准备用料:核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小苏打粉 1毫升、盐 1克。
1、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮,盛出待用。
2、锅里加水、核桃仁、盐和小苏打粉,大火烧开煮5分钟捞出。
3、煮好捞出控水。
4、核桃仁控水后再次放回锅里加入少量水基本和核桃齐平。
5、放盐,放白糖,中火熬制黏稠挂上糖浆。
6、再起锅热锅凉油放入裹上糖浆的核桃仁小火炸酥捞出。
7、炸酥,炸成琥珀色捞出撒上熟芝麻即可。
自制焦糖核桃仁的做法
大家都知道焦糖河的人非常好吃,自己实际上也是可以做的。
首先把核桃仁准备好。也可以把它炒熟也可以生放。然后。把过。烧制高温把糖放进去。一直翻炒,直到糖。完全化了,在熬制到。金黄色。然后。把核桃仁。和熬好的糖汁放在一起装在用容器里。容器之前要刷上一层油,这样更容易。把定型的焦糖核桃仁倒出来
装容器后把它压实。然后放。冰箱的保鲜室冷藏一段时间。它就会定型了,这样。拿出来切出自己想要的大小的。块儿。焦糖核桃仁就做好了。
对于爱吃糖炒核桃仁的朋友来说,不妨来了解下糖炒核桃仁的做法哦!那么糖炒核桃仁怎么做呢?糖炒核桃仁的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍糖炒核桃仁的三种做法,仅供大家参考。想要了解糖炒核桃仁的做法有哪些的朋友可以来看看哦!下面请大家看详细的介绍。
糖炒核桃仁的做法一
材料:核桃(鲜)适量,冰糖适量,蜂蜜适量,芝麻适量。
做法:
1、核桃用水冲一下,放入微波炉中,高火90秒,可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间,取出晾凉后再砸,很容易就取出一个整个的核桃仁(这可以剥核桃的小窍门哟)。
2、锅中放一大勺清水,加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜,小火煮至冰糖融化,产生小气泡。
3、放入核桃仁翻炒,让核桃仁均匀粘满糖浆,继续小火翻炒,至糖稍干盛出。
4、锅中放少许植物油,油7成热时下核桃仁,小火炸至酥脆。
5、捞出核桃仁,立刻洒上熟芝麻拌匀即可。
糖炒核桃仁的做法二
材料:山核桃10个,水适量,白糖200g。
做法:
1、锅里放点凉水(大火)。
2、等水开后放入白糖用汤勺不停搅匀(中火)。
3、把剥好的核桃仁放入锅里大约20分钟看看拉成丝即可出锅。
糖炒核桃仁的做法三
材料:核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水各适量。
做法:
1、将核桃洗净控干水分。
2、将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里(家里有腰果也一起烤了)。烤箱调至180度,中层,上下火,烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱,期间用筷子翻面防止烤糊了。
3、将白砂糖、水和蜂蜜混合,搅拌均匀。
4、放入不粘锅里,用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。出锅装盘,撒入熟的白芝麻即可。
5、放凉后就可以食用了。
以上就是关于糖炒核桃仁的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,已经知道糖炒核桃仁怎么做了吧!从上面的介绍中,我们可以看出,糖炒核桃仁的做法还是挺简单的,因此,大家如果对制作糖炒核桃仁感兴趣的话,可以试试上面介绍的这些做法哦!
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