非洲雁原产于南非洲,具有一定的飞翔能力、爱清洁,是不太嘻水、性情温顺的、叫声柔哑的禽种。又称非洲香醇。在非国、巴西等国家，经驯化养殖，肉食已进入饭店家庭的餐桌，为市场增加了新的飞禽肉食品种，深受消费者欢迎，非洲雁成年体重：雄性3-5公斤，雌性：2-3公斤，幼仔80天：雄性3-4公斤，雌性2-3公斤。 非洲雁有其独特的野禽风味，营养极为丰富。瘦肉率达95％.通过权威技术部门检测报告，蛋白质含量为55.41％,脂肪仅含5.02％(,其富含17种氨基酸和多种维生素。堪称高级滋补食品，是人类食用禽肉的最佳选择。制作烧烤烹炸，溜爆炖蒸，色香味均为上等，为野味之上品，也具有较高药用价值。禽蛋味道鲜非，无腥味，黄大清稠，极富营养。是馈赠亲友的上品。非洲雁肉有补中益气，平胃消食、利水消肿之功。对病后体虚、食欲不振、慢性胃炎、水肿及肺结核、低热患者有良好食疗功效。其肉食用者称“即像鹿肉,又像狗肉”！二：非洲雁的市场前景及销售市场前景：特禽养殖业是一项极具市场潜力和竞争优势的产业，诸如自然资源丰富(野生物种、育成的品种品系)、资源成本低(人力、物力、地力)和国际市场竞争力与回旋空间大(价格优势、世界华人多及传统文化)等。然而，若要使特禽业持续、稳定地发展，就必须进行体制上、政策上和措施上的改革。近年来，随着国内人们生活水平的提高，人们以不满足于那种一日三餐吃饱喝足的饮食水平，而是不断的向更新层次转变观念，要求“健康、营养非味、无激素，绿色天然”的消费观念。在这个前提下，特禽养殖以其独特的两大优势（一：大多是有野生驯化而来的飞禽和走禽。二：本身具有独特的药用价值），越来越受到消费者的青睐。目前以各种特禽为依托发展的行业正在遥遥预试，但因为目前国内养殖的数量问题严重的制约了发展， 非洲雁因为市场养殖数量稀少，所以国内市场能见到的不多，主要供应高档酒店，目前每公斤在３０－４０元左右，因为野生资源日益减小，同时有限的人工养殖数量没有得到规模的发展，严重影响了市场正常的发展。除了国内市场急需外，港澳、台湾和东南亚国家、日韩等国的市场潜力极大。 三：非洲雁养殖的优势：１：抗病力强：因为非洲雁是有野生驯化提纯的，可适应各种气候，一生只需防疫两次，全国各地均可饲养。２：饲料报酬：非洲雁耐粗饲料，食五谷杂粮，用玉米等加青饲料、草粉就可养殖，要求房舍简单，圈养、散养均可，一人可养２０００只左右，成年雁６只／平方米，幼雏１５０只／平方米。３：市场需求量大：非洲雁以其独特的口味和营养价值赢得消费者关注，酒店餐饮业需求量与日剧增。据目前预测，１０年内难以满足市场正常需求
如何饲养非洲雁
一般旧房屋均可利用，新建舍应选地势平坦、干燥、背风向阳、排水良好的地方建舍。舍内设有产蛋窝，舍外设有运动场和水池戏水场，露天顶部扣网防止飞逃。35天出雏，育雏温度第一天为34℃，以后每天降温0.5℃至脱温湿度60%~70%光照头3天保持24小时密度0-7天20平方米~25/平方米，随着日龄增长适当调节密度饮水:雏鹑入育雏室30分钟后，饮青霉素(2000单位/只)温水20℃~30℃开食:雏鹑饮水2小时后可开食，可用蒸煮八分熟的碎米或用开水浸泡的全价饲料撒在塑料布上诱食。0周龄~6周龄饲料配方:玉米56.5%、豆粕、糠麸各15%、花生粕10%、骨粉2%、贝粉1%、食盐0.4%、添加剂0.1%、青饲料适量，日喂5次，自由饮水。6周龄~10周龄育成期的饲料配方:玉米50%、豆粕22%、糠麸20%、鱼粉4%、骨粉1.6%、贝粉1.5%、食盐0.4%、微量元素和多维素添加剂0.5%，每公斤混合料含蛋白质17%，代谢能11.3兆焦。产蛋期可参考育成期饲料配方，随产蛋高峰期可灵活掌握适当调整，日喂混合料75克~100克，青饲料适量，日喂3次，自由饮水。
非洲雁和普通鸭子可以自然繁殖吗？
