糖水鸡蛋 难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 鸡蛋 辅料 蜂蜜 用料小秘诀 6碗水加两颗浓汤宝 在家轻松做火锅 糖水鸡蛋的做法步骤 1. 锅里放入冷水大火烧开； 2. 准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下； 3. 大火改中小火；磕碎的鸡蛋放入锅中，中小火煮到蛋清变白； 4. 用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底；盖上锅盖，中火煮2分钟左右就可以了，如果不喜欢糖心蛋，那可以再延长两分钟； 5. 在碗里放入温水，加入一勺蜂蜜；煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了。
糖水鸡蛋的做法是怎样的？
糖水鸡蛋这么煮：
用料：鸡蛋1个、红枣3粒、荔枝干6粒、枸杞1小把、红糖10g。
步骤：
1、准备好食材。
2、鸡蛋打入碗中。
3、红枣洗净去核对半切开。
4、荔枝干去壳洗净备用。
5、枸杞清洗干净。
6、雪平锅加入清水大火烧开放入红枣。
7、放入荔枝干大火烧开转中火。
8、煮至汤色变浓关火。
9、入鸡蛋。
10、入枸杞。
11、入红糖盖上锅盖焖一分钟。
12、小火焖煮片刻。
13、成品图。
糖水鸡蛋的做法步骤：
1、准备一个小汤锅，加入冷水，开火烧开，这时要把鸡蛋准备好，等锅中的水烧到似开非开，大约九十五度时，把鸡蛋在锅边上磕开，然后直接顺着锅边倒入到锅中。
2、鸡蛋入锅以后把火力调小，调成中小火，慢慢的煮制，等锅中的蛋清全部变白以后，用铲子轻轻移动一下鸡蛋，以免出现粘锅。
3、移动以后把锅盖盖上再煮制二三分钟，鸡蛋的蛋黄也能熟透了，这时在碗中放入适量的温开水，再加入准备好蜂蜜调匀，调匀以后把煮好的鸡蛋直接取出装入碗中，一份香甜可口的糖水鸡蛋也就做好可以食用了。
4、糖水鸡蛋不但好吃，还能清热解毒，对人类的声音嘶哑和咽喉疼痛有良好的缓解作用，另外经常吃糖水鸡蛋还能为人体补充蛋白质，提高人类身体的自我免疫能力。
对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等。糖水鸡蛋既补血又美味，而且男女都适宜食用。
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