都是好食物,一起煮无问题,只是这两种食材可能不会一起熟,得前期处理一下后,再同煮
如芸豆先泡泡,山药切成块等等
含淀粉多,易糊锅,开锅应该小火可能不错,试试呗
山药芸豆炖排骨的家常做法怎么做好吃
山药芸豆泥原料:山药500克、芸豆100克、牛奶100克、鸡汤600克、白胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、香葱1勺。 做法:1、山药洗净,上锅大火蒸熟,去皮切块备用。 2、芸豆加入鸡汤,大火煮开,转文火煮到芸豆软烂。 3、加入山药块、牛奶,大火煮开。 4、放入料理机,打成均匀的泥状。 5、加盐、白胡椒粉调味,撒上香葱段即可
海带白芸豆山药能一起炖猪蹄吗?
病能力、激活淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
加上排骨炖汤,清甜可口又养生。
用料
排骨500g
花芸豆适量
红芸豆适量
铁棍山药适量
生姜5片
葱白2根
盐适量
芸豆山药排骨汤的做法
芸豆洗净,提前浸泡3小时;山药切块,姜切片,葱白切段备用。
排骨洗净,和两片姜一起冷水下锅,水开后立即关火,用凉水冲水,沥干备用。
所有材料一起下锅,用电高压锅定时40分钟即可。
煮好后只需要加一丢丢盐,芸豆和山药都绵软香糯,汤水清甜。
山药云豆猪爪汤的功效
海带白芸豆山药可以在一起炖猪蹄,下面一起来看看做法步骤:挑选新鲜处理好的猪蹄,砍切成大小差不多形状的块,下锅焯沸水五分钟左右,捞出冲洗浮沫至干净备用。白芸豆一般情况下,先温水浸泡几个小时,捞出洗净备用。干海带用开水直接煮五分钟后捞出洗干净,切成形状大小差不多的小块备用。山药去皮清洗干净,切成块备用。取砂锅放入适量的凉水,放入洗净拍碎的生姜一小块,几粒蒜头,几粒胡椒,几粒花椒,一同将备好的猪蹄,白芸豆,海带皮,山药块放进去,先大火烧开,再用文火慢炖两小时,根据个人口味加入适量的盐和味精调味。也可以用高压锅压20分钟即可,盛入碗中洒上备好的葱花或者是点缀几粒枸杞,最后调制一个加醋的辣椒油碟蘸水,一道养生美味的菜肴就做好了。猪蹄营养非常丰富,是人们口中的美容养颜食品。含有多种人体必须的维生素以及蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等等微量元素,特别是丰富的胶原蛋白含量,深受大家的喜爱。白芸豆具有很高的药用价值,对缓解多种慢性疾病有很好的效果如心脏病,高血脂,低血钾症等,有一定的疗效,有提高人体免疫力的作用。海带也是很好的食补食材,因其具有调节血管,降血脂,降胆固醇的功效,因此人们常用它和其他食材搭配做美食。
山药花生芸豆猪蹄汤是一款送给女人的好汤,尤其适合冬季食用。它不但能滋润肌肤,美容养颜,而且还可促进胸部发育,对妇女产后下乳也有很好的功效。且花生含有一定量的锌和维生素E,能增强记忆,抗老化,滋润肌肤。”
用料
主料猪蹄2000克芸豆100克花生150克山药300克
辅料红枣40克红枸杞10克八角5克桂皮5克姜15克料酒20毫升小葱15克盐4克葱花2香菜2克
山药花生芸豆猪蹄汤的做法的做法
1.需要提前泡发芸豆和花生不要放一起泡,他们嬲到一起就麻烦了。好吧!!我是说花生皮会掉颜色染了芸豆就不好看了,泡花生芸豆需要10小时以上,勤快些中途换2次水。
2.哈哈!要开始啦!器具食材码放整齐烹饪的时候才不会手忙脚乱!眼前一目了然便于操作。
3.加冷水2500ml
4.今天的主角上场了,猪脚提前用火烧燎猪毛,所以颜色看起来有些深但是比起超市大白胖胖吃起来放心许多,最起码是自己用火收拾的。
5.加入八角桂皮料酒煮10分钟然后在洗一遍汤也不要了!大料也不要,这一遍是为了去除血水和异味所以汤不能喝。顺便洗洗锅~~~~~!
6.好吧~!又要来一遍~!倒入刚才洗干净的猪蹄。
7.加入2500ml水 葱 姜大火煮30分钟。
8.30分钟左右时捞出之前放入的葱节,应为在煮就稀巴烂了,葱已经发挥完(她)的价值了伺候(足疗捏脚)舒服了就让她去吧。
9.接下来放入泡发好的芸豆 花生 枸杞 红枣,煮60分钟。
10.是时候让山药上岸表演一下了,之前一直在水里潜水90分钟也是挺辛苦的。
然后放盐,细心的小伙伴已经发现了其实这道菜调味品里只需要盐。继续煮40分钟。
11.现在看起来没那么丑了~!一开始汤确实不好看 随着时间汤越来越白,越白越稠。这是要出锅的节奏呀。
12.来点葱花 香菜 点缀一下
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