规模化养猪是按照工业化生产的方式来组织养猪生产，采用流水式生产工艺，这种工艺不仅适合于新建的大型工厂化养猪场，同时也可用于传统养猪场的技术改造。它可以概括为8个字：集中、密集、约制、节约。就是说，各类猪群处于一个相对被控制的生活环境中，同时又处于一定强度的生产状态下，要求实现最佳的饲料转化率。
规模化养猪场类型的划分因采用的划分标准不同而异。根据养猪场年出栏商品肉猪的生产规模，规模化猪场可分为三种基本类型，年出栏10000头以上商品肉猪的为大型规模化猪场，年出栏3000—5000头商品肉猪的为中型规模化猪场，年出栏3 000头以下的为小型规模化猪场，现阶段农村适度规模养猪多属此类猪场。
生猪养殖行业现状
生猪养殖企业业务基本情况
通过梳理中国主要生猪养殖企业生猪养殖业务，多数企业产品经营类型一体化程度较高，如多数企业不仅进行生猪养殖，还涉及饲料加工、种猪选育、种猪扩繁等相关业务，业务关联度较高，有助于提高企业抗风险能力。从产业链角度看，在下游营销渠道方面，牧原股份针对生猪养殖产业下游渗透情况较好，而多数企业仍更关注上游的建设。
生猪养殖企业持续进行去产能
自2021年7月以来，中国生猪养殖行业开始进行去产能，能繁母猪存栏量不断下降，而从主要企业生产性生物资源增长情况来看，2022年第一季度多数企业该项资源同比大幅减少，目前仍出于去产能阶段。其中正邦科技生产性生物资源同比减少75.44%，减少幅度最大。
生猪养殖企业营收同比下挫
目前生猪、猪肉价格仍处于历史低位，企业不断进行去产能工作，相应地生猪养殖企业营收同比大幅下挫。2022年第一季度，中国多数生猪养殖企业营业收入同比呈现大幅降低，天邦食品营业收入同比下降51.89%，下降幅度最大。
注：2022年数据为2022年第一季度数据，下同。
生猪养殖企业利润情况亟待改善
从企业利润方面来看，多数企业处于亏损经营的状态。2022年第一季度，除了新希望、大北农之外，其余主要企业净利率均为负值，甚至巨星农牧第一季度净利率为-42.29%，亏损情况亟待改善。
生猪出栏价格有所回暖
进入2022年以来，第一季度生猪出栏价格仍进一步探底，而自4月份以来生猪出栏价格有所回升。2022年5月份，价格进一步上涨，部分企业生猪出栏价格站上15元/公斤门槛。短期来看，价格有望微弱抬升，企业盈利情况有望改善，但由于生猪供给端仍处于高位，业绩强势回暖动力不足。
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养殖猪怎样养
行业主要上市公司：牧原股份(002714)、正邦科技(002157)、温氏股份(300498)、新希望(000876)等。
本文核心内容：生猪存栏规模和出栏规模、能繁母猪存栏规模、人均猪肉消费量、猪肉消费量及占肉类消费总量的比重、生猪规模化养殖(母猪存栏>50头)的比重。
中国生猪生产形势逐步好转
我国作为拥有悠久养猪历史的农业大国，生猪生产是农业的重要组成部分。2015年至2018年生猪年出栏量在7亿头左右，受非洲猪瘟疫情、“猪周期”以及部分地区禁限养等因素叠加影响，2019年我国生猪存栏及出栏数量产生较大程度的下降，根据农业农村部数据显示，2019年生猪存栏31041万头、出栏54419万头，非洲猪瘟疫情发生后，国家发布促进生猪生产恢复一系列政策措施，生猪生产形势开始好转。2021年全国生猪存栏44922万头，同比增长10.51%出栏67128万头，同比增长27.37%。2022年，截至上半年底，中国生猪存栏规模和出栏规模均为43057万头。
按照《生猪产能调控实施方案(暂行)》，全国能繁母猪存栏正常保有量为4100万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的95%—105%区间(含95%和105%两个临界值)为绿色区域，表示产能正常波动能繁母猪存栏量处于正常保有量的90%—95%和105%—110%区间(含90%和110%两个临界值)为黄色区域，表示产能大幅波动(减少/增加)能繁母猪存栏量低于正常存栏量的90%或高于正常存栏量的110%为红色区域，表示产能过度波动(减少/增加)。
截至2021年底，全国能繁母猪存栏4329万头，是正常保有量的105.59%。能繁母猪存栏量处于正常保有量的105%—110%区间，能繁母猪产能仍需去化。
受“非洲猪瘟”影响，中国人均猪肉消费量波动下降
猪肉是我国消费占比最大的肉类，年需求量较为稳定。2017年之前，我国每年人均猪肉消费量约30千克/人。受2018年出现的非洲猪瘟影响，人均消费量有所扰动，2020年下降至22.72千克/人，2021年，中国人均猪肉消费量小幅上升，上升至23.68千克/人。
中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重波动变化
2014-2020年，中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重整体呈下降趋势。受2018年非洲猪瘟的影响，猪肉价格大幅上升，同时影响了消费者对猪肉质量的信任意识，2020年，中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重下降至39.94%。2021年，中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重呈现一定的上升趋势，上升至46.8%，较2020年上升了6.86个百分点。
中国生猪养殖规模化程度持续提高
2021年中国生猪养殖规模化程度持续提高，规模化养殖(母猪存栏>50头)的比重达到了74.9%。(以母猪存栏量为划分标准)。未来国家仍将发展标准化规模养殖作为推进现代生猪业的重要举措同时规模化养殖企业积极探索具有竞争力的养殖模式，如以温氏为代表的“公司+农户”，以牧原为代表的“自繁自养工厂化养殖”。在政府和企业的双重引导下，中国生猪养殖规模化程度将进一步提高。
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养殖猪的方法如下：
1、封闭式圈养。这是最主流的养猪方法，采用现代养猪技术，吃的是饲料，生猪6个月就能出栏，目前市场上采用这种方式养猪的比重超过90%。
2、传统放养。沿袭几十年前的农家养猪模式，自由采食，吃的是杂粮、青绿饲料等；能自由活动释放天性，运动量大。不打疫苗，也很少吃药，基本靠身体硬扛疫病，猪生长速度慢，出栏时间不低于10个月。
3、半圈养半放养。这种方式是前期封闭式圈养，吃饲料，也打疫苗、用药；后期放养一段时间，采食上会补充饲喂一些青绿饲料。市场上的土猪，绝大多数属于这种模式，出栏时间以7-9个月居多。
4、福利养猪。规模化猪场按照福利养殖的标准养猪，国内有动物福利协会，他们会制订相关标准，并进行认证。
5、无抗养殖。养猪过程中，不但饲料环节无抗，而且养殖环节也不使用抗生素，这样的养殖方法叫做无抗养殖。由于我国猪病复杂，很难做到在养殖环节无抗，真正无抗养殖的猪场极少。
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