食材
食谱热量：603.4(大卡)
主料
面粉100克
方法/步骤
将原料准备好
鸡蛋打散
分三次将糖加入鸡蛋中打发
鸡蛋，油分次加入面粉
揉成面团，醒发15分钟
醒发好的面团，切成小计，揉圆，用手压扁
电饼铛预热2分钟，放入面饼
15分钟后，美味又酥脆的电饼档小饼干就做好了
END
注意事项
饼干凉了以后更酥脆
用微波炉或者电饼铛能不能烤饼干啊
主料 1种
低筋面粉的做法大全
低筋面粉
250g
辅料 5种
油 50g白砂糖 适量牛奶 100ml鸡蛋 2个小苏打 适量
烹饪步骤 4步
步骤1
电饼铛饼干_的做法步骤：1
准备食材
步骤2
电饼铛饼干_的做法步骤：2
在瓷盆里放入面粉，鸡蛋，油，白砂糖，苏打，牛奶和成面团，放入冰箱冷藏室半小时
步骤3
电饼铛饼干_的做法步骤：3
从冰箱取出后，将面团擀成饼状，用刀切成小菱形备用，用小叉子戳一些小孔
步骤4
电饼铛饼干_的做法步骤：4
拿出电饼铛刷上少许油，将上步骤切得面团放入，待一面成熟后翻面即可。
可以的电饼铛牛油薄片饼干的做法（电饼铛食谱）材料：牛油
65克
蛋白
2个
低筋面粉
65克
糖粉
50克做法：1、让牛油软化（注意是软化，并不是熔解！现在天气冷，室温软化有难度，可以在烤箱内放入一碗热水，然后把牛油放进烤箱内，不一会儿牛油就软化了）
2、软化的牛油加入糖粉拌匀
3、再加入蛋白拌匀，最后加入过筛的面粉拌匀成光滑面糊
4、电饼铛预热，选择下盘发热、薄饼档和低火模式，倒入半汤匙面糊后用汤匙摊薄，待其成型后翻转再烙另一面。
5、继续重复进行步骤4，直到电饼铛没有空位为止。（一次最多可以烙7个薄片）薄片烙到两面金黄色就完成了。放凉后就是香香脆脆的牛油薄片了！这可是个非常受欢迎的零食。 燕麦饼干的做法（不用烤箱也能做饼干）原料：燕麦片、花生酱、原味牛奶、白糖、黄油、白巧克力一块、白芝麻
做法：1.燕麦片放锅里小火炒至发黄，盛出晾凉备用
2.黄油放锅里小火慢慢融化
3.加入牛奶、白糖（多加些），小火边搅拌边熬
4.熬至粘稠有冒出很多的泡泡
5.放入炒好的燕麦、花生酱（少放些）
6.炒拌均匀即可
7.盛入保鲜盒压平晾凉
8.白巧克力放碗里在微波炉转一圈至溶化
9.均匀的抹在凉透的饼干表面，快速撒上芝麻，凝固后切块
第一次做饼干，还是以这种方式炒制，感觉真是简单，虽然因想让燕麦能凝固到一起而放了多一点的糖，但是吃起来的口感却没有外面买的腻人的甜，是很清爽的香甜！还是自己做的好啊！！ 咸香芝士饼干（微波炉版）材料：普通的调和油、中筋面粉、奶油奶酪、盐（材料都没过称，就随便拈来）
做法：
1、把适量的油倒进盘子里，然后加入面粉搅拌均匀
2、加入适量的奶油奶酪再拌匀，搓成一面团即可。（如果感觉面团太干难成团可适量再加一些油）
3、把面团包进保鲜袋放冰箱冷藏半小时。
4、取出面团，隔着保鲜袋擀成2mm~3mm厚的面皮，再用模具压出形状。（我在饼干坯上刺了几个小洞）
5、把饼干坯码在烤盘上，把烤盘放在烤架上。按烧烤档正面烤7分钟，背面再烤4分钟即成。
注意：具体的烧烤时间都应根据每一台微波炉的功率以及饼干数量的多少来决定。
饼干上面有一些小红点，这些就是芝士来的。刚好烤的时候，满厨房都是芝士味，好香啊！
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