土豆白菜汤
材料
土豆两个，手撕大白菜叶子一盘，大葱一段
做法
（1）土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用；
（2）取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用；
（3）起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干；
（4）下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软；
（5）添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓；
（6）下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂；
（7）调入适量盐和味精，出锅即可。
小诀窍
（1）白菜取头部，味道鲜甜；
（2）切好的土豆洗去表面的淀粉，这样炒制的过程不容易粘锅；
（3）小火充分煸出葱香，但切忌不要糊掉；
（4）土豆入锅后，不要马上加水，把土豆在葱油中充分煸出香味后，再添加热水，
汤的味道更鲜更浓；
（5）白菜入锅，烧开后，不要马上关火，小火再炖个三五分钟，让白菜的鲜甜味道
充分融入汤中；
（6）起锅时可以根据个人喜好撒一点葱花或香菜；
（7）这道素汤突出的是白菜和土豆结合的本纯鲜美的味道，个人感觉除了盐和味精，
真的无需添加其他任何调料了。
东北小白菜土豆汤做法
主料main
小白菜400克 土豆200克 猪肉150克
辅料others
料酒5克 葱少许 玉米淀粉3克 姜少许 食用油适量
小白菜土豆汤的做法
步骤step
1
小白菜清洗干净，锅里放适量清水，水烧开后把小白菜放入锅中，焯水，断生，可以适当加一点点盐，可以让小白菜的颜色更加漂亮，
步骤step
2
焯好水后，取出马上投入到凉水里，将其拔透，再攥干水分，
步骤step
3
用刀切成小段，
步骤step
4
土豆去皮，切成土豆条，因为是煮汤所以不需要泡水去淀粉，
步骤step
5
猪肉切片，放少许淀粉和料酒用手抓匀，
步骤step
6
葱切碎，姜切丝，夏天天热，吃姜对身体好，有句俗话说的好，冬吃萝卜，夏吃姜，所以夏天炒菜，做汤都放点姜就对啦，
步骤step
7
锅热后，倒入食用油，油热后先放入葱花和姜丝爆香，
步骤step
8
再放入肉片，炒至变色，注意了这里不能放酱油哦，
步骤step
9
再放入土豆条，翻炒至每一根土豆条都沾到油，
步骤step
10
接着放入小白菜，翻炒几下，
步骤step
11
加入适量的清水，盖盖儿煮开，
步骤step
12
出锅前加入少许盐调味，喜欢香油的可以点一点儿香油，味道会更鲜香。
小白菜和土豆都是日常生活中比较常见的蔬菜，我们也知道，我们的饮食结构中少不了的就是蔬菜，蔬菜对于身体带来的帮助是非常大的，那么小白菜和土豆炖成汤会是怎么样的口感呢?爱吃蔬菜的朋友们不妨自己动手制作一下这道小白菜炖土豆汤吧!自己制作出来的菜肴会有超乎想象的口感哦!让我们一起来试一下吧!健康功效：小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目土豆：和胃、解毒、消肿猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化原料：小白菜、土豆、猪油、盐、味精、葱。制作方法：1.把土豆切条。2.小白菜切段。3.锅烧开水，放入小白菜焯透。捞出备用。4.锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。5.放入土豆条炒匀，加少许生抽。6.翻炒均匀，放入鸡汤(或清水)，烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。7.放入小白菜。8.翻炒均匀，加盐、味精调味。9.稍炖制1分钟即可关火。10.出锅盛入碗中即可。上述向大家介绍的就是小白菜炖土豆汤的家常做法，看完了这些步骤之后，大家是不是觉得轻而易举呢?吃货们不妨自己来制作一下这道小白菜炖土豆汤吧!为了帮助我们的家人改善口味已经增加营养，那么这道菜就是再好不过的选择了，大家一起来尝试制作吧!
以上就是关于土豆白菜汤应该怎样做？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
