主料
绿豆苗适量皮蛋一个
香菇一朵
辅料
蒜适量蚝油适量
上汤绿豆苗的做法步骤
1. 用剪刀把绿豆苗去根给剪下清洗干净
2. 蒜切片，皮蛋和香菇切成小丁备用
3. 锅内倒油后放入蒜片爆香，然后放入皮蛋和香菇丁翻炒
4. 放两碗水后加入蚝油
5. 汤汁煮开后放入洗净的绿豆苗
6. 不用加盖煮至开锅后赶紧关火出锅
小贴士
1.绿豆苗易熟煮的时间不能太长
2.这道菜我只加了蚝油，可按个人口味适当加入些食盐调味
3.绿豆芽在生发过程中只要保持潮湿即可
怎么样做绿豆芽
用料
主料
绿豆适量
调料
生抽
适量
香油
少许
苹果醋
适量
白糖
少许
绿豆苗怎么煮的做法
绿豆苗的栽培过程：
1.先把绿豆清洗一下，把浮在水面的绿豆清理掉，浸泡一天；到晚上把绿豆再清洗一下，因为浸泡后的水会有异味，再浸泡到早上绿豆外皮快要脱落，露出一点点小芽了
2.我们准备好一个花盆，里面放上泥土或者花店里买的基质，记住花盆的底部那个小洞不要去堵塞它，就是直接把泥放上去就可以了，如果洞特别大，可以用纱布来垫一下，在泥土上面放一层薄薄的纱布。泥土距离盆口大约5厘米左右，在上面放上浸泡好的绿豆
3.在绿豆上面盖上纱布，没有纱布的话，可以别的家里用不着的透气的布料，比如棉的布料，旧的T恤衫等，这样的话，让绿豆始终处于湿润的状态，不会因为脱水而死去
4.盖上纱布后先用水浇透直到花盆底部流出水为止，如果你是在办公室里就更好了，趁你休息的时候就可以给它浇水，为了防止水流到地上，可以在花盆下面放个托盘；一天里至少给它淋水四次，特别要记得下班前再淋上水。记住水是浇在纱布上的，所以即使你有时忘了浇水，纱布还是湿润的话也不要紧，如果你尝试长时间忘记浇水，到后来纱布也干了，那么绿豆脱水了就不会发芽了
5.绿豆芽每时每刻都在长，一开始稍微有点慢，但只要你看到有小芽就要有耐心，到第三天你掀开纱布可以发现芽已经发到两厘米左右了，继续每天给它淋水，纱布不要拿掉
6.当绿芽已经超过盆口的时候，你可以把纱布拿掉了，还是要记得给它浇水，有时你也可以在叶面上盆水，保持芽苗的湿润，特别是在空调房间里，空气湿度很低，叶子太干也不能长高
7.前面几天会生长的很缓慢，但是到后半周，半天就有变化，特别是过了一夜，你发现芽苗长高了好几厘米；这时可以不用那么勤浇水，可以一天浇一次，有时往叶面上喷水就可以了
8.一周后豆芽苗已经长的很高了，如果到后来已经长到影响了观赏价值，你可以割下来，放入保鲜袋，干嘛呢？接下来做美味啊哈哈，当然你也可以不要等到豆苗倒下的时候采摘，因为在中期豆苗的营养是最好的，越到后面营养就损失越大
绿豆苗的做法：
9.把豆苗稍微清洗一下就可以，因为这是纯天然，超级干净的
10.锅里放水，烧开
11.下豆苗焯水，大概15秒左右就可以了
12.马上放入事先准备好的冰水里
13.把豆苗放入碗里，加入生抽
14.加入苹果醋，没有的话就加醋加一点点白糖
15.淋上香油
16.五星级饭店里的那盘豆苗就做好了啊
看看，很嫩吧，吃到嘴里享受美味的同时，是不是还特有成就感，因为这是咱们自己栽培的啊！
而且家里有孩子的话，可是很好的生活课啊，课本里的知识实践后才会有感受。我家好男儿也天天看这芽苗的成长，到后来芽苗长得很高时，他不敢相信地问，爸爸，这是绿豆变的吗？当然啊！你看，很奇妙吧！当然我们主要还是寻求一种开心吧，这些绿豆苗也只能让家人尝个鲜啊，但是它带给我们的惊喜和快乐是无限的啊哈哈！
有人说我没有花盆，怎么办？看看下面这个是什么？也是豆苗！一看就知道了吧，对了，是花生豆苗。
