红花蟹是杂食动物。一般人工养殖的是以腐殖食物为主，有的饲养者还会喂养一些鱼虫干或者水草等。野生的螃蟹就等于放养了，在弱肉强食的自然环境里，它们以鱼虾的尸体、水草、螺肉等为食，在食物匮乏的情况下，它们还会以同类为食。如果是自己在家里暂养，可以喂食一点芝麻和碎鸡蛋给螃蟹吃，这样它们在短短几天也能长肥。螃蟹不挑食，所以如果要在家里养个一两只的话是可以的。小虾米、鸡蛋、白菜、豆干等，这些东西螃蟹都吃的。但是建议给螃蟹喂的这些东西最好都是熟的，因为生的会让养螃蟹的水很快就有腥味。一天大概喂养两次就行了，然后隔三四天换一次水。
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自上至下八条腿，并有两只大钳子，十分厉害，用钳子来捕捉食物，红花蟹为肉食性动物，其但小， 但威力特大用来自卫。身体呈红色，有深色花纹，腹部为白色，雌雄很易辨认，肉味道十分鲜美。标准规格：（大）1-1.5斤，（中）0.7-0.9，（小）0.4-0.6斤。
2烹饪方法
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美味的红花蟹(5)清蒸红花蟹 / 花蟹 /
配料:
红花蟹4只，姜丝适量，盐适量，料酒适量
特色:
肉质鲜甜，肉量饱满，味道极佳。红花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。红花蟹 还含有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
做法:
1、将红花蟹去内脏洗净后切成四块，斩件沥水。
2、用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。
3、水烧开后，隔水蒸10分钟即可。
红蟹怎么养？
从你的描述上看，花蟹目前没有人工养殖，都是捕捞的，因为花蟹生活水域比较深，不适合人工养殖。
花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹（远海梭子蟹的雄性个体），属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹（锈斑蟳）为花蟹。
花蟹为暖水性蟹类，在我国主要分布于浙江、 福建、 台湾、 广东、 广西及海南岛等沿海。
栖息于水深10至30米的砂泥或岩礁底质的海底。
红色水果蟹属于寄居蟹的一种。饲养方法如下：1.饲料和食水每天更换，用矿泉水、凉开水或不含氯气的自来水饲养，珊瑚沙每2-3月换一次 避免阳光直接照射, 维持温度在摄氏20-30度 维持湿度60-80% 蜕皮时不要干扰它们 陆寄居蟹属于夜行性动物，喜爱潮湿、阴暗的地方，饲料和食水每天更换，用矿泉水、凉开水或不含氯气的自来水饲养，珊瑚沙每2-3月换一次，避免阳光直接照射, 维持温度在摄氏20-30度，维持湿度60-80%，蜕皮时不要干扰它们，陆寄居蟹属于夜行性动物，喜爱潮湿、阴暗的地方。2. 饲养前首次饲养请用盐温水替它们浸个海水浴，清除寄生虫或虱类生物。新蟹通常会钻到沙中几天至数星期以适应新环境，等它们熟悉家的沙子。维持适当温湿度，并且摆放水盆，遮蔽物和铺上底沙，在沙上加1-2茶匙钙盐。这时不要把它们放在手上，减少干扰它，但要维持每天更换食物。3. 阳光、通风尽可以找比较接近窗边的位置，或是日照可以斜射到的地方。但不至于要到阳光直照的地步。把缸放在较低处，缸的最高缘正好在窗户的最下缘。布置要多一点隐蔽物，尤其是洞穴，以配合它们的习性。4. 饲养缸可选用塑料或玻璃箱。塑料箱附有盖子，可以防止逃走，盖子上有孔，有适当的通气性，加上盖子可紧紧地关闭，能够保温和保湿。5. 空间饲养缸内要铺底沙让它们能有适合的地方躲藏脱壳，缸内的底沙的深度至少要是缸内个体体高的1-2倍。要有空间布置隐蔽物和水盆，及足够给它们走动。如想饲养缸的空间变得更大，可在饲养缸内放些立体的容器给它们攀爬。6. 不同大小的个体在同一饲养缸内，应尽量避免饲养大个体和小个体，因为这样会增加了大个体攻击小个体的机会。有某些大个体会霸占食物，不让小个体进食，最坏的情况是会使小个体产生压力，导致出现自割或□□□行为，最终会引致死亡。7. 后备缸准备1-2个后备饲养缸，作为蜕皮中的陆居蟹的避难所。例如当发现某个体出现蜕皮的先兆，这样便可以把它们放在另一个饲养缸里。另外，后备缸也可以用作生病或受到压力而自割的个体的治疗室。8. 清洗饲养缸在使用之应该先用清水洗净一次。注意清洁剂对陆寄居蟹来说毒性是十分强的，所以清洗饲养缸时绝对不要使用洗洁精、碱液等清洁剂。夏天细菌容易滋生，可以清洗得频密一些，冬天则不用清洗得那么频密。平均每2-3个月清洗一次。若发现有异味或昆虫时，则应尽快清洗饲养缸。在进行清洗前要注意饲养缸内有没有陆寄居蟹个体失踪了。如有个体失踪，便表示有个体正躲藏在沙里，可能快将要脱壳，这时便要中止清洗饲养缸。准备一个塑料缸，让寄居蟹在加钙盐的水里浸浴，水深为螺壳的同等高度。浸浴时我们把螺壳口面向上，放它们入水中，让它们在水中步行1~2分钟便把它们拿起。9. 温度、湿度 由于寄居蟹是住在亚热带地区的,温度适宜维持在摄氏20-30度，当处于15度时，动作会开始缓慢，10度以下更会死亡。可用热毯或用紫外光灯把饲养缸维持在26~30度。由于寄居蟹是用鳃呼吸的，湿度低时，它们便不能呼吸，请维持湿度60-80%，可设置保湿器，及每天需要使用加有钙盐的水(不要给含有氯气的自来水)作手动喷雾2-3次。10. 食物陆寄居蟹是夜行性的动物，最好在晚上喂饲。每天更换食物，陆寄居蟹平时会用前螯在沙中找有机物质果腹，可用米饭、面包屑、蛋、蔬果、鱼饲料等喂饲。另外它对玉米和爆谷也特别喜爱。如蜕皮后可以给它们多些钙质和蛋白质的食物如肉类、鱼类、蛋壳、熟虾(连壳)等的食物。不要给它们吃葱类、含芥辣的食物、香辣食物、加入了防腐剂或添加剂的加工食物、糖类、含大量油性的食物、含有防虫效果的食物、含杀虫效果的蔬菜植物。11. 食水 可用矿泉水、蒸馏水或凉开水，不要给含有氯气的自来水，陆寄居蟹是利用鳃部呼吸，而含有氯气的水会伤害它们的健康。如饲养缸够大，可用2个水盆分别放淡水和海水。
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