01.牛肉丸子面
牛肉丸子面是山西临汾的一道特色小吃，走在临汾市区的大街小巷都能吃到，一碗面中你能吃到丸子的香，牛肉的鲜，还有麻辣的汤，吃着很辣很爽，辣中透着麻，口感香醇、独特，吃完酣畅淋漓。
02.曲沃羊汤
曲沃羊汤是山西临汾曲沃县的一道风味美食，当地人也叫它羊头菜，这道美食流传至今已有1500年历史了，有着“千年美汤”的盛誉，汤汁奶白，搭配上煮好的羊杂，撒上碧绿的葱花、火红的辣椒油，再加上盐，喝着热、辣、咸、香。
03.翼城生炒面
翼城生炒面是山西临汾翼城县的一道风味面食，这道面有点类似于焖面，但又不同于焖面，用的是细面条，搭配上豆角，炒制而成，搭配上蒜瓣儿和山西老陈醋，味道绝了。
04.霍州__面
霍州__面是山西临汾霍州的一道地方特色面食，这种面条粗而劲道，不软不硬，搭配上卤制好的臊子，加上一些烧肉、丸子等食材，吃着喷香可口，真是肉软、菜脆。面精，深受当地人的喜爱。
05.吴家熏肉
吴家熏肉是山西临汾的一道特色名菜，主要是用猪肉熏制的，熏制出来的肉皮色明亮，色泽金黄，瘦肉不柴，肥肉不腻，吃到嘴里肉质肥润柔嫩，后味翻香，即便是在炎热的夏天，连放3天也不腐。
06.黄米蒸饭
黄米蒸饭是山西临汾的一道风味美食，这道饭主要是用黄米饭、红枣、红芸豆制成的，做好的黄米蒸饭看着金黄诱人，吃到嘴里甜甜的，糯糯的，口感香软，米黏枣绵，入口难忘。
07.油粉饭
油粉饭是山西临汾的一种特色美食，这道饭秒就妙在两点，一是酸，酸中带馊的怪味，二是烫，三是辣，整体口感是辣里溢香，香中渗鲜，鲜中溢酸，酸中含咸，入嘴妙不可言。
临汾市是山西省的一个市，过几天出差去临汾，请大家给推荐一下临汾的美食？
尧都区美食有吴家熏肉、羊杂烩、牛肉丸子面、油炸馓子、霍州猪血灌肠等。
1、吴家熏肉：吴家熏肉是山西临汾市著名的特色传统名菜。以猪肉为主材，特点肉皮明亮、色泽金黄肥、而不腻、瘦而不柴、草香浓郁、蚊蝇不沾、经久耐放。清末民初时由吴老广创制，吴氏三代，独家经营，百余年来盛名不哀。吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。它始于清末，至今已有100多年的历史。
2、羊杂烩：羊杂烩又名羊杂碎，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，是临汾洪洞县的特产，最早出现于元代。
3、牛肉丸子面：山西省临汾市区的大街小巷，牛肉丸子面开一家火一家，门面都不大，属于平价小吃。最正宗的要数白家牛肉丸子面。
4、油炸馓子：馓子是洪洞县有名的一种油炸食品。油炸馓子用上等麦子磨的面粉，加少许食盐和调料，用水调和，揉成面坯。然后再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些菜籽油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，粗细均匀一致，折叠造型，放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候，炸成大把或小把的，便是金丝套环的黄脆脆的金馓子。
5、霍州猪血灌肠：猪血灌肠是临汾霍州的传统名食之一，主料是猪血，配以豆芽等。在山西，一年四季街头巷尾均有摊点销售山西小吃猪血灌肠，它既可凉吃，亦可炒吃。创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。
山西小吃
临汾位于山西省的西南部，是重要的能源重化工基地，拥有着得天独厚的矿产资源。除了这些之外，临汾好吃的东西也是比较多的，作为一个正经的吃货，下面给大家分享一下到了临汾有哪些地方的美食特产是不容错过的。
1、牛肉丸子面
牛肉丸子面是临汾最有名的一道特色小吃，在临汾的街上到处都可以看到它的身影，人们也非常喜欢吃它。牛肉丸子面最好吃的地方主要是两个方面，一个是用的老汤，用牛骨头煮的老汤，浓厚香醇，另外一个就是汤上面的一层辣椒油，喜欢吃辣的朋友肯定不能错过。每次吃牛肉丸子面都会让自己大汗淋淋，非常过瘾，就这样，很多人夏天还是会选择吃它，因为够爽！
2、洪洞元宵
桂花元宵是临汾洪洞县的特产，在整个山西都非常有名。不同于南方的汤圆，汤圆因为加入了猪油，让人吃起来有一种油腻感。洪洞桂花元宵并没有放猪油，而是用独特方法制成，不但保证了元宵的滑口，而且多吃一点也不腻，口口留香，并且营养丰富，真正达到了入口即溶，外嫩里香的效果。
3、霍州猪血灌肠
猪血灌肠是霍州的特色美味，也是临汾人桌上的常客，用来下酒特别好。猪血灌肠的主料是猪血，配以豆芽等，既可凉吃，亦可炒着吃。猪血灌肠以其独特的味道誉满三晋，成为享誉一方的地方美味。
4、羊杂烩
羊杂烩又叫做羊杂割、羊杂碎，是山西、内蒙一带的地方美味，只是各地的做法稍有不同，而味道最为好吃的还是以曲沃、洪洞为代表的的晋南羊杂。它讲求一水熬煮，原汤原汁，羊骨也砸烂放入锅内熬煮，味道鲜美，让人吃了还想吃。
5、吴家熏肉
吴家熏肉是临汾的著名美食，传承至今已经有一百多年的历史。吴家熏肉肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，是宴席上的佳品，也是到了临汾不容错过的一道地方美味。