花生人工发芽后（如果你储存不当导致的发芽还是不能吃的），蛋白质分解为氨基酸，脂肪含量降低，维生素含量增加，营养成分更加丰富，也更容易被人体吸收，同时口味上也与花生不同。用滚开水烫过后加调料凉拌，或者与肉丝，鸡丁，虾仁同炒，很好吃的。用同样的办法浸泡花生一天一夜，用纱布包起来，一天淋四次水，等到芽长的比较长时，我们可以放在玻璃器皿里，一天换四次水，只要看到水混浊就要及时换，而且花生苗长的慢，更适于观赏，下面这盆是我水养了两个礼拜后的样子，估计可以维持很长时间啊！
花生豆苗，是不是很漂亮啊！
绿豆苗，花生苗！怎么样，心动就马上心动吧！来个现实版的开心农场吧，在家里，办公室里都可以啊！
绿豆苗可以吃吗
黄豆芽是用绿豆传出来的芽苗，具备营养成分丰富多彩、味儿甜脆的特性，是很普遍的一种蔬菜水果，除开从销售市场选购以外，在自身家里还可以生绿豆芽，那麼自身如何在家里生绿豆芽？今日网编给大伙儿详细介绍好多个生绿豆芽更快的方式，供大家参考听取意见：
方式一
原材料
绿豆适当。
作法
1.绿豆提前一晚用冷水侵泡，倒进大饮料瓶内。
绿豆提前一晚用冷水侵泡
2.每日要2次到3次的给绿豆不定时执行洒水，此外也要还记得每一次要迅速的套好白布套在上边。
3.生绿豆芽的情况下，四周一定不必见光源的。
4.看豆芽菜长得多高呀，五六天就大获全胜了。
5.获得的时刻来到，门把伸入瓶中一点一点地把黄豆芽取下来(得用小口的玻璃瓶，要不然伸不进手)。
6.浓浓的一大盆天然的黄豆芽，和盆友隔壁邻居一起分享吧。
方式二
原材料
绿豆适当。
作法
1.用冷水把绿豆清洗，洗时留意将所有飘浮的黄豆所有除去，这种是未熟或是早已受到影响的黄豆，他们的出苗率均非常低。
用冷水把绿豆清洗
2.缸，或大塑料盒子，或别的器皿(原材料不在乎，干净就可以，底端可排水管道)，铺一层约5CM薄厚的干净碎石子，将清洗并已泡致澎涨裂开的黄豆匀称铺一层在碎石子上，不可以过多不然非常容易坏。黄豆上再匀称遮盖一层干净碎石子，薄厚约为1CM就可以。
3.每日浇灌多次，维持环境湿度，但又不可以让水分停留。
4.数日后豆芽菜就会拱出去。在冷水上将碎石子洗掉就可以。
技术标准
1.坏豆在清理时除掉。
2.器皿排水管道状况好些，千万别让黄豆泡在水里，但又要保持充足的环境湿度。
3.不必让黄豆见太阳，不然立刻变色了。遮盖碎石子能够防止太阳，假如不安心，能够用外盖遮住器皿。
2.缸，或大塑料盒子，或别的器皿(原材料不在乎，干净就可以，底端可排水管道)，铺一层约5CM薄厚的干净碎石子，将清洗并已泡致澎涨裂开的黄豆匀称铺一层在碎石子上，不可以过多不然非常容易坏。黄豆上再匀称遮盖一层干净碎石子，薄厚约为1CM就可以。
3.每日浇灌多次，维持环境湿度，但又不可以让水分停留。
4.数日后豆芽菜就会拱出去。在冷水上将碎石子洗掉就可以。
技术标准
1.坏豆在清理时除掉。
2.器皿排水管道状况好些，千万别让黄豆泡在水里，但又要保持充足的环境湿度。
3.不必让黄豆见太阳，不然立刻变色了。遮盖碎石子能够防止太阳，假如不安心，能够用外盖遮住器皿。
方式三
食物
绿豆适当。
作法
1.提前准备500克绿豆(要颗粒物圆润的)放进无油渍的盆中。
提前准备500克绿豆(要颗粒物圆润的)放进无油渍的盆中
2.倒进1000克沸水，用无油渍的铁铲不断拌和，直到水变温，变冷才行。放到遮光的地区泡一夜。
3.第二天早晨早已刚开始有一点点的新芽出现了。
4.在豆芽菜的盆上盖上一块干净无油渍的布，再放入一个比下边盆略大一些的盆。
