豆腐炖虾是由豆腐、虾、盐、韭菜、鸡精、芝麻油、胡椒粉等作为主要食材做成的一道菜品，口味鲜香，属于家常菜。我们家也经常上叮咚易购买回来自己做。
1.将虾仁去肠洗净沥干水份,用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀。
2.热锅下2汤匙油,将虾仁放入拉油,捞起。
3.锅内留下少许油,倒入豆腐(先将豆腐界开8件)慢慢兜匀。
4.将豆腐煮滚,放入虾仁、白糖煮至虾仁熟透。
5.最后加入食盐、麻油、辣椒油、蚝油兜匀即可上碟。
大虾焖豆腐的做法有哪些
1、虾豆腐羹，就是将大虾洗净去壳去虾线，然后用酱油料酒腌制备用，将豆腐用热水烫一下切正小正方体备用，部分生姜葱，牛奶，蔬菜丁喜欢的少许，冬阴功酱若干，倒入清水若干烧开后倒入牛奶，煮开后放入冬阴功酱然后倒入食材一起煮开后再煮三分钟即可出锅，然后可以配上自己喜欢的其他酱料再次调味。
2、豆腐和虾一起处理干净后清蒸，八成熟后加入酱油辣椒酱麻油等喜欢的调料，再蒸两三分钟即可。
3、虾处理干净去壳剁碎，裹上蛋液和少量淀粉像虾滑那样做法，然后豆腐切大正方体，中间挖洞，然后将虾滑放进豆腐，盖好盖子，裹上蛋液沾点淀粉或者面包糠，再油锅中炸熟就好了，喜欢吃啥调料自己配了蘸酱，我一般喜欢炸好后再隔水蒸10分钟，然后蘸酱吃，也可以不蒸看个人口味。
大虾豆腐的做法大全
主料豆腐(两块)，虾(6个)，蒜子(两瓣)，生姜(几片)，香葱(一根)
辅料油(一汤匙)，盐(1/2茶匙)，酱油(一茶匙)
厨具炒锅
步骤
大虾焖豆腐的做法步骤：1
1、备好食材（买回来的豆腐最好用清水泡着）。
大虾焖豆腐的做法步骤：2
2、大虾剪去虾须，并用牙签在虾的第二或第三关节处挑出虾线。
大虾焖豆腐的做法步骤：3
3、把所有虾处理干净并清洗好备用。
大虾焖豆腐的做法步骤：4
4、豆腐切成小块，备些蒜粒和姜丝。
大虾焖豆腐的做法步骤：5
5、热锅下油，把大蒜粒和姜丝放进炒香。
大虾焖豆腐的做法步骤：6
6、接着加进一碗水。
大虾焖豆腐的做法步骤：7
7、水开后把豆腐加进焖，并加适量盐。
大虾焖豆腐的做法步骤：8
8、水烧剩约一半时把大虾加进，继续盖上锅盖焖。
大虾焖豆腐的做法步骤：9
9、焖至水剩三分之一时把调好的生粉芡加进（生粉芡：生粉，清水，酱油拌匀）。
大虾焖豆腐的做法步骤：10
10、最后大火收汁并调味便可。
豆腐200克、皮皮虾4只、松花蛋1个、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、味精1茶匙、绍酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量。
姜切末，葱切葱花，豆腐切小块；将皮皮虾用沸水煮熟捞出，脱壳取肉，再将虾肉切成小丁；豆腐焯水备用，松花蛋去壳切丁；起锅倒油，油热下入姜未炒香，再烹入绍酒，放入虾肉、松花蛋炒香，再加入豆腐和适量清水，大火烧开，加入盐、味精、胡椒粉焖煮5分钟；最后撒上葱花即可。
豆腐是我们生活中经常会吃的一种食物，不仅味道好，还拥有着非常高的营养价值，得到了大家的喜爱。
以上就是关于豆腐煮虾的做法大全全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
