1、红绿小炒
⑴食材：北瓜1根，西红柿1个，蒜片少许，盐半小匙。
⑵将北瓜洗净切片；西红柿去蒂洗净，切块。
⑶炒锅烧热，加油，放入蒜片炒香。倒入西红柿块煸炒至出汁。
⑷放入北瓜片炒软，加盐炒匀，出锅装盘即可。
2、蛋花北瓜丝
⑴食材：北瓜 (1个)，鸡蛋 (2个)。
⑵北瓜洗净，切成均匀的薄片。
⑶然后切成均匀的丝状。
⑷鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花。
⑸调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。
⑹倒入事先炒好的鸡蛋。
⑺继续翻炒片刻即可出锅。
3、北瓜肉丁
⑴食材：北瓜1个，瘦肉180克，蒜蓉1小匙，生抽l小匙，白糖适量，淀粉适量。
⑵北瓜去皮及瓤，洗净切小粒；瘦肉切小粒加所有调料略腌。
⑶油锅烧热，炒熟北瓜粒，盛出，备用。
⑷再烧热油锅，爆香蒜蓉，下瘦肉粒炒香至熟。
⑸北瓜粒再次放入锅中，炒熟拌匀，出锅即可。
4、烧汁北瓜
⑴食材：北瓜300克，香菇适量，青椒条适量，红椒条适量，葱段适量，姜末适量，蒜蓉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，酱油适量，番茄酱适量。
⑵香菇洗净，切丝；北瓜洗净，切斜条，加少许盐拌匀，腌渍片刻。
⑶取小碗，放入番茄沙司、白糖、盐、鸡精、酱油、蒜蓉和少许水搅拌均匀，制成烧汁。
⑷油锅烧热，放入香菇丝煸炒片刻，加葱段和姜末翻炒。
⑸下入北瓜条炒熟，倒入青、红椒条，淋上烧汁翻炒均匀即可。
5、虾仁炒北瓜
⑴食材：虾仁250克，北瓜200克，姜丝适量，葱花适量，蒜末适量，盐少许，料酒少许，胡椒粉少许，酱油少许，淀粉少许。
⑵北瓜洗净，切片。
⑶起热油锅，炒香蒜末，加北瓜片、盐、水炒熟，勾薄芡。
⑷另起油锅烧热，炒香姜丝，放入虾仁炒熟。
⑸倒入北瓜片和葱花炒匀，即可出锅。
北瓜怎么做菜
北瓜素炒好吃，做法如下：
1.北瓜切片装盘备用。
2.油热，放入切好的蒜。蒜微黄，放入菜。
3.翻炒，加入适量的盐和味精。
4.加水适量，稍稍漫过北瓜即可，酱油可少量加入。
5.等待一两分钟左右，水多时间可能长一点。即可装盘食用。
北瓜（Cucurbita pepo）是植物界、被子植物门、纲双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属的一种植物，也叫西葫芦，分布于中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区。
北瓜怎么炒
西葫芦(拉丁学名：Cucurbita pepo L.)，别名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草质粗壮藤本(蔓生)，原产印度，中国南、北均有 种植 ，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。北瓜多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。那么具体应该怎么做呢?下面是我整理的一些北瓜怎么做菜的 方法 ，希望对大家有所帮助!
北瓜做菜的方法具体如下：
北瓜做菜的方法之北瓜小米粥：
把北瓜洗干净，(皮也可以吃的)然后切成小块，当然不要太小，熬粥时，等米快熟时，把北瓜放入锅里一起煮。煮上10分钟就能熟。你捞一小块尝尝，熟了就可以喝北瓜小米粥了。
北瓜做菜的方法之蒸北瓜：
把北瓜洗干净，(皮也可以吃的)然后切成块，放在锅里蒸就可以了，大概20分钟就可以熟了，特别甜。炒的话就是切成丝，再放点瘦肉放里面炒。另外可以做把北瓜刮成丝掺些胡萝卜丝、葱花、姜丝做鸡蛋饼。
食疗价值 北瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
北瓜做菜的方法之北瓜面筋汤
材料：
北瓜、苋菜、味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。
做法：
1、鲜嫩北瓜去皮，
2、空锅烧水，待水翻滚，面筋、葫芦片与苋菜同时下锅，烧开，加味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉调和。
北瓜做菜的方法之茄汁北瓜
材料：
嫩北瓜1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣，盐，味精，
做法：
1、北瓜洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。
3、青椒切块，大蒜切片备用。
4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入北瓜和青椒片、蒜片，翻炒。
6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。
北瓜做菜的方法之北瓜饼
材料：
面粉，鸡蛋1个，北瓜半个，盐，花椒粉，细葱末，蒜泥，酱油，
做法：
1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，
2、将和好的面醒一会，为了筋道，
3、准备放入的菜丝：北瓜要挑嫩一些的，
4、将北瓜丝放入面中，加少量水，和成稠稠的面水，
5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。
6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。
北瓜的营养价值：
1、的北瓜呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效呢，除此之外，北瓜含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。
2、葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。
3、葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的北瓜能还你水水的本来面目。
4、葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
5、葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。
6、芦还含有较多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。
7、葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等，有调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能，有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。
8、北瓜花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。
9、芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
用料
主料
请点击输入图片描述
西葫芦500g
调料
食盐
适量
醋
适量
调和油
适量
清炒北瓜片的做法
1.准备好一个北瓜
请点击输入图片描述
2.用削皮刀把皮刮掉然后洗干净
请点击输入图片描述
3.用刀把弄好的北瓜切成薄片
请点击输入图片描述
4.把切好的北瓜片盛入盘子中
请点击输入图片描述
5.炒勺中加入适量的油
请点击输入图片描述
6.待油热之后将切好的北瓜片倒入炒勺中
请点击输入图片描述
7.加入适量的味极鲜美
请点击输入图片描述
8.然后再加入适量的盐
请点击输入图片描述
9.待北瓜炒的差不多熟的时候加入醋
请点击输入图片描述
10.用锅铲翻炒一下
请点击输入图片描述
11.把炒好的北瓜片盛入盘子中食用
请点击输入图片描述
以上就是关于北瓜的做法大全 北瓜怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