5.控干净盆中的水份(每日要给黄豆芽换3-4次水，用室内温度下的水，大概2000克上下)。在上边的盆上压上吊物。
6.生好的黄豆芽完全用冷水清洗，便能够做最喜欢的菜喽。
方式四
原材料
绿豆适当。
作法
1.绿豆放到器皿中，添加适量的水，泡一一整夜。(确保盆里无油渍，盆里有机油得话，豆芽菜是生不出去的)。
2.历经一晚的侵泡，黄豆会长出一点点的新芽，这时候需要换一个盆，带小圆孔的，确保黄豆不容易从小孔中掉出去。应用网盆的原因是由于豆芽菜在生长发育全过程中会生出根，怕根处烂掉，用网盆换气，豆芽菜根处才不易腐烂。
3.把网盆下边放一个大一点的实底盆，绿豆上边放入沙布，在上边压上吊物，我放的2听可口可乐。
4.家中假如有海边捡的这类小石子还可以搜集起来，放到网兜中，舱底豆芽菜上边，石头最好是。越重就越好。(生豆芽要留意的是要杜绝厨房油烟，不可以在餐厅厨房等厨房油烟大的地区。也有就是说豆芽菜不可以太阳照射)。
5.每日需要加水，一到2次，把豆芽菜上边的东西都摘掉，把自来水管开启，让水当然的从上边往下流就就行了，不必动豆芽菜。
6.生豆芽的全过程只需要加水就就行了，不需要把黄豆泡在水里。
7.生长发育到最终二天的情况下，每日要固定不动的时间换三次水，时间为早，中，晚各一次。
8.第五天的豆芽菜就能够吃啦，还可以在长一些，一般家中生豆芽的周边大约5天上下。心急吃，就没有等生长发育的长些。
9.炒好滴黄豆芽味儿非常好哦，很有豆芽菜味，还可以生绿豆芽甚么的。
生绿豆芽更快的方式给大伙儿详细介绍到这儿，此外网编提示大伙儿，生豆芽的盆一定要干净，不可以有机油，此外也要杜绝厨房油烟，不必让太阳照射，要不然会影响到豆芽菜的品质。
炒绿豆苗的做法
可以吃。绿豆苗用绿豆种植，其营养成分较高，适当吃绿豆苗，可以做到调整自身的身体素质的功效。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起不良反应。
绿豆苗是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。而且同样的，对于体质虚弱的人来说，也是不宜多吃绿豆苗的了，很容易就会对我们的健康造成影响。
市场上出售的无根绿豆苗多数是以激素和化肥催发的，无根绿豆苗是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一4、正常的绿豆苗略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆苗时选5～6厘米长的为好。
绿豆苗性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆苗时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用，这是绿豆苗的经典搭配。
绿豆芽炒肉丝
基本材料 绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。
做法：
1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。
2.把猪肉切成丝。
3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。
以上就是关于绿豆苗怎么吃的家常做法大全怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
