步骤1
面包蟹一只，葱。姜，蒜，椒盐，植物油。备齐。
步骤2
把蟹腿、蟹身，分离。蟹里面的腮去掉。
步骤3
用刀背把所有蟹腿拍一下，把蟹身用刀切开。注意保留蟹黄。
步骤4
蟹黄部分沾上淀粉，防止等下炸的时候散了。
步骤5
油锅七成热，下锅炸。颜色金黄就可以捞出来了。
步骤6
炸过，油倒出来。直接下姜片，和蒜片，炒热。依次放入油炸好的蟹，洋葱片，和青椒片。
步骤7
烧熟，放椒盐。然后就可以起锅，撒葱花。
冻的面包蟹用缓开再蒸吗
“螃蟹虽小，却也五脏俱全”。每年的中秋前后都是螃蟹上市的季节，特别是到了农历九月份，螃蟹更是繁盛，雌蟹性腺成熟，肉质丰满，正是食用好时候。
自古以来，螃蟹都被视为美味，蟹肉稚嫩，蟹黄鲜美，得到很多人的青睐。除去美味，螃蟹更是营养大师，含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体起到很好的滋补作用。
不过，螃蟹的价格并不便宜，吃一次螃蟹总要花费大几十元，所以，对于螃蟹的口味更为在意，如果烹饪失败，便会“食之无味，弃之可惜”了。螃蟹最简单的做法便是清蒸，但清蒸的螃蟹总会有些许腥味难以去除，因此，如果吃到一次可口的螃蟹大餐，便会一直回味，就像这道“葱姜面包蟹”，吃过一次后就难以忘怀，食材简单，做法方便，味道鲜美可口，已经变成了餐桌上的家常菜肴。
【葱香面包蟹】
需要食材：面包蟹1000g、生姜15g、大葱30、黄酒1勺、酱油适量
做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.将葱白部分切成段，葱叶切成细丝；生姜也切成细丝。
3.将面包蟹清洗干净。蟹身部分能藏污垢的地方很多，需要仔细用刷子刷洗干净。
4.掰开蟹脚，可以用小锤子将蟹脚敲开，更有利入味；蟹身部分需要掰开蟹盖，去掉螃蟹的腮，再切成小块状。
5.锅中加入多一点的食用油，放入蟹煎炒。
6.待面包蟹壳变红后，将其盛出。
7.锅中留些许油，将葱姜爆香后，再放入煎炒好的面包蟹。
8.依次加入合适的黄酒、酱油，再放入适量的水，煮开后用小火闷煮10分钟即可。
9.最后再放入葱叶丝，用大火翻炒收汁后，即可出锅。
葱姜面包蟹做法简单，口感清淡却很入味，老人、孩子都可以吃。但蟹性寒，不可多食，特别是患有感冒的人群不宜食用。
好了，葱香面包蟹的做法教给大家了，喜欢吃螃蟹的朋友抓紧买点回来试试吧。如果您还有什么更好的方法和建议，欢迎在评论区分享交流，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法和生活小妙招供您参考，我们明天见！
爱尔兰熟冻棕蟹 做法
冷冻过的面包蟹，可以先解冻一下再进行蒸煮。面包蟹分为两种，一种是做熟的面包蟹，放进冰箱里冷冻，另一种是生的冻面包蟹。不管哪种面包蟹，在解冻的时候，不要泡在水里，最好放在冷藏室解冻一晚，这样肉质最鲜美。
熟冻的面包蟹，用中火需要蒸5~8分钟，水中需放入少许料酒和姜片，能去除面包蟹的腥味。蒸蟹的同时调汁，面包蟹只有搭配调料汁，才更好吃。面包蟹蒸熟后，稍晾凉，按住蟹嘴的位置向下用力，能轻易地拆开背壳，这时就会看到很多蟹黄。
将蟹黄挑出来放入小盘里就能吃了，或者直接吃蟹黄，不用专门挑出来。面包蟹是海中的蟹类，营养价值比平时吃的河蟹要高。面包蟹里含有的蛋白质和微量元素都非常丰富，全是人体所需要的成分。
像面包蟹这种海蟹，最好是蒸着吃，这样可以最大限度的保留蟹的原味。如果是熟冻的面包蟹，要注意蒸煮时间，还要掌握好火候，因为熟冻食品如果过度烹煮的话，水分流失会比较厉害，这样一来，面包蟹的蟹肉就会老化，口感不好。
主要材料：爱尔兰棕蟹，葱适，红辣椒，蒜，姜，芹菜茎，生抽，料酒，橄榄油。
1，准备好爱尔兰棕蟹，注意熟冻的蟹肉不需要加盐。提前2小时放置常温水中密封解冻，把肚脐拔除，用拇指按住蟹的背部，分离蟹壳，去掉鳃，切块。
2，准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎，红辣椒依据个人口味适量。
3，热锅，加入橄榄油，将生姜、蒜、红辣椒下锅炒香。
4，倒入爱尔兰棕蟹均匀翻炒，小心别把膏都弄碎了。
5，倒入葱再翻炒一会，加入料酒和小半勺酱油（依据个人口味）。
6，加入小半勺水，煮开收汁，出锅即可。
7，装盘，依据个人口味可以撒点白芝麻。
8，成品图。
以上就是关于冷冻面包蟹怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
