私房菜--蒸花菜
花菜不仅可以过水凉拌，也可蒸来吃。
用料
花菜 半个
葱 1根
私房菜--蒸花菜的做法
将花菜掰好，然后泡水，洗净。
锅中放入适量水，烧开，然后将花菜放好在笼屉内，蒸12分钟左右出锅，撒上葱末。
其他口味可以根据个人口味调整。
菜花通常也叫做花椰菜，花菜。是一种十字花科属的常见的蔬菜，在营养上主要把它作为一种低热卡，能量不太高，然后膳食纤维比较丰富，富含各种维生素，比如B族、C族的含量都非常高，因此把它作为常见的预防肿瘤的一种推荐的蔬菜之一。蔬菜是预防肿瘤的，就是必备的一种食物，但是菜花也算是这种植物里头的代表，另外它对于高血压、高血脂这种代谢系统疾病也有非常好的预防作用，经常吃菜花对胃肠道、通便、形成大便也是非常好的，所以对便秘的人来说也非常合适。但是在菜花的做法上，因为它的口感可能不是那么理想，它口感偏糙一点，所以在做的时候也尽量的不要放太多，比如现在很多人喜欢吃油炸什么的，这种要少吃一点，最好还是一些凉拌或者一些煮一煮，炖一炖，这种吃法上比较合适。
蒸菜花的做法，蒸菜花怎么做好吃，蒸菜花的家常做法
用料
油菜花
2-3人量（如图）
葱
适量
肉
适量
青椒
1个
香菇
3个
面粉
适量
盐
3勺
香油
适量
清蒸油菜花的做法
备齐用料：
油菜花浸泡清洗干净并控水；香菇小块；肉小块；青椒小块；葱切段
在蒸锅中放上干净的蒸布，均匀铺上油菜花
铺一层油菜花，洒一层面粉，以此类推，直到菜花铺完，均匀拌开；
洒少量香油，以封表层；
锅中待水烧开后调小火，约6,7分钟即可关火。
炒锅放比平时炒菜多一些的油，入香菇葱段，炒香
入肉块青椒炒均匀；
中大火，入蒸好的菜花，2-3次放盐，炒均匀，
出锅，可加自己喜欢的调味
当然不添加另外的调料，口味更自然清新
添加辅料后，拌匀即可享用
1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香
7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下
8.加入一汤匙生抽
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右
10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了
以上就是关于菜花蒸着吃的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
