梭子蟹是可以烤着吃的，并且味道还不错，可能我们平时生活中比较常见的梭子蟹吃法是清蒸或者是炒着吃，但其实用烤的方法做梭子蟹味道也很不错，一起来看看梭子蟹是怎么烤的吧。
梭子蟹可以烤着吃吗
梭子蟹可以烤着吃。
梭子蟹的做法有很多，可以根据自己的喜好进行选择，而将它烤着吃也是其做法之一，只是相对来说这样做的人群比较少。
烤梭子蟹的做法
步骤 1
活蟹不用剥开，整只烧!蟹壳朝下，这个很重要! 锅里不要放一点水，不放盐!
步骤 2
怕锅烧坏的，或者初次尝试的，锅里可以放几片大白菜叶子，或者卷心菜叶。这样就狠安全了!
步骤 3
盖上锅盖，小火烧10-15分钟，不用担心没水因为螃蟹体内本身有水分!直到闻到焦味出来就好啦!时间不是定数，毕竟蟹大小，锅和火候都有影响的。第一次做看着点，做多了就好了!
步骤 4
蒸的时候不要打开锅盖，蒸好之后马上开盖，千万别闷着锅盖，开盖，开盖，开盖!
步骤 5
这样烧出来的蟹肉紧致，一丝一丝的超级香!
梭子蟹的营养成分
1.梭子蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2.梭子蟹中的胆固醇含量较高。
3.梭子蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.梭子蟹中含有丰富的维生素D。
梭子蟹选购技巧
质量上乘的梭子蟹，体表花纹清晰，壳盖呈青揭色或青蓝色，腹部的蟹足(俗称蟹钳)内侧呈白色，有光亮，蟹黄较固定，呈淡黄色，鳃清晰，呈青白色或米白色，肉质致密，有韧性，色泽洁白，蟹体较重，手压腹而坚实，蟹足挺直。质量低下的蟹则相反，背部和腹面甲壳，颜色比较暗淡或淡黄，无光泽，腹面中沟出现灰褐色斑点或斑块，甚至能见到黄色细颗粒状流动物质，开始“散黄”变质，蟹足和背面呈垂直状态。鳃呈褐色，肉质枯糊，并有腐败味。
烤螃蟹怎么做
梭子蟹是海鲜食品里面的一种，吃梭子蟹一定要吃鲜活的，可以不添加任何的调味料，做出来的梭子蟹味道同样也非常鲜美，喜欢吃的人可以了解一些它不同的制作方法，下面就跟着来看一下梭子蟹怎么烤好吃。
梭子蟹怎么样烤好吃
可以准备梭子蟹，可以用铁锅来制作，梭子蟹是活的，不用剥开，整只来烧，蟹壳朝下，这一步非常重要，锅里面不需要添加任何水，也不需要放盐，锅里面可以放一些大白菜叶子或者卷心菜叶，盖上锅盖，小火烧10分钟到15分钟左右，不用担心没有水，梭子蟹里面本身就有水份，一直闻到焦味出来就可以了，梭子蟹的大小不同，火候以及时间的掌握自己来把控，蒸的时候不要把锅盖打开，蒸好以后马上开盖，一定不要让它蒙着，这样梭子蟹的肉非常紧，吃起来也非常香。
梭子蟹可以怎么吃
可以做姜葱炒梭子蟹，需要准备酱油，糖，盐，大蒜，葱，生姜以及梭子蟹，把梭子蟹清洗干净刷洗一下，腮部去除从中间切开分成6块，大蒜切片，葱切段，生姜切丝，把一些生粉放到容器当中，然后再把梭子蟹块放进去粘上生粉，蟹壳蟹钳不用沾上生粉，锅中加入适量的油烧热，把蒜片生姜丝放进去略微翻炒一下，然后再把梭子蟹块全部放进锅中，大火翻炒变色，加入一些白糖，黄油，酱油，根据自己的口味添加适量的盐翻炒，出锅之前加入适量的葱段，这样翻炒好以后味道就能够变得更香。
还可以做清蒸梭子蟹，需要准备糖，香醋，生姜，梭子蟹，先把生姜切成末，再加入一些香醋，糖调成料汁，把梭子蟹刷洗干净，蒸锅中加入适量的水烧开，把梭子蟹腹部朝上放进去，大火蒸15分钟左右就可以吃了。
梭子蟹不可以和什么一起吃
梭子蟹不能和茶水搭配在一起吃，会导致腹部疼痛，腹泻等症状出现，梭子蟹也不能和柿子搭配在一起吃，柿子里面含有鞣酸成分，和梭子蟹里面的蛋白结合就容易凝固，导致腹泻，腹痛以及呕吐的症状出现。
梭子蟹不能和葡萄搭配在一起吃，会让腹痛，腹胀，呕吐症状出现，葡萄里面含有硫酸成分，如果和梭子蟹里面的蛋白质相互结合，就容易形成不容易消化的物质，导致不舒服的症状出现。
梭子蟹不能和黄鳝甲鱼搭配在一起吃，吃完以后对胎儿造成的影响比较大，梭子蟹也不能和大枣搭配在一起吃，容易患上寒热疾病，不能和梨子搭配在一起吃，会让肠胃消化受到影响，不能和地瓜搭配在一起吃，会在身体里面形成柿石，不能和芹菜搭配在一起吃，会影响到蛋白质的吸收，也不能和茄子搭配在一起吃，会让中毒的情况出现，不要和香瓜搭配在一起吃，同样会引起中毒，可以用柑橘皮来解毒。
