今年27岁的小伙杨玉龙是山东省新泰市楼德镇人，2009年从洛阳师范学院毕业，毕业后他陆续换了几个工作，但一直不如意。偶然的机会，杨玉龙发现纯手工煎饼的市场不小，从小吃母亲做的手工煎饼长大，杨玉龙萌发了把手工煎饼的传统工艺延续下去并以此为自主创业项目的想法。
哀求母亲数周后，杨玉龙才从母亲那里开始学习手工煎饼的手艺。初学时，杨玉龙因为掌握不好力度，常把滚烫的玉米糊甩到胳膊上，一下烫出一个大水泡；稍微熟练后，每晚从12点忙到第二天上午，只能做出60斤煎饼，接着还要骑车去送货叫卖……杨玉龙从来没说过一个“苦”字；家人的反对和他人的议论也一直困扰着他，但他都坚持了下来。
5月17日，杨玉龙在自己家中制作手工煎饼
如今，经过3个多月的努力，一辆三轮车、一块写着“本科生煎饼”的招牌、憨厚的笑容和实在的生意，让杨玉龙这位“本科生煎饼哥”逐渐赢得了客户的认可。每天，杨玉龙的煎饼总是很快被抢购一空，甚至有时候会有消费者给他打电话预定。最近，杨玉龙还以“本科生煎饼”为店名开了网店，并取得了不少订单。他的长期目标是打开市场后建立手工煎饼的加工场，并建立自己的品牌。
