鸡蛋虾米菠菜汤的做法
1.准备好需要的材料。
2.虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。
3.蛋黄蛋清分开。
4.菠菜洗净，在沸水里烫一下。
5.捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。
6.泡好的虾米沥干水分。
7.热锅放油，爆香虾米。
8.加半碗水煮沸。
9.加入鸡蛋。
10.加入菠菜，加一点点盐调味即可
用料嫩菠菜250克，虾皮50克，鸡蛋2个，精盐、白糖、酱油、味精、生姜、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。
做法
1、菠菜择洗干净，切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗净。生姜洗净，切成末。
2、净锅置火上，倒入鸡汤烧沸，放入精盐、白糖、酱油、姜末烧沸，放入菠菜段、虾皮，点入鸡蛋糊、味精、胡椒粉，淋入香油推匀，出锅即成。
功效
此汤含有氨基酸、蛋白质、钙、铁及维生素等物质，具有补肝肾、益气血、补铁钙、清热利尿的作用。
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
虾皮菠菜汤的做法，虾皮菠菜汤怎么做好吃，虾皮
主要食材
香菇、虾皮、菠菜
分类
家常菜
口味
咸鲜味
调料
油、盐、料酒、香油
目录
1简介
2主料
3辅料
4步骤
5小贴士
折叠编辑本段简介
春天的菠菜极好， 补铁很好。
香菇虾皮菠菜汤一道极普通的汤，但是营养却很丰富，香气扑鼻，鲜美无比， 补铁又补钙。菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，先用沸水烫软，捞出再煮。虾皮钙含量很高，这样的话一起吃也不会浪费虾皮的钙了。这道汤，老少皆宜，可以满足全家的要求了。
折叠编辑本段主料
香菇30g 虾皮20g 菠菜60g
折叠编辑本段辅料
油
盐
料酒
香油
折叠编辑本段步骤
1.虾皮用料酒略泡
2.香菇提前泡发
3.菠菜洗净切段
4.放在锅里，用沸水淖过，过凉水备用
5.锅内热油，倒入虾皮炒香
6.放入香菇炒几下
7.加适量的水，把泡香菇的水也倒入煮十分钟
8.锅内的汤煮好后，放入菠菜
9.加适量的盐调味
10.盛出，放少许香油
11.鲜美的汤
折叠编辑本段小贴士
菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，先用沸水烫软，捞出再煮。
香菇要提前泡发，泡香菇的水也可以利用起来。
虾皮菠菜面条汤的做法，虾皮菠菜面条汤怎么做
菠菜洗净；粉丝用清水浸软；虾皮洗净。
水烧开后，加入姜片、菠菜、粉丝。
煮沸后加入适量生油和虾皮。
最后加入适量盐和鸡粉调味即可。
菠菜汤的做法，菠菜汤怎么做好吃，菠菜汤的家常做法
食材
主料
胡萝卜
适量
香菇
适量
虾皮
适量
菠菜
适量
自制面条
适量
香油
适量
步骤
1.香菇切碎，胡萝卜切丝，焯好的菠菜切碎，虾皮泡好控干水分
2.炒锅做水烧开
3.放入香菇，胡萝卜和虾皮
4.煮再次煮开后加入面条
5.煮沸后改成中小火继续煮至面条软烂
6.煮至汤汁粘稠后加入菠菜搅匀关火
7.淋入几滴香油
8.拌匀装碗即可
9.配点干的吧
