山药粥的做法大全:
一、山药蛋黄粥
材料:大米200克,鸡蛋3个,山药30克,白砂糖适量
做法:
1、山药去皮洗净后切丁,大米洗净,鸡蛋打破,取蛋黄,打散。
2、大米倒入锅里,加水,大火煮沸,用小火煮到大米变软后,加入山药,熬成浓稠的粥。淋上蛋黄,加白砂糖煮熟搅匀即可。
二、山药桂圆粥
材料:五味子5克,荔枝肉20克,桂圆肉15克,大米100克山药100克,白砂糖适量
做法:
1、大米洗净,山药去皮洗净,切片。
2、大米、五味子、荔枝肉、桂圆肉放入砂锅里,加水,大火煮沸,煮到大米八成熟时,倒入山药,然后改成小火,主到粥变粘稠,煮熟后加白砂糖即可。
三、山药枸杞粥
材料:枸杞适量,山药100克,糯米50克
做法:
1、山药洗净去皮,切丁,糯米洗净,清水浸泡4小时,沥干,枸杞洗净。
2、锅加水烧开,倒入糯米,煮沸后改成小火煮熟,然后倒入山药,煮到山药变熟软,撒上枸杞即可。
四、莲子山药紫米粥
材料:莲子10克,山药30克,紫米75克,冰糖适量
做法:
1、山药去皮洗净,切块,紫米洗净,清水浸泡2小时,沥干,莲子去心洗净。
2、锅加水,倒入紫米,大火煮沸,加入山药和莲子,用小火煮熟、煮稠,最后加冰糖调匀即可。
山药粥的做法大全 如何做山药粥
莲子山药粥
材料:莲子50克,山药30克,粳米50克,糖30克。
做法:莲子、山药、粳米洗净浸泡,莲子去核;将以上食材放入电饭锅,加水,煮1小时左右,再加入白糖,煮一会儿。
一米山药粥
原料:薏苡仁50g,枸杞15g,山药50g。
做法:将薏米用水浸泡,然后将所有食材放入电饭煲,再放2碗水,将功能设置为“熬粥”状态;可以出锅吃。可以加一点盐或者糖调味,随你喜欢。
红枣山药粥
材料:干红枣30克,山药250克,粳米100克,白糖15克。
做法:红枣用开水焯水后去核切丁,山药去皮切丁,红枣切丁,山药蛋用白糖腌制30分钟;将粥用大火煮12分钟,加入红枣丁和山药,小火炖10分钟。
大米山药粥
原料:大米100克,鲜山药50克,枸杞3克,冰糖适量。
做法:大米用清水反复淘洗,山药去皮,切成颗粒,枸杞洗净;取一个陶罐,注入适量清水,烧开,放入大米,小火煮30分钟左右,至大米开花;加入鲜山药和枸杞,加入白糖,小火炖10分钟。
小米山药粥
食材:山药适量,小米适量,白糖适量。
做法:小米用清水洗净,放入锅中,加水煮沸。加入山药,大火煮5分钟,小火煮15分钟。加入适量白糖拌匀后食用。
红薯粥
原料:红薯、山药、大米。
做法:红薯洗净去皮,切成滚刀块。将所有材料倒入锅中,加入适量的水,用大火煮成粥。
红豆山药粥
材料:红豆一把,山药1个,大米适量。
做法:将红豆、大米洗净,放入砂锅中,加水盖好,用中火加热至锅内沸腾,再煮2 ~ 3分钟,关火,不开盖焖30分钟。将山药块倒入锅中,盖上锅盖,开大火继续煮。锅里的水再次沸腾后,再煮2 ~ 3分钟。关火焖30分钟不开盖。吃的时候可以放糖调味。
小贴士:煮粥的时候,最好等水开了再上原料,这样就不容易粘底了,称赞的粥也香。另外,用山药煮粥和炒菜是不一样的。用山药烹饪时,一般要求山药口感酥脆爽口。相反,用山药煮粥更好。山药煮的越烂,粥会越好。
1、首先,需要准备好相关的食材,山药,大米和红糖,其中山药最好选择铁棍山药,营养价值比较高。
2、将山药去皮后切成一小块一小块的备用,同时需要把大米洗干净。
3、把锅里加入适量的水,然后把切好的山药和洗干净的大米放到锅里开始煮。
4、一般情况下,煮20分钟左右,大米和山药就会熟了,然后在里面加入适量的红糖,这个可以根据个人的口味添加。
5、在煮粥的过程中,需要用勺子进行适度的搅拌,以防止山药或是大米发生粘锅的情况发生。
6、山药粥做起来非常的方便,喜欢喝粥的朋友或是肠胃不好的朋友,可以经常自己动手煮点喝,既方便又营养实惠。
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