牛奶蒸蛋
材料：鲜牛奶300ml、鸡蛋两个、白糖
做法：
1、把两个鸡蛋在碗里打散，搅拌均匀；倒入牛奶，搅拌均匀后，加一勺白糖。
3、确认搅拌均匀后用勺子泡沫撇掉；蒸蛋的时候在碗口扣个盘子。
花蛤蒸蛋
材料：花蛤200g、鸡蛋两个、葱花、盐、味精、色拉油、料酒
做法：
1、把花蛤放入盐水中，待吐干净泥沙后再用清水冲洗。
2、把鸡蛋在碗里打散，加少许色拉油和料酒搅拌均匀。
3、把花蛤放在热水中烫到张嘴，然后摆到盘子里。
4、把打好的鸡蛋过滤调泡沫倒入花蛤。
5、凉一会以后盖上一层保鲜膜隔水争6分钟左右，取出撒上葱花
肉末蒸蛋
材料：鸡蛋三个、瘦肉沫一两、耗油、葱花
做法：
1、把鸡蛋打散，加少许温水和耗油，搅拌均匀。
2、把鸡蛋隔水蒸隔三分钟打开盖子晾十秒。
3、热少许油，把肉末炒熟。
4、蒸至七分钟把鸡蛋取出铺上肉末在撒上葱花。
蛋壳蒸鸡蛋的做法蛋壳怎么切开
材料
鸡蛋两个（鸭蛋也可以），温水，葱，生抽，芝麻油，盐，量杯，滤勺，锡箔纸，蒸碗
做法
1、打鸡蛋~
2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~
3、放入量杯
4、加温水（这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5），搅匀了~
5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了
6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖上锡箔纸（保鲜膜也可以的~）
7、锅中水煮开，上锅蒸
8、将葱洗净沥干水，剁碎待用
9、我用中火蒸了10分钟。
10、取出，去掉锡箔纸
11、放少许生抽
12、放上葱花
13、滴几滴芝麻油
用料
蛋壳蒸蛋
鸡蛋三个
干贝三颗，没有用虾米替代吧
胡萝卜小小块
蛋壳蒸饭
鸭蛋壳三个
大米或糯米一大汤勺
香菇一个
瘦肉一小块
蛋壳蒸的做法
蛋壳蒸蛋 步骤1到3
干贝泡水，鸡蛋洗干净，开孔（尖头一端用刀背或小勺子敲开一小口，用手把蛋壳开一个孔，能放进一个甜品勺的大小。）
倒出蛋液，只需要一个鸡蛋液，蛋黄出不来就用筷子戳破。
胡萝卜切细丁，留出一小勺备用。其他的加入一个鸡蛋液打匀。
用蛋壳量两杯温水倒入蛋液，加一点盐，两滴生抽拌匀。
用勺子将蛋液装进蛋壳，七分满即可，丢入一个干贝。
放到蒸蛋器蒸七分钟，撒上萝卜碎再蒸一分钟。
蛋壳蒸饭
香菇和米洗净泡水一小时左右，
鸭蛋洗净，开孔。
香菇捏干，和瘦肉一起切细丁，炒香后倒入泡好的米，加一点盐把水分炒干。
把炒好的米饭装入蛋壳，6到七分满，倒入泡米的水。
最简单的方法是煮干饭的时候将蛋壳塞进米里一起煮。
直接放蛋壳一半高的水，用电饭煲煮也可以，或者放到蒸蛋器蒸半个小时左右。
这样煮出来的米饭比较紧致，直接敲开蛋壳吃或者用勺子挖都可以。
以上就是关于如何制作蒸蛋全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
