准备食材：
花生米 适量、植物油 8克、清水 适量、盐 半勺
具体步骤：
第一步，把花生放入盛满清水的碗中，泡洗净表面灰尘，然后取出把水沥干。
第二步，将花生分散的搁置盘中，在外皮抹上一层植物油，尽量都能抹到，这个量不要太大，比往常炸时要少的多。
第三步，将花生连盘送入微波炉中，扣住小门，第一次采用三分钟的烤制时间。
第四步，时间到后，取出花生，用筷子转圈似的搅一遍，可以尝一颗感觉下，此时还是较软的。
第五步，再次搁进微波炉，时间先按一分钟，反复二到三次，这样可以使花生递进变熟，口感佳。
第六步，经过几遍烤制后，尝尝脆度适中，加入花生盘中半勺盐，拌动几下，就可以吃了。
微波炉烤花生米的做法
微波炉烤花生的做法包括5个步骤：
微波炉烤花生的做法如下：
1、先淘洗下花生，洗干净沥干水分，用开水再次洗一遍花生，再次沥干水分。
2、乘热的时候，撒上盐、椒盐适量拌匀。
3、然后放在容易起，大一点的就行，不加盖，微波炉高火2分钟，然后拿出抖一下，让花生能均匀的受热。
4、然后中火2分钟，每隔1分钟取出抖动下，避免糊掉。
5、最后如果要酥脆，可以再低火来个2分钟，依然每隔一分钟就取出抖动，直到花生表面干干的，沙沙的，即可，放凉就很酥脆了。
微波炉烤花生米的做法窍门
微波炉烤花生米的做法，先准备好所需要的用料：花生米一平盘，盐适量，花椒粉适量。
微波炉烤花生米，超香超简单的做法：
1、取一平盘花生米，用水清洗两遍。
2、均匀的撒上一层盐和花椒粉，如果喜欢吃甜的，也可放一层糖。然后放进微波炉，高火两分钟。
3、两分钟后取出翻面，尽量每颗都翻一面，再次放入微波炉高火两分半。
4、时间到，立即取出来，小心这时盘子已经很烫了。翻拌均匀，晾凉，中间再翻拌几次，因为盘子有余温，会继续给花生米加热。
小贴士：你也许需要根据你家的微波炉脾气来调整时间，或者根据花生米的量来调整时间。
其他：
微波炉烤花生之五香花生：
制作五香花生就稍微要复杂一些。首先准备材料：花生，盐，糖，陈皮，八角，香叶，西香，豆蔻，草果。
制作方法：
1、锅中放入除花生以外的其他配料，加水煮开。
2、煮开后放凉，和花生米一起浸泡三至四小时。
3、然后再将泡好的花生放入冰箱冷冻一个小时。
4、最后放在盘中，用高火反复的加热至脆，每次两分钟左右。
用微波炉还可以做盐焗花生、脆皮花生等等，其是制作的方法大同小异。主要是要掌握好材料和火候。
主料：新花生、清水
辅料：八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、盐
制作过程：
1、新花生基本晾干了，第一步就要剥花生仁，别小瞧它剥，就这一盘花生仁，最后剥完我的手指好疼呢。
2、花生米洗净后，用冷水浸泡2小时以上。
3、把花椒和小茴香放入调料盒中。
4、锅中放适量的清水，把花生米倒入，再把准备好的八角、桂皮、香叶、盐、调料盒放入锅中。
5、开大火煮开，再转成小火煮，大约15分钟左右，关火。把花生米和调料放到一个大碗中，用卤水浸泡腌制花生米一个小时。
6、腌好后的花生米，去掉里面的各种调料，控干水分。
7、将花生米倒入烤盘上，铺均匀。放入烤箱内，用150度的上下火，烘焙半小时左右，记得不断用筷子去翻翻面，直到烤酥脆。
8、全部晾凉后，装进有密封盖子的容器中，可当零食或是下酒菜，晚上看电视时随手抓一把，越吃越上瘾呢。
小贴士：
1、新花生煮着吃不上火，但真的没有烤出的花生香脆好吃。
2、吃这样的烤花生要掌握一定的量，还要注意多饮水，避免上火。
3、如果家中无有烤箱，使用微波炉也是可以的，效果相同。
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