梭子蟹的营养价值
梭子蟹里面含有非常丰富的维生素，碳水化合物，脂肪以及蛋白质，还含有矿物质，尼克酸，适当的吃一些梭子蟹能够起到帮助食物消化，理胃清热，滋阴舒筋益气作用，对于过敏性皮炎，骨折，跌打损伤等都有很好的治疗作用，对于高血脂患者，脑血栓，动脉硬化，高血压患者来说也有非常不错的治疗效果。
梭子蟹里面的微量元素也非常丰富，还含有蛋白质，能够起到很好的滋补身体效果，适当的吃一些能够让结合病康复，速度变得更快，适当的吃一些梭子蟹，还可以起到抵抗衰老作用，因为它里面的维生素e，维生素a的含量比较丰富，能够起到保护粘膜作用，抵抗衰老，软化血管，所以想要让皮肤变得更好的人，适当的吃一些就非常不错。
适当的吃一些梭子蟹能起到解除毒素效果，它里面含有精氨酸，可以和身体能量代谢以及解毒工作变得更好，适当的吃一些能让机体能量变得更加平衡，起到很好的排泄效果，所以有便秘问题的人就可以适当的吃一些蟹肉。
上面介绍的就是梭子蟹怎么样烤好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，梭子蟹的制作方法各种各样，只要搭配方法正确，就可以给身体补充需要的营养，不会出现不良的症状，但一次性也不要吃得太多。
空气炸锅螃蟹 空气炸锅螃蟹的做法
把葱，姜，蒜和香菜放在锡纸上。这里注意，不需要放盐。螃蟹是咸的。
2.把蟹放在调料上，用锡纸包好就行了。
3.闭上嘴，往里面倒点料酒。烤好后会很香。
4.最后放入烤箱即可。220℃预热10分钟，烤15-20分钟。
梭子蟹怎么做 梭子蟹可以烤吗
1、用料：梭子蟹2只、小葱姜适量。 2、梭子蟹洗净。 3、空气炸锅的烤盘上垫一层锡纸，两个螃蟹肚子朝上，撒上葱段、姜片。 4、再拿一张锡纸盖在上面，200度烤10分钟。 5、把上面的锡纸揭掉，再烤了15分钟。 6、配上姜醋汁就可以开吃了。
1 梭子蟹怎么做
梭子蟹是一种常见的海蟹，其肉质鲜嫩，口感嫩滑，而且其中还含有丰富的蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸等多种营养成分，营养价值很高，梭子蟹的吃法也有很多，如：炸、炒、烹、蒸、煮、制汤、做火锅等，可以根据自己的喜好进行选择。
2 香辣梭子蟹材料：梭子蟹2只，芹菜段50克，姜片、蒜片各适量。
调料：淀粉、豆瓣酱、米酒、干辣椒、生抽，白砂糖各适量，香油少许。
做法：
1、将梭子蟹刷洗干净，切块，备用。
2、在切好的蟹身上均匀裹上淀粉，切面处要多随一些淀粉。
3、然后放入油锅中炸3分钟，炸至蟹呈金黄色，捞出。
4、锅留底油，放入干辣椒煸香后，炒香姜片、蒜片，放豆瓣酱炒出红油。
5、再加入米酒、白砂糖、生抽和适量清水。
6、倒入炸好的梭子蟹，煮沸后转中火炖10分钟。
7、然后加入切好的芹菜段翻炒均匀。
8、最后在出锅前淋少许香油即可。
3 清蒸梭子蟹原料：梭子蟹3只，姜末、精、味精、白糖、香油、酱油、白醋、葱姜汁、料酒各适量。
做法：
1、将梭子蟹刷洗干净，揭开蟹壳，去除蟹腮、内脏，从中间剁成两半。
2、蟹块放入大盘中，盖上蟹壳，撒上少许精盐、味精、料酒、葱姜汁。
3、入锅蒸10分钟至熟，取出，摆入盘中。
4、将味精、酱油、白醋、白糖、姜末、香油放入小碗中调匀成味汁。
5、跟蒸好的梭子蟹一起上桌蘸食即可。
4 梭子蟹白菜汤材料：梭子蟹1只，白菜200克，姜、盐适量。
做法：
1、洗净梭子蟹外面的杂质，沥干水分，装入盘中。
2、然后入蒸锅中蒸熟备用。
3、白菜掰成片，洗净，沥干水分；姜洗净，切片。
4、锅置火上，加油烧热，下姜片爆香，再下入白菜片翻炒。
5、将蒸熟的螃蟹取出，切成块，放入锅内翻炒至白菜变软。
6、加适量水，用大火煮开。
7、然后改小火炖煮至白菜片软烂、汤汁入味。
8、加适量盐调味即可出锅。
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