柚子茶的做法

柚子茶的做法

你知道哪些柚子茶的做法？生活中，很多人都喜欢喝酸酸甜甜的柚子茶，因为柚子茶不但味道可口，而且还具有丰富的营养成分。下面我为大家分享几种柚子茶的做法，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

柚子茶的做法一

1、大柚子削皮，一定要薄，厚了削下的`白皮容易发苦。皮用盐水炒一下，有助于去苦味。

2、煮皮的时候剥柚子，那些白皮一定要剥光光，它们容易导致作品发苦。

3、煮好后切成细丝的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成细丝的果皮，加适量水(没过表面即可)熬煮。

4、半小时后，熬成粘糊糊的，用勺子只能捞起少量汁的时候停火。

5、晾凉后加入蜂蜜(不可贪心加太多，否则蜂蜜的糖味会盖过柚子的清香)，拌匀，装瓶密封，冰箱冷藏。3天后食用，舌尖留香。柚子茶的做法

柚子茶的做法二

1、柚子用水冲洗，再用盐搓洗，然后用热水把柚子烫一下这样容易拨皮，把皮切成丝

2、剥柚子肉，籽和白色的皮都不要流

3、把冰糖，放在锅中加水，加热融化

4、把准备好的柚子皮放入锅中

5、接着放柚子肉，继续加热，会发现颜色变深

6、等水收的差不多了，转小火

7、熬到完全变色就差不多了，盛起，晾凉

8、等柚子茶完全放凉，加入适量蜂蜜，拌匀

9、装在密封罐里，什么时候想喝都可以，冰震一下更美味

柚子茶的做法

一、食材

柚子1个，蔗糖100克，蜂蜜250克，盐10克

二、步骤

1、用热水（约65℃）将柚子浸泡5分钟左右，热水浸泡过的柚子皮毛孔会充分张开，方便洗净，容易削皮和腌制。

2、将水分挤干，然后削下黄绿色的皮（尽可能薄，越少白瓤越好，这样会少点苦味），然后切成丝状，尽量细一点，接着用盐腌一小时左右。柚子皮是祛痰镇咳精髓，不要浪费掉哦。

3、将柚子肉剥出，去核捣碎。

4、将柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入锅里，加约一碗水用大火煮，水烧开后改小火慢熬，约一小时，直到柚子皮变得金黄透亮，汤汁变得黏稠即可。在熬的时候要注意搅拌，以免粘锅。期间要经常搅拌，以免粘锅。

5、待柚子汤汁稍凉（约65℃）时，放入蜂蜜拌匀（切忌高温，因为高温易破坏蜂蜜的营养），装入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的时候用温水冲调效果更好。

怎样做柚子茶的做法窍门

柚子茶的做法如下：

1、柚子一个，外皮浸湿，用细盐仔细搓再冲洗干净。

2、剥下柚子皮，用小刀仔细清理掉皮内的白皮，越干净越好。

3、弄干净的柚子皮切成细丝用盐水浸泡1小时。

4、1小时候后再放入煮锅加水煮5分钟。捞出控干净水。

5、煮锅重新放水，加入约100g的冰糖煮。

6、待冰糖煮化，放入柚子皮熬煮。

7、柚子瓤掰碎备好。

8、大约煮30分钟，柚子皮半透明。

9、放入柚子瓤继续熬煮。

10、要经常搅动，一直煮干即可。

11、晾凉，拌入蜂蜜，蜂蜜多加一些，使熬煮的柚子皮和瓤都浸在蜂蜜里。装入容器密封保存，冰箱冷藏一周左右开始食用最好。

如何制作柚子茶最简单的做法

用料：柚子1个、冰糖400g、盐1勺、清水适量。

步骤：

1、准备好一个胖乎乎的柚子，用盐搓洗几遍表皮。

2、把柚子皮，瓤分离出来，一定要注意要把白色瓤清理干净。皮切丝。

3、把皮过水煮两遍，清水再洗两遍。

4、把皮，瓤，冰糖一起放入锅里加水开大火煮沸，转小火慢慢熬，切记一定要留人看着。

5、煮了30分钟。

6、煮了1小时。

7、煮到水分明显表少而且有点黄色了就可以了。有蜂蜜的可以等稍凉后加蜂蜜，我家没有了就不加。

以上内容参考  百度百科-柚子茶

制作柚子茶最简单的方法如下：

主料：柚子1个。

辅料：老冰糖300克、盐适量。

1、先把柚子冲洗干净，再在柚子的表面撒上适量食盐反复揉搓冲洗。

2、用削皮器把柚子皮削下来，越薄越好，因为白色的内瓤容易发苦影响口感。

3、把柚子皮切成细丝，放入砂锅中加入老冰糖，倒入清水熬煮。

4、大概熬煮半个小时左右，放入剥好的柚子肉再继续一起熬煮。

5、大火烧开转小火继续熬煮。

6、继续小火熬煮一个半小时左右，就会熬成这样浓稠的样子，加蜂蜜就做好了。

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