海带是一种非常有营养的东西呀，很多人都出现了大脖子病，多吃一些海带就可以预防出现这样的问题，很多人都是对此没有一个清晰地了解，所以也就没有引起吃海带的重要性，还在不仅可以有效地帮助我们治愈疾病还是一种非常美味的东西，下面就让我们一起了解一下腌制海带丝的做法吧。
做法一：
原料主料：海带5两辅料：蒜几瓣花椒适量白芝麻适量调料：油适量盐适量辣椒粉适量香油适量生抽适量醋适量详细步骤
1、海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。
2、锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。
3、捞起以后立即用凉水冲凉。
4、锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。
5、火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。
6、将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋调味。
7、倒入少许香油拌匀。
8、加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可。
做法二：
配料可以放些青椒，胡萝卜，之类的不用太多。
调料就是盐，味精，油（海带如果不放油应该不好，如果有麻油会更好点）大蒜是必不可少的。
作法：先把锅内放水（冷水）切好的海带放入锅内氽一下，捞出海带放在一个大碗里，把切好的青椒和胡萝卜（同样是切丝的）也放入锅中氽一下捞出。倒出锅内的水，锅上火放入油，油温高点后放入大蒜泥，炸出香味后关火，直接倒入海带中，加盐，味精拌匀，吃的时候加几滴麻油。
腌制海带丝的做法其实也是特别简单的，大家都可以详细的去尝试一下，大家都可以通过以上的腌制海带丝的做法做出来非常美味的海带丝，我相信此刻的你一定也心动了，心动不如行动，赶快去具体的尝试一下它的做法吧。
麻辣海带的做法
海带的购买也是非常方便的，多数情况下，我们买到的都是经过加工压制成的干海带，这样也便于保存，运输也非常的方便，所以我们无论是在哪个季节都是可以吃得上海带的，海带的做法多样，但是如若处理不好，海带的行为也是非常重的，那么对于闻不了这股味道的人来说，便会使得口感大打折扣，那么海带究竟怎样做才会更好吃呢？下面我便给大家分享一个我经常用到的一种办法，希望可以帮助到大家，接下来我们一起学习。
香辣海带丝的做法：
备用食材：海带500克，油适量，盐适量，生抽适量，辣椒酱适量，胡椒粉适量，香油适量，小葱适量，蒜头适量；
制作过程：第一步，海带清洗干净后，切成细丝，锅中添上水，待水煮开后，放入海带丝，焯烫上2分钟的时间，捞出来沥干水分；
第二步，大蒜剥皮切成碎末，葱清洗干净后切成碎末；
第三步，炒锅中添上油，待油热后，放上切好的蒜粒，爆炒出香味后；
第四步，倒入海带丝进行一番翻炒后，加上辣椒酱、盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀后；
第五步，加上少许的水，最后滴上几滴香油，撒上葱花，就可以盛出开吃了。
烹饪小技巧：1、海带丝在水中焯烫上两三分钟的时间就可以，时间过长，可能还会影响营养价值的吸收，而两三分钟的时间，既可以有效的压制海腥味，还能锁住营养成分不被流失，因为海带丝已经提前在水中焯烫过了，所以也差不多熟了，我们在炒制的时候，便不需要炒太长的时间。
2、海带的这种做法，不用炖也不用烧，而是用炒制，每次我家都要用盆做这道菜，因为实在是太开胃下饭了，孩子喜欢吃，一个人都能吃一大盘，家里来客人的时候，也可以当做下酒菜吃，真的是下饭下酒又解馋的好菜。
3、香辣海带丝家常做法，香辣美味开胃下饭，我家每次用盆做。
用料
干海带 1根
泡椒 2根
蒜瓣 4瓣
麻油（香油） 1勺
老抽 半勺
生抽 2勺
醋 1勺
盐 适量
糖 半勺
花椒 一小撮
干辣椒 一小撮
麻辣凉拌海带的做法
干海带泡软洗净（用刷子刷净表面污垢），切成方片。
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入沸水锅煮10-15分钟分钟，捞起用凉开水冲洗沥干。
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蒜泥，泡椒碎，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成调味汁。
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热油锅少量油爆香干辣椒，花椒后连油一起倒入调味汁中，激出香辣味。
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香辣汁倒入晾凉的海带中拌匀，加适量盐调味，入冰箱保存。
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小贴士
干海带如果泡发多了，剩下的海带晾干，日后随吃随泡。
以上就是关于香辣海带丝的腌制方法窍门全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