6、泡泡油糕
泡泡油糕是临汾的一道名声在外的传统小吃，它是用白面、猪油、陈皮、玫瑰、核桃仁、青梅、樱桃、白糖、香料等做原料，经过烫面、制馅、油炸等工序制作而成。这道小吃一定要趁热吃，凉了就不好吃了。这道小吃在临汾很受欢迎，几乎临汾的各种宴席都少不了它。
以上6道临汾的美食小吃味道都很不错，也都是临汾人从小吃到大的地方美味，到临汾的朋友可以找找尝尝。当然，临汾的美食小吃还有不少，比如揪片、油粉饭、饸饹面、黄米蒸饭等，味道也很不错，欢迎大家留言补充。
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知道临汾吗？那边的风土人情是什么？有没有啥特产？介绍一下。。
山西小吃：
1、莜面栲栳栳：是山西中北部高寒地区民间的家常美食，是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。所以叫栲栳栳。相传起源于隋朝未年，距今已有1400多年的历史。
2、过油肉：是山西太原最著名的传统特色菜肴之一，在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。其特点：色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。
3、荞面灌肠：是太原当地的传统小吃，在太原荞面灌肠是随处可见的小吃了，周边的县市叫“碗托”。是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器，叫“碗脱”比较形象。灌肠的主流吃法则分为豆芽炒灌肠和打卤凉调灌肠。
4、太原头脑：是太原特有的风味小吃。超源于明末清初。是用肥羊肉、黄花、煨面、藕根、长山药、良姜、酒糟、黄酒八样原料配制而成的一种食物，故而又名八珍汤。其特点：吃的时候可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。还具有滋补、活血功能。
5、羊杂割：是山西的一种地方特色小吃。相传山西人吃杂割始于元朝，距今已有1000多年的历史了。就把羊的心，肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成“羊杂”，加上粉条一起吃。
特产有临汾、襄汾的麻纸、浮山的民间剪纸。候马的皮影、乡宁的紫砂工艺品、冀城的 都砂锅，曲沃的烟叶，隰县的金梨，永和的红枣、古县、安泽的核桃、红果等，都享有盛名
【名胜古迹】
临汾地区是中华民族“古代文化摇篮”之一，名胜古迹与革命遗址颇多，较著名的有襄汾的“丁村遗址”、吉县的“壶口瀑布”、临汾市的尧庙、洪洞县的广胜寺、隰县的小西天、蒲县的东岳庙、候马市的晋国遗址“新田旧址”、曲沃的景明瀑布、霍县的霍州署衙、乡宁县的千佛洞、永和县的赵家沟等。
【名优特产】
特产有临汾、襄汾的麻纸、浮山的民间剪纸。候马的皮影、乡宁的紫砂工艺品、冀城的 都砂锅，曲沃的烟叶，隰县的金梨，永和的红枣、古县、安泽的核桃、红果等，都享有盛名洪洞甲鱼：洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖，俗称“王八”。它保是营养价值很高的食用品，又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症，具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”，色鲜味美，营养丰富，深受顾客欢迎。
浮山剪纸：浮山县素有“剪纸之乡”的美称。这里的民间剪纸艺术象灿烂的花朵，遍布全县城镇乡村、山庄窝铺。浮山剪纸有数百年的悠久历史。剪纸艺人将其高超的技艺代代相传，精益求精，不断创新。剪纸的内容十分丰富，它包括人物、花草、走兽、飞禽、鱼虫、山川云树、亭台楼阁、寓言故事、民间传说等等。这些有乡土气息的民间工艺品，有的粗扩豪放，有的浑厚古朴，有的纤细秀丽，有的玲珑剔透。独特的装饰风格，纯朴的艺术气质，反映了太岳山区人民的审美情趣。
午城玉屏酒：玉屏酒，由具有三百多年酿酒历史的山西省隰县午城酒厂生产，是山西省优质名牌产品。该酒是以清香称著的午城白酒作底酒，按照我国古典医药名方《玉屏风散》，选用参、芪、术、檀等十五味名贵药材，精心配料酿制而成。其特点是酒体清澈明亮，色泽晶莹正黄，气味芬芳绵甜。此外还具有补气、活血、和胃、生津、醒脾、舒肝、祛风、固表、强身、健志之功力。长期饮用，效果尤佳。
吴家熏肉：吴家熏肉是临汾的传统佳肴，迄今已有近百年的历史。吴家熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料。其成品棕色中衬着金黄，“灵”味中夹着草香，肥而不腻，瘦而不柴，后味翻香；尤其是在炎热的夏季，苍蝇不沾，放置三天而不腐，实为高档宾席上难得的佳肴
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