七夕巧果的制作过程如下：
主料：中筋面粉250克、鸡蛋2枚（135克）、白糖30克、自制猪油10克。
辅料：酵母3克。
1、首先称重所有的食材。
2、把称重的食材倒入面包机里，鸡蛋打散开始启动和面模式。
3、和面10分钟后再加入自制猪油，继续和面10分钟。
4、和好的面团揉匀，盖上保鲜膜静置醒发。
5、醒发好的面团排气揉圆后。
6、用手搓成长条。
7、用刀切成大小一致的小剂子，我每个剂子是8克。
8、把木头模具提前冲洗干净凉干后，撒上一点干面，这样可以防粘。
9、把剂子放入模具里面，用手摁瓷实。
10、依次把模具里，都放入剂子摁瓷实。
11、我把两个模具的花样都做了一遍。
12、做好的巧果生胚脱模即可。
13、依次做完所有的剂子，真的是很可爱又很萌哦。
14、把做好的巧果生胚，放入铺入油纸的烤盘上。
15、烤箱170度提前预热10分钟后，放入巧果生胚。
16、上下管170度烤15分钟即可，（具体温度还要看自己家烤箱的温度脾气）中途看见巧果上色了，要加盖锡纸呀。
七夕巧果的做法
山东正宗巧果做法：
主料：面粉200克、水85克、酵母（干）1克。
辅料：白糖20克。
1、所有材料放进盆里，先用筷子搅成絮状。
2、再移到揉面垫上揉成团。面团比较干硬，要用力揉成团，没有干面即可。
3、揉成团后再放回到盆里，醒发一个小时，面团变大，内部有孔洞即可。
4、发酵好的面团再次揉一会，经过发酵面团变得柔软了很多，使劲揉的更加细腻一些。准备好模子。
5、取适量面团，放入模子，使劲按压一下，使形状清晰。模子翻过来使劲磕一下，巧果胚子就出来了。
6、把胚子全部做好，不要醒发，直接开始烙制，醒发时间太久，花纹会变得不清晰。
7、做好的巧果胚子放进苏泊尔电饼铛，记得留一些空隙，因为烤的过程会膨胀。
8、选择锅盔功能，开始烙制巧果。大约10分钟之后，巧果就烙好了。
9、完成，问题解决。
巧果的做法和配方
导语：七夕作为中国的传统节日之外，除了充满浪漫色彩的传说有来之后，还有一些风俗习惯，而巧果就是七夕节的传统美食，下面就由我为大家带来七夕巧果的做法，大家赶快去学起来吧!
食材：
主料：面粉250克
辅料：白砂糖25克、牛奶125克、酵母2克
做法：
1.将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀加入牛奶
2.充分揉成光滑的面团
3.发酵半小时后，再充分揉匀，排出气泡，搓成长条，切小剂子
4.将小面剂子放入模子内，按压结实
5.倒扣模具，轻敲，抠出巧果坯
6.锅置火上小火加热，将生坯从边缘开始逐个摆入，烙至两面上色均匀即可
7.成品
拓展：
七夕节吃巧果的来历
1、相传很久以前，有一位姑娘叫小巧，她非常同情牛郎和织女的凄美爱情，于是在每年的七夕之夜，小巧都会做一种精致的小点心，焚香供奉，希望牛郎和织女能在天上相见。当地的土地公被小巧的诚心所感动，将此事汇报到了天庭。玉帝碍于天规无法赦免牛郎织女，但是非常感谢小巧的.心意，于是令月老牵线，促成小巧的美满姻缘。此后，小巧和意中人厮守一生，夫妻不离不弃，和和美美，受到众人羡慕。不少女孩子也向小巧学习，在每年的七夕制作性状各异的小点心，祈求姻缘美满，幸福一生，这种点心也被称为“巧果”，流传至今。
2、七夕做饼如手指与口舌状，名曰“巧食”，妇女、儿童用五彩线缕贯“巧食”抛掷屋背，谓让喜鹊衔去搭桥，夜渡牛郎、织女过银河相会。
3、巧果是七仙女洒的泪，给宝宝们戴上，女孩子会心灵手巧，越来越漂亮的。
七夕情人节巧果介绍
七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料巧果是油面糖蜜。《东京梦华录》中之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶，号称“果食将军”。巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上扞薄，晾凉后用刀切为长方块，罪尤折为梭形面巧胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。
此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案。称为“花瓜”巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在历史上各朝代则另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日设汤饼。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼，并订七月七日为晒书节，三省六部以下，各赐金若干，以备宴席之用，称为“晒书会”。七夕同时也是适宜配药的日子。据说一种以松柏为药材的秘方，这种神奇的药丸以七月七日的露水调配合成，服一丸可延长十年的寿命，服二丸可延二十年。此外，还有饵松实、服柏子、折荷叶等，均号称为长生不老的仙药。
