养殖厂里酿酒不合法。
1、养殖厂是用来养殖的。
2、酿酒要有小作坊食品质量保证和散酒销售许可证才行，“质量保证书”是不具规模的小作坊式食品生产企业向当地质量监督局承诺的质量安全保证书，散酒销售许可证是当地工商局出具的营业执照及其销售零售许可证。营业执照上面经营范围需有散酒、米酒销售字样。
酿酒利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。
酿酒养殖好吗？能赚钱吗？
“酿酒养猪稳赚不输”这是几千年前遗留下来的一句古话，酿酒不仅可以养猪、鸡、鸭，今天我们来一起看看酿酒养鱼有什么优势。
酒糟蛋白质含量约17％，含水份约10％，有着独特的酒香味。因为对鱼类有着强烈的诱食作用，常被钓鱼爱好者用作“打窝子”的首选诱饵。
鱼病发生期间，部分病鱼食欲减退，使用酒糟拌内服药物投喂不但能诱使病鱼开口吃食，还能降低日粮的蛋白质水平，以减少病鱼肝脏分泌消化液的负担，促进鱼类肝胆综合症和细菌性疾病的治愈，可谓一举多得。
另外，在日常养殖过程中投喂颗粒饲料或其它青饲料、粗饲料的同时，搭配酒糟喂鱼，还能起到均衡饲料营养、降低鱼类肝胆综合症发病率的作用。
建议在没有发生鱼病的时期，投喂酒糟的比例占日粮的20－25％较为适宜；在鱼病发生期间，必要情况下可以全部投喂拌有内服药物的酒糟或适量添加油糠、尾粉（三等粉）。
投喂方式：直接干撒，以花白鲢为主；加适量水，捏成团抛入食场投喂草、鲫、鳊、黄颡、青鱼、小龙虾、黄鳝、甲鱼等所有养殖对象。
小本创业：在农村酿酒养殖如何发家致富
大家可能都不知道，酿酒所剩下的酒糟是一件宝贝，目前采用生料酿酒技术得到的酒糟，可学营养搭配，酒槽的微量元素高，营养丰富，口感好，家禽喜欢吃，吃了就睡觉，有利于长膘，并且极大缩减生长的周期，一般100天一头猪就能够出栏了。这大大地减低了养殖的成本，让农民能够赚到更多的钞票。
通过粮食发酵后的酒糟是牛、猪、鸡等家畜最爱的饲料，比如用玉米酿酒剩下的酒糟是富含蛋白质的饲料，市场上都很难买到，百斤玉米可产精饲料55斤以上，饲料中精蛋白含量高达34%上，喂牛、养猪贪吃爱长。据酿酒户计算，一天烧一锅酒，可养5头育肥猪，一年至少可收入2万元以上，真正做到了酿酒养殖致富。
酿酒养猪，稳赚不输，这是从古自今的一种利润模式，新工艺酿酒唐三镜是一个适合农村发展、市场大、利润高、操作简单、投资小、回报快的一个小本创业致富项目，唐三镜酒械免费主要学习技术有：大米酒、稻谷酒、玉米酒、高粱酒、五粮酒、各种低、中、高档瓶装酒，红薯酒、各种水果酒、快速药酒、甜酒酿造等等！还有利用酒糟配制各种养殖饲料技术，酒糟液做饮料、果冻、奶茶、黄酒、酱油、醋、桂花陈酒等技术全都是免费教授！
酿酒养猪可行吗？
寻找一个投资小，回报率高的项目是所有创业者所希望的。这里雅大自酿酒设备厂的酿酒师就为大家推荐一个靠谱的项目：酿酒养殖，快速发家致富!
相信大家都知道，白酒文化是中国的经典文化，试问一句在农村谁不喝白酒？农村的白酒需求量远远要高于城市，尤其是价格不贵的散装酒，相信很多自小在农村长大，也见过许多喜欢喝酒的父辈，平时的家常便饭也会小酌一杯，一顿饭最少也是三两酒，一天一个人的消耗量也在一斤左右，一个村子消耗起来想一想会有多少？
用自酿酒设备，酿酒致富的模式是大家常见的模式：酿酒+养猪，这样既保证了白酒的销量，也给了致富的升值空间，可以赚取更多的利润。对于农村朴实的朋友来说，他们的精力很旺盛，似乎总是“闲不住”，养殖虽说繁琐了些，但是并不是重活，两者结合起来，能够更快的奔向小康生活。蒸馏后的酒糟再加上雅大酿酒设备厂专业的技术老师教您的配比秘方对于家猪来说是营养丰富，美味可口的餐食，一般100天的时间猪就能够快速增肥到100斤以上可谓一天长一斤，并且肉质鲜美，是用普通饲料养殖的猪肉不能比拟的。
有很多朋友会问，自酿酒设备是不是很复杂，酿酒技术是否难学?这个，大家可以十分放心，雅大的自酿酒设备，三件套包括(锅炉，料桶，冷却器)，可以用于生料酿酒，熟料酿酒，水果酿酒，复蒸，可谓是一粮九酿买回来就可以做酒，投入小，回报大，大大节省了燃料!
因此，选择酿酒+养殖可以说是创业最佳选择!致富顾家两不误！
酿酒养猪从技术面上讲是绝对可行，但要注意操作方法和技术问题。
目前农户自制发酵饲料养猪，青饲料加粗粮加部分饲料饲喂牲畜是目前饲养最常见的食料，缺点是加大饲料量成本增加，青饲料则是吸收不好。新的饲料发酵技术，是利用青饲料，少量的玉米面和水经过酵母菌群发酵，将大分子的不易被猪吸收的物质发酵转化成为小分子物质，在这个过程中，对猪有益的各种维生素、矿物质和微量元素都会增加同时，青饲料经过微生物发酵之后，更容易被猪吸收，发酵成品中的酵母微生物也起到改善猪的肠道微循环，促进消化吸收的作用。加上青饲料经过发酵之后口味变得香甜，青饲料的适口性增加，也增加了猪的采食量，从而使得猪增重明显。
它的原材料有酿酒剩下的酒糟、青饲料以及少量的玉米粉。将酒源牌饲料发酵剂活化后加入玉米粉中搅拌均匀，在掺入酒糟和青饲料中，搅拌均匀之后将料装入水泥坛或者其他具有一定保温性能的容器中，将料压实，加盖塑料纸密封。保持温度在28到32摄氏度，发酵24到36小时，打开塑料纸可以闻到淡淡的酒香，即说明饲料发酵好了。
经过发酵的饲料口味香甜，糖类物质、微量元素和维生素等营养物质比没有发酵之前明显增加，食用这种发酵饲料的牲畜，不仅采食量增加增重加快，而且抵抗能力和免疫力均会增加，其原因之一是酒糟和青饲料经过发酵之后各种微量元素和维生素充足，体能生产抗体所需的各种矿物质也均充足。另外一方面原因是，发酵的饲料中含有酵母菌和其它帮助消化的微生物，猪食不会长时间在胃内和肠内滞留，肠道健康了猪自然就多了保障，避免了病从口入。
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