①材料:花生200克,芝麻150克,水白蜜100克,白糖50克。
②制作方法:把准备好的花生仁放入锅中,开小火进行翻炒,等到花生皮渐渐脱落就可以炒好了,这个过程大约需要10分钟,炒好的花生把外皮搓掉,要不然会影响口感。把去皮的花生放入袋子中,并用擀面杖进行碾压,这样可以让花生更碎,更容易食用,这个步骤大家根据个人喜好来选择,也可以忽略不做。锅中加入黑芝麻,同样用小火进行翻炒,3分钟左右就倒入盘中备用。
把炒好的黑芝麻放在碗中备用,锅中加入少许水,加入白糖,开小火慢慢煮,等到白糖全部融化,糖浆的颜色加深,把准备好的水白蜜倒进去继续翻炒。当糖浆处于粘稠状态时即可关火,把事先准备好的花生、黑芝麻倒入进入搅拌均匀。搅拌好以后取出放在案板上,可以在案板上铺上一层油纸,将黑芝麻花生糖包裹住,用擀面杖擀成长方形,最后用到切成小块即制作完成!
怎样做花生芝麻蜂蜜糖
原料: 花生米, 白糖, 蜂蜜, 糯米粉, 黑芝麻
步骤/方法
1 花生末放微波炉3分钟烤九成熟,也没那么准确,就是不要熟透。
2 锅内放水和白糖,基本1:1,烧开,转小火。可以先进行此步,再进行1,熬糖一开始不用看锅。
3-4 锅内糖水开始冒大泡有点粘稠时加入熟花生米,迅速搅拌。
5 不停搅拌花生,使花生均匀裹上糖浆。
6 筛入一些糯米粉,不要太多,搅拌。
7 糯米粉开始变黄,滴入一些蜂蜜,撒点黑芝麻,搅拌。
8 糖浆快变干时,停火,不停翻动,使花生间无粘连。稍凉一会出锅。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺,通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜,又因来源于不同的蜜源植物,又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜,如桔花蜜,椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。
蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜,但是,大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜,例:南方荔枝花末期接着有龙眼花,油菜花末期接着有紫云英开花,所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分,紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情况下,蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说,某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占绝对优势,例如在东北的椴树蜜中,椴树花粉应占绝对优势,蜜色白润。但也有许多植物同时开花而取到的蜜,因它有两种以上的花粉混杂在一起,一般称为杂花蜜,或“百花”蜜。
蜂蜜花生的做法
芝麻蜂蜜花生(烤箱版)的做法
把花生洗洗,晾干。
把白糖融化,把融化过的白糖和蜂蜜均匀混合。
把花生倒入蜂蜜混合物,搅拌均匀,倒入烤盘中,在烤盘里抹一层哟。在烤盘的上方撒上芝麻,翻一下,在撒上芝麻。在把油倒上去,翻一下
放入烤箱。中层150度烤至25分钟左右,记得在烤的过程中翻个一两次。如果烤好后发现油比较多,可以用筛子筛一下!
一、蜂蜜花生
食材:花生400克、蜂蜜25克、植物油200克、糖少许、水洗芝麻少量。
做法:
1、择取颗粒饱满均匀的花生,用清水淘洗后控水晾干。
2、把晾干水分的花生倒入炒锅,倒入没过花生的油。
3、开小火翻炒油炸,要用锅铲勤搅拌。
4、待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。
5、把油锅里的花生捞出控净油。
6、另用一干净的炒锅倒入蜂蜜,开小火把蜂蜜融化开。
7、花生趁热倒入蜂蜜锅里,开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜,关火。
8、撒入白糖翻匀,使白糖颗粒融化并黏附在花生上。
9、撒入水洗芝麻拌匀。
10、把花生盛到干净的盘子里晾凉即可。
蜂蜜花生的做法
二、蜂蜜烤花生
材料:花生、黄油、砂糖、蜂蜜。
做法:
1、花生去壳去皮,放入平底锅,加入黄油翻炒。
2、炒至花生金黄,淋入蜂蜜,继续翻炒。
3、铺好烘培用纸,撒上一层砂糖铺上炒好的花生,再撒一层砂放置到蜂蜜凝固,大概半小时。
4、花生让入大保鲜盒中,盖上盖子,使劲摇晃,花生摇至一粒一粒的即可。
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