七夕节巧果的制作方法
面粉420克、糖60克、鸡蛋4个、花生油25克、鲜酵母8克、盐1/4小勺，配料里的鸡蛋、酵母粉、白糖、食用油和面粉放在一起揉成面团后待发到一倍大，将面团重新揉匀，切成大片，用压面机压几个来回，目的使面团更紧实光滑，没有压面机可不用，用手什锦的揉匀了就好。
再次揉匀，用刀从中间一切两半，将其中的一条搓长，按照模型的大小揪成小剂子，模具洒粉，将小剂放在模具中，用手掌压实，多余的部分用剪刀剪掉，再整理平滑，手握模具一端翻转，轻轻用力磕一下，七巧果就出来了。
将磕出来的七巧果花纹面向上，摆入烤盘，烤箱180度中层烤20分钟左右，见上色就好了。如果是平底锅或电饼铛将花纹面向下盖上盖子烙，直至烙到两面都起黄壳，熟透为止。
烤好的巧饼放在盖帘上晾凉。多晾几天干透了更好吃。
小窍门：
1、首先发面一定要硬一点，不硬的话，卡模子不好弄，太软的面粘上去了，磕不出来。
2、传统的巧饼是放在特制的大锅里烙出来的，所以烤箱做容易掌握温度和时间，不用来回不停翻转，省时省力。
3、做好的巧饼一定要自然晾干，晾干了一是好保存，好久都不会坏，而且口感是脆脆的更好吃。
4、糖的用量可自行掌握，可多可少，个人觉得我的这个糖量吃起来甜度刚好。
巧果的做法
巧果的做法和配方如下：
1、容器中鸡蛋一个加牛奶一共称140克。
2、放入2.5克酵母打散搅匀。
3、容器中加入面粉，糖，花生油，搅拌均匀，等待发酵。
4、发酵之后，取出面团，收拢光滑。
5、把面团搓成长条状。然后根据自己的卡子，把面团切小块。
6、在卡子上撒上少许面粉，把面团摁进去。
7、轻轻卡出面团，放到烤盘上。根据卡子的大小调整好面团的大小。烤盘填满后，放入180度预热好的烤箱，8-10分钟就可以了，烤制过程要随时注意颜色，基本上色焦黄就可以了。
巧果做法
面粉500g，温水220g，奶粉15g，百钻白糖50g，酵母5g，模具数个
1、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中，揉成均匀的面团
2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白
3、揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并刮去多余的面
4、最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发一刻钟
5、烤箱185度预热，十分钟就好，晾凉后即可食用
做巧果的几个关键点
1、发面要硬一点，太软的面粘模具，磕不出来，发面的时候加入奶粉和糖，做出的巧饼更好吃
2、传统的巧饼是放在特制的大锅里烙出来的，现在用烤箱做容易掌握温度和时间，不用来回不停翻转，省时省力
3、做好的巧饼要自然晾干，完全凉透了才能密封保存，如果只是为了观赏看，可以涂上颜色，串成一串的，挂起来自然风干
巧果，也叫乞巧果子，七夕吃的巧果也叫做“巧
饽饽
”，通常是用模子刻出来的，做成既可观赏又能食用的小面食。这东西多半都呈几何图形的，上面还有各种很精美的吉祥图案花纹。比如经常见的就有莲蓬、
桃子
、
老虎
、狮子、猫咪、
猴子
、大公鸡、小猪、
鸣蝉
等。放铁锅中烙熟以后，用红线绳加了秸草支撑着串起来，下头缀上一点彩色穗子。有十几个巧果弄成一串，挂在墙壁间或者小孩的脖子上，作为装饰品或是零食。据说吃了这样的巧果，孩子们就心灵手巧了。果真是否这样大概无所谓的，重要的只不过是一种风俗吧！
上面这段来自百度，嘿嘿
其实巧果有两种，一种为糖油蛋和面擀大片，炸制而成，还有一种就是糖蛋和硬面团，用巧果卡子做出来，我这次做的是第二种，是用巧果卡子做的，原来在哈尔滨也做过，可是每次做花纹都不清晰，弄出来的巧果像一个个小肥猪，花纹也都消失到快看不到了，这次在东海做巧果，突然开窍，把花纹向下，让花纹定型再翻面就可以了啊，嘿嘿，看来做啥都要在当地做，才能找到灵感吧？
巧果做法：
1.面粉、糖、蛋液、酵母混合后，和成较硬的面团
2.取一块面团，摘成N多的小剂子，用力的按进巧果卡子里
3.使劲的磕打巧果卡子的一头，使一个一个的带花纹的小面团掉落在案板上
4.花纹朝下，放进平底锅里，盖上锅盖，小火慢烤，至花纹定型后，翻面，几分钟后一锅漂亮的巧果就出锅喽
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