酱烧红萝卜怎么做

红萝卜可以做成各种口味的菜肴，如果把红萝卜做成酱烧红萝卜的话，相信肯定是很多朋友非常爱吃的，因为酱烧红萝卜口味特别的浓香，而且营养也很全面，下面我们就来聊一聊酱烧红萝卜怎么做。

1、酱烧红萝卜选用材料

制作酱烧红萝卜，首先在主料方面要选择好适量的红萝卜和适量的肉末，两者都需要确保是优质新鲜的。此外还要准备好适量的调味料，比如料酒，生抽，食用盐，红糖，生姜，这几样调味料是不能少的，不然的话是做不出正宗的酱烧红萝卜的。要知道只有上几个材料才能做出正宗的美味。

2、酱烧红萝卜的做法步骤

先要把准备好的红萝卜和肉末全部都清洗干净，然后把洗干净的红萝卜，切成一块一块的备用，放到热水里面焯水几分钟。再把准备好的生姜清洗干净，切成丝状，放到肉末里面搅拌均匀。里面放入少量的油，烧热以后把肉末先放进去翻炒，再把处理好的红萝卜也一起放进去，最后加入之前准备好的调味料，进行翻炒，用中火收汁后即可出锅。

3、酱烧红萝卜的特点功用

做好的酱烧红萝卜色香味俱全，不仅口味非常的香，能够让我们的胃口大开，而且还可以滋补强身。吃这道酱，烧红萝卜，能够让我们的体质得到增强，并且可以为我们的身体补充大量的维生素和蛋白质，而且还可以使抗病能力得到提升，所以酱烧红萝卜是非常值得食用的一道美味又营养的菜肴。

以上的讲述相信大家对于酱烧红萝卜的做法应该有了一定的了解，制作这道菜肴其实并不是很复杂，只要准备好调味料，掌握好制作的步骤即可。在平时如果能够经常制作这道酱烧红萝卜来吃的话，是比较有益健康的。

酱胡萝卜的腌制方法

酱萝卜家常做法

酱萝卜家常做法，光是文字就已经勾起了肚子里的馋虫，普通的食材能做出多种花样，在外漂泊的游子始终对家乡的味道牵肠挂肚，摆在餐桌上色味俱佳，新手也能轻松做好，酱萝卜家常做法，心动不如行动！

酱萝卜的用料

白萝卜 1个

泡椒 30克

蚝油 1勺

生抽 1勺

白糖 1勺

酱萝卜的.做法

步骤1、准备食材

步骤2、白萝卜洗净，切成片

步骤3、切好的萝卜片中加入1勺盐，腌制30分钟左右，腌出水分

步骤4、大蒜、柠檬、辣椒切片待用

步骤5、倒水冲洗一下，用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状

步骤6、萝卜片放入碗里，放入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒

步骤7、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺醋调味，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时即可

步骤8、一道解油腻不能少的小咸菜，很小清新哦！

步骤9、每次吃的时候，挑出一小碟，下酒又下饭

步骤10、白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成。

步骤11、民间更是有“冬吃萝卜，夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”的说法，萝卜便成了家家户户饭桌上的常客

酱萝卜的烹饪技巧

1、萝卜片放少许盐腌至出水，这样可以去涩，同时让萝卜更脆

2、中间上下翻拌几次，这样更加入味均匀

3、腌渍过一次的汤汁可以留用，下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间

4、老抽一小勺即可是为了颜色更深一点，不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放；

萝卜减肥做法大全集

1、清爽白萝卜汁

生吃白萝卜可以吸收到更多的营养，减肥的效率自然也就更高，如果不喜欢煮熟后白萝卜的味道，我们也可以制作新鲜的白萝卜汁来帮助自己瘦身。把白萝卜洗净切块，然后放入榨汁机中，加入少许的冰糖和适量的白水，榨出的白萝卜汁十分清甜爽口，无论是平时还是饭前饮用都能有效的控制我们身体吸收的热量。

2、紫苏昆布茶泡生萝卜

材料：萝卜6厘米、紫苏粉少许、昆布茶少许、紫菜碎少许。

将生萝卜切丝，用水泡开昆布茶，放入紫苏粉搅拌均匀，然后淋在生萝卜丝上，不需要太多，在面上撒上紫菜碎，就这样拌着吃。

3、生萝卜裙带菜洋葱沙拉

材料：生萝卜、裙带菜、洋葱各适量。

将生萝卜和洋葱洗净后去皮切丝，裙带菜先用水浸泡，同样切丝。然后3仲食材互相搅拌混合，根据个人口味可加点玉米粒一起伴着吃。

4、米醋萝卜

材料：250g白萝卜、花椒、食盐、米醋适量

把250g的白萝卜洗净切成小薄片，然后加花椒、食盐，放进米醋中浸泡4个小时，取出食用时淋一点香油即可.

酱红萝卜的腌制方法

一、酱胡萝卜的腌制方法（一）材料：主料：红萝卜5000克调料：盐600克,甜面酱100克,味精3克（二）具体步骤：1、先将600克盐化成的4千克盐水，再将红萝卜，洗净，放盐水中；2、腌半个月后，捞出晒1天；3、把酱油煮沸，加入甜面酱，味精搅匀，再把萝卜放入，进行腌制；4、每5天翻1次，泡20天。二、胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为伞形科胡萝卜属植物。根块呈长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。三、胡萝卜的功效1、保护心血管健康：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合 糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于 冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。2、祛斑、保持皮肤的弹性：胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。3、益肝明目：对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。4、增强免疫力：胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。5、促进肠道健康：胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。6、促进新陈代谢，增进血液循环：尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。7、延缓衰老：胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老，同时还可以保持上皮组织的健康，多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。

酱红萝卜的腌制方法大全窍门

1.

材料 胡萝卜2000克、甜面酱500克、盐150克、花椒10克

2.

做法 将花椒泡制成花椒水。 胡萝卜去皮晾晒至半干,盐,花椒放在水里烧开,晾凉。 把盐水和面酱混合放在缸内搅均。 再放胡萝卜,腌30天即可。

做法如下1 红心萝卜怎么腌制可以放入盐、糖、醋等调味品进行腌制。红心萝卜，又称心里美萝卜、冰糖萝卜、胭脂红，其外皮为浅绿色，内里为紫红色，口感清甜、水分充沛，很适合用来做腌菜，在红心萝卜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，起到润肠作用，又含有多种消化酶，食用红心萝卜后有很好的开胃、健脾功效。2 红心萝卜速食腌制法材料：红心萝卜、白糖、食盐、醋。做法：1、红心萝卜去头、去尾，然后从中间切成两半，再切成半圆的薄片。2、撒上食盐腌制十分钟左右。3、将红心萝卜捞起来，在腌制出汁水的碗里，加入醋、少量白糖，调成酸甜汁。4、倒入腌制过的红心萝卜，搅拌均匀，腌制5分钟后捞出食用。5、排盘食用。3 红心萝卜泡菜腌制法材料：红心萝卜、冰糖、食盐、醋、生姜。做法：1、红心萝卜去皮清洗干净。2、切成薄片。3、将红心萝卜放在盆里面。4、放入两勺盐，搅拌均匀后腌制一下。5、等萝卜片发软的时候将腌制出来的水分倒掉。6、将腌制好的红心萝卜放在一个干净的坛子里面。7、放入冰糖、食盐、醋、生姜。8、搅拌均匀后放入晾凉的凉白开。9、盖上盖子，放在阴凉通风的地方。10、一个星期后打开食用。

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