1、食材：地龙干20g，瘦肉500g，蜜枣2颗，陈皮半个，姜30g。
2、做法： 瘦肉、蜜枣、陈皮、姜片放入炖盅内，加适量的水，大火烧开。 干地龙清水洗净，放入炖盅内，转小火慢炖2小时即可，撒一点盐调味即可食用。
3、功效：止咳祛痰，治疗轻微咽炎。
地龙烧海参
地龙炒鸡蛋
食材：地龙,鸡蛋，油,盐适量。
做法：
1. 把地龙从中间剖开，洗干净切成沫盛出备用。把鸡蛋打出蛋花，倒入地龙沫中，加入适量盐搅拌均匀。
2.锅里放入少许油，油热后倒入搅拌好的地龙沫炒熟就可以出锅装盘了。
地龙银耳冰糖水
食材：地龙，银耳，冰糖适量
做法：
1. 把地龙洗干净切成沫，银耳洗净用开水泡开。
2. 把泡开的银耳和地龙沫放入蒸碗中，加适量冰糖和清水，放在蒸锅里蒸熟就可以了。
地龙煲汤的做法
1 食材
主要食材：活地龙175克。
其他食材：水发海参200克，水玉兰片50克，葱、姜、花椒、荤油、盐、料酒、味精、鲜汤适量。
2 做法步骤
1.将地龙洗净，再浸在清水中，洗泡去腔内泥土，放在开水锅内杀透后捞出沥水，切成4厘米左右的长段备用。
2.将海参用刀切成大片，玉兰片切成雪花片，分别用开水焯一遍，捞出沥水。
3.坐锅，下荤油，油热后将葱姜花椒下锅，炸黄捞出不要。
4.随后将地龙、海参下锅，煸炒几分钟。
5.加入盐、料酒、味精、鲜汤，搅匀后收汁，起锅。
3 功效
清热安神、定惊、利尿、补肾益精、养血。
4 成果图
地龙煲汤的做法如下：
地龙主要功效是能够清热解毒。临床上可以用于一些热毒的疾病，比如压痛、高热、狂躁、惊风、抽搐、半身不遂，都可以应用地龙汤。地龙汤还有一定平喘和定咳的效果，一般对于咳嗽、咽痛，也可以适当给予患者口服。再有地龙汤还可以起到息风止痉的作用，热盛生风、温热病、小儿惊风、有壮热的病人都可以应用。对于地龙汤的应用，建议根据患者的舌苔、脉象进行中医辨证之后应用。对于中风后遗症的患者，如果遗留有肢体麻木，还可以适当服用地龙汤，起到活血、化瘀、通络的作用。
烹饪步骤：
1.准备好材料：地龙、瘦肉、蜜枣、陈皮、姜片2片
2.炖盅放入姜块
3.将洗净的瘦肉放入
4.放入陈皮与蜜枣
5.地龙干清水洗干净
6.放入炖盅里，注入两碗清水
7.加盖，隔水炖2小时
8.调入一点盐花即可饮用。
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