优点是行情稳定，缺点是周期过长。
1、我国全民经济水平整体提高，牛肉的需求也连年增加，最明显的优点就是行情稳定。
2、基础母牛是每年生一胎养六个月以上，养殖育肥牛需要12-14个月左右的时间，牛肉生产周期过长。
云南养牛有补贴吗？
其实 在各个地县城市的市场都会有小型骡马市场！不要迷信山东这种网上推广比较凶的所谓大的养殖基地！如果你是专业养殖户，我建议你每周都到集市上去“淘”有好的价格合适的牛就拉一头出来，没有合适就只是看不要轻易出手！当地集市离家近，牛没有应急反应，而且犊牛多为自己家繁养的（但是也会有贩子从山东拉来然后圈养在家里每周拉出几头到集市上）质量有保障！ 这样你的牛月月有出栏，你的也必须月月有存栏，这样不但质量有保障而且资金压力小！ 在国内没有大规模正规的犊牛市场不用在寻找了！都跟山东一样骗人的！
牛羊养殖业的市场容量或变化趋势？
《2016云南省农村养殖业补贴新政策,云南省农村养殖业优惠政策》x0dx0a 1、良种补贴x0dx0a补贴对象：母猪、奶牛、肉牛养殖场(小区、户)，存栏能繁母羊30只以上、能繁牦牛母牛25头以上的养殖户。x0dx0a补贴标准：x0dx0a母猪40元奶牛母牛30元，其他品种母牛20元肉牛母牛10元x0dx0a绵羊、山羊种公羊800元。牦牛种公牛2000元。x0dx0a2、苜蓿种植补贴x0dx0a补贴对象：合作社1年以上。饲草生产加工企业注册资本200万元(含)以上。奶牛养殖企业(场)须存栏300头以上。x0dx0a补助标准：每3000亩补贴180万元。x0dx0a3、畜禽养殖标准化示范创建x0dx0a能繁母猪存栏300头以上，出栏肥猪5000头以上x0dx0a奶牛存栏300以上x0dx0a蛋鸡10000只以上x0dx0a肉鸡年出栏10万以上x0dx0a育肥牛500头或存栏能繁母牛50头x0dx0a母羊存栏，农区250只以上，牧区400只以上x0dx0a肉羊出栏，农区500只以上，农区1000只以上x0dx0a一、国家惠农优惠政策类x0dx0a水电等政策x0dx0a1、鼓励利用荒山、荒沟、荒丘、荒滩等发展养殖x0dx0a2、免收地下水资源费x0dx0a3、享受农业用电价格x0dx0a二、动物防疫补贴政策x0dx0a1、重大动物疫病强制免疫疫苗补助政策x0dx0a2、畜禽疫病捕杀补助政策x0dx0a3、病死猪无害化处理补助政策x0dx0a4、猪定点屠宰环节病害猪无害化处理补贴政策x0dx0a三、农机补贴政策x0dx0a一般农机单台不超5万，挤奶机械、烘干机单机补贴额不超过12万元高性能青饲料收获机单机补贴额不超过15万元。x0dx0a具体的可以到当地政府咨询
肉牛养殖行业主要上市公司：目前，我国肉牛养殖行业上市公司有福成股份(600965)，此外还有新三板挂牌企业听牧肉牛(832151)、荷金股份(870144)、三江并流(833723)等。
本文核心数据：中国肉牛养殖存栏量数据、中国肉牛养殖出栏量数据等
规模化养殖成为主流
肉牛行业不仅承载着百姓致富的希望，更是产业兴旺的动力、生态治理的关键、小康路上的引擎，推动肉牛行业高质量发展显得尤为重要。
从发展情况来看，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业受技术水平限制起步较晚，总体来看，中国的肉牛养殖业大概经历了三个发展阶段。
存栏量震荡上行
近年来，我国肉牛养殖业发展相对较稳定。各地通过建设肉牛优势区域，加大了规模化养殖和品种改良的扶持力度，全国范围内启动了标准化养殖小区鼓励措施，促进了肉牛养殖业的发展。但受饲料、劳动力价格上涨与近两年来母牛存栏严重下滑的影响，肉牛养殖业整体形势不容乐观。母牛存栏严重下滑导致的后果逐渐体现出来。自2010年全国肉牛存栏量跌破1亿头以来，我国肉牛存栏量维持在9000万头上下波动。
据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛存栏量整体呈现震荡趋势，截至2021年，全国肉牛存栏9817万头，同比增长2.7%。
据提到地区来看，目前，云南和四川两省的年肉牛存栏量在
800万-1000万头之间，内蒙古、青海和西藏三省区年肉牛存栏量在600万-700万头之间，黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛存栏量目前也达到300万-500万头水平。从区域布局和肉牛存栏量看，中原、东北、西北、西南4个优势明显的区域分布已经形成。
据国家统计局统计数据显示，2020年，四川省牛肉存栏量为880.3万头，占全国肉牛总存栏量的9.21%云南和内蒙古分列二三位，肉牛存栏量分别为858.8万头和671.1万头，分别占全国总量的8.98%和7.02%。
与地区养殖情况类似，由于对自然资源要求较高，我国肉牛养殖领先企业主要分布在西南、西北以及东北三处，据安格斯杂志统计数据显示，2020年中国存栏最多的10个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处，总存栏29.8万头，分布在45个牧场中。
出栏量平稳增长
肉牛出栏方面，随着我国牛肉养殖技术的不断提升，近年来，不同于我国肉牛存栏量的震荡走势，我国肉牛出栏量保持持续增长势头，下游消费市场需求量的增长持续促进我国肉牛出栏量的提升。
据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛出栏量整体呈现平稳增长的趋势，截至2021年，国内肉牛出栏4707万头，比上年增加142万头，增长3.1%，创近八年新高。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉牛养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
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