飘香小土豆怎么做
材料
主料：小土豆300克，腌肉100克
辅料：盐5克，蒜蓉适量，香菜叶适量
做法
1、小土豆洗净，不要去皮，入锅中煮十五分钟，用筷子能插进就可以了。
2、腌肉从冰箱里取出，解冻后，切成2厘米宽的片。
3、土豆晾凉后，切成两半。
4、平底锅中不用放油，把腌肉放进锅里，用小火煸出油，然后把腌肉倒出，留煸出的油在锅里。
5、就着锅里的油，把土豆放进锅里，开中火煎。
6、土豆的剖面煎至金黄，再小心地翻面煎土豆皮，直到土豆皮起皱。
7、把腌肉倒锅里，与土豆一起翻匀。
8、撒入盐、蒜蓉、香菜等，闻到香味就可以出锅了。
飘香小土豆的做法，飘香小土豆怎么做好吃，飘香
原料：小土豆300克、烟肉100克。
调料：盐5克、蒜蓉、迷迭香、香菜叶适量
做法：
1、小土豆洗净，不要去皮，入锅中煮十五分钟，用筷子能插进就可以了。
2、烟肉从冰箱里取出，解冻后，切成2厘米宽的片。
3、土豆晾凉后，切成两半。
4、平底锅中不用放油，把烟肉放进锅里，用小火煸出油，然后把烟肉倒出，留煸出的油在锅里。
5、就着锅里的油，把土豆放进锅里，开中火煎。
6、土豆的剖面煎至金黄，再小心地翻面煎土豆皮，直到土豆皮起皱。
7、把烟肉倒锅里，与土豆一起翻匀。
8、撒入盐、蒜蓉、迷迭香、香菜等，闻到香味就可以出锅了。
烹饪小技巧：
煎土豆的过程中，不要频繁翻动，保持中小火煎就可以了，喜欢吃辣的还可以在煎的时候加点辣椒粒，这样更爽食。
1.土豆冼净切块煮熟，捞出泡冷水
2.油锅烧热
3.下土豆翻炒
4.先加盐翻炒
5.准备各种料
6.下五香粉
7.胡椒粉
8.花椒粉
9.翻匀调味装碗即食
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