糖醋肉片的用料
五花肉 青椒
胡萝卜 洋葱
玉米淀粉 醋
白糖 盐
番茄酱 面粉
味精 香油
红薯淀粉
糖醋肉片的做法
步骤1
首先调一个面糊，玉米淀粉，红薯淀粉还有面粉按照：1勺玉米淀粉，一勺红薯淀粉，两勺面粉的比例，加适量水，调一个浓稠适度的面糊！面糊调好以后，用筷子挑起来，筷子上有薄薄的一层，就像是第二幅图的样子就可以！别太稀！
步骤2
再调一个糖醋汁，两勺半糖，一勺醋的比例！（喜欢吃甜的多加糖，喜欢吃酸的多加醋！）
步骤3
调好的糖醋汁里加水淀粉！（水淀粉也要稍微稀一些的，别太浓了）搅匀备用。
步骤4
胡萝卜，青椒，洋葱都切片；五花肉去皮切薄一点的片（我做的这个没有去皮，炸好以后皮比较有嚼头，个人意见还是去了皮合适）；锅内放少许油，然后放五花肉煸炒出油，当锅里的肉呈半透明状就可以，然后捞出来。
步骤5
锅内放油，油热后将五花肉放到调好的面糊中挂糊，然后放油锅中炸成金黄色捞出。
步骤6
锅内留底油，放蒜末爆香，然后放入胡萝卜，青椒和洋葱翻炒。
步骤7
锅中加少许番茄酱炒匀，在调好的糖醋汁中加适量盐调味，然后将调好的糖醋汁搅匀（一定先搅匀再下锅，因为淀粉已经沉淀了），倒入锅中。
步骤8
大火快炒，锅中的糖醋汁会变得很黏稠，这个时候下入炸好的肉片，加味精和香油调下味，待肉片裹匀料汁以后马上就出锅
糖醋肉片怎么做
家常开胃菜，糖醋肉片，做法简单，美味下饭，停不下来
调好糖醋汁以後操作起来真的超简易，猪肉，鸡肉，都可以用这个配方，家里这位吃不得一丁点肥肉，所以这里用的是纯瘦猪肉
用料：
猪肉适量，盐半勺，料酒1勺，鸡蛋1个，面粉1勺，准备好糖醋汁的配方，生抽1勺，醋2勺，糖3勺，番茄酱4勺，清水5勺，面粉1勺
糖醋瘦肉的做法：
洗净，切丁，大小自己喜欢就好，太大不行，不易熟
加料酒，家里有磨研胡椒加了一点（白胡椒，黑胡椒，不加也行），一点盐，1个鸡蛋，腌制10分钟左右，肉丁四周都裹上粉
全部裹好的这个样子放在一边
起锅热油，炸至金黄，酥，出锅备用
因为炸的油比较多，留着炒别的菜，所以我这里用了另一口锅，倒一点刚炸过肉丁的油，
调糖醋汁：1勺生抽，2勺醋，3勺糖，4勺番茄酱，5勺清水，加入一点面粉，搅拌均匀就可以下锅了，
倒入刚炸过的肉丁，翻炒到每个肉丁都粘上糖醋汁
出锅，有条件可以加点葱，白芝麻装饰一下，哈哈哈，我是准备葱了，不过忘了点缀
小贴士：糖醋汁，喜酸可以多加1勺醋，不过番茄酱比较酸了，不建议喔。
食材：精选五花肉、珍选顶味糖醋汁、青椒、红椒、香菇、大蒜做法：1.五花肉切薄片，加少量盐、生抽、料酒腌制15分钟2.淀粉加水和适量油调成糊状，肉片裹上淀粉糊糊后下锅炸3.肉片炸至微黄捞出控油，待油温将到6成热，进行二次复炸4.热锅下油把大蒜炒香，放入炸好的肉片，加入一包顶味油醋汁，翻炒均匀后加入青、红椒和香菇，加少许水翻炒一下就可以出锅了简单几个步骤一道色香味俱全的糖醋肉片就做好了。
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