1、建舍：旧房屋均可利用，新建舍应选地势平坦、干燥、背风向阳、排水良好的地方建舍。舍内设有产蛋窝，舍外设有运动场和水池戏水场，露天顶部扣网防止飞逃。
2、饲养：6周龄～10周龄育成期的饲料配方：玉米50%、豆粕22%、糠麸20%、鱼粉4%、骨粉1.6%、贝粉1.5%、食盐0.4%、微量元素和多维素添加剂0.5%，每公斤混合料含蛋白质17%，日喂3次，自由饮水。
3、雏的培育：35天出雏，育雏温度第一天为34℃，以后每天降温0.5℃至脱温；雏鹑饮水2小时后可开食，可用蒸煮八分熟的碎米或用开水浸泡的全价饲料撒在塑料布上诱食。
扩展资料：
原产于南美洲和中美洲热带地区，引入非洲后又名非洲雁，生活于非洲水浅沼泽地带，不太喜水的两栖飞禽。
特征是红脸、白羽、黑背、黑尾，长成后有飞翔能力，抗性强，没有群体疫情。食性杂，好管理，生长速度快；
成年公雁4.5至6公斤，母雁1.8至2.5公斤，四个月龄可达3.5公斤即可上市出售。产蛋日龄210天，年产蛋120—140个，蛋重一两半至二两左右，蛋重随饲养年限增大，玉白色。
非洲雁和普通鸭子可以自然繁殖。
扩展信息
非洲雁养殖
1、建房：旧房可以用，新房要建在平坦、干燥、向阳背风、排水良好的地方。屋内有蛋巢，屋外有运动场和游泳池运动场，露天顶部有网，防止飞走。
2、饲喂：6-10周龄生长期饲料配方：玉米50%、豆粕22%、麸皮20%、鱼粉4%、骨粉1.6%、壳粉1.5%、盐0.4% 、微量元素和复合维生素添加剂0.5%、蛋白质17%每公斤混合，每天喂3次，自由饮水。
3、培育：育雏第一天35天，第一天育雏温度34℃，每天降低0.5℃降温；幼鹌鹑饮水2小时后即可食用，可用碎米或白开水煮熟。浸湿的全价饲料撒在塑料布上以吸引食物。
扩展信息：
原产于南美洲和中美洲的热带地区，传入非洲后又称非洲鹅。它生活在非洲的浅水沼泽中，是一种不太喜欢水的两栖鸟类。
它的特点是脸红、羽毛白、背黑、尾黑。长大后具有飞行能力，抵抗力强，无群体流行病。饮食习惯杂，管理好，生长快；
成年雄性4.5～6公斤，雌性1.8～2.5公斤，四个月大时可达3.5公斤。产蛋日龄210天，年产蛋120-140粒，蛋重约一二半至二，蛋重随繁殖年数增加，呈玉白色。
鸭子的生活习性：
1.喜水
鸭子善于在水中觅食、嬉戏、求爱和交配。鸭子的尾部脂肪腺发达，能分泌脂肪、卵磷脂和高级醇。鸭子梳理羽毛时，常用喙按压尾部脂肪腺，挤出脂肪，然后用喙均匀涂抹在全身的羽毛上。滋润羽毛，防止羽毛被水浸湿，有效保护羽毛免受潮湿和寒冷。但是，鸭子喜欢水并不代表鸭子就喜欢潮湿的环境，因为潮湿的栖息环境不利于鸭子的冬季保温和夏季散热，而且容易使鸭子腹部的羽毛受潮，造成污染粪便和尿液会导致鸭子的羽毛腐烂和脱落。对鸭子的生产性能和健康不利。
二、群居性
鸭子的祖先喜欢群居，很少单独行动，不喜欢打架，所以非常适合大群放牧和圈养繁殖，管理也比较容易。鸭子性情温和，胆小，容易受到惊吓。只要有更合适的养殖条件，不管鸭子多大，都可以混群生活在一起。但是在喂食时，群内的每只鸭子都必须有足够的喂食场所，否则一些身体虚弱的个体会因为吃不下而体重下降。
三、杂食性
鸭子是杂食性动物，饮食范围广，食物选择很少。除了灵活的颈部和良好的潜水能力外，它还可以消耗多种生物饲料。鸭子的味觉不发达，饲料适口性不高。任何没有酸败和异味的饲料都可以是它的美味，它没有能力区分异物和食物，经常吞食异物作为饲料。鸭子的嘴很深，食道很宽，可以吞下更大的食物。鸭舌边缘有许多小乳头。这些乳头与口盘交错，起过滤作用，使鸭子可以捕捉水中的小鱼小虾。鸭子有发达的肌肉组织，里面经常储存砾石，这有助于鸭子磨碎饲料。因此，鸡舍内鸭的饲料原料应尽量多样化。
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