早餐食谱大全及做法大全
早餐食谱大全及做法大全，生活中当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。那么，以下分享早餐食谱大全及做法大全
早餐食谱大全及做法大全1营养健康早餐食谱及做法1：无花果小米羹
材料
无花果 若干
排骨 4两
小米 半杯
做法
1、无花果清洗干净。
2、排骨切块，清洗干净，清水捞煮，去浮沫和血水。
3、倒入煲锅，加入无花果，大火煲3小时。
4、小米清洗干净，清水浸泡。
5、在排骨和无花果煲出浓汤后，加入小米继续煲30分钟。
营养健康早餐食谱及做法2：南瓜五香油饼
材料
原料：南瓜、普通面粉
调料：盐、花生油、五香粉
做法
1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。
2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥，不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃!
3、将热的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子搅拌。
4、把南瓜与面粉搅拌成絮状，等温度不烫手时将面和成面团。
南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜欢软一点的饼，所以加的南瓜就多
5、和好的面团盖上湿布醒10分钟。
6、然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子，揉圆并按扁。
7、擀成薄薄的大面片。
8、在面片上刷一层薄油，并撒上一层盐、五香粉。
9、然后将面片卷成圆筒状。
10、将卷成条状的面再卷成圆形。
11、按压至扁平。
12、最后再擀成自己想要的厚度的饼。
13、预热好的电饼铛，内部上下都刷一层薄油(不刷也行)，放入饼坯合上盖子。
14、2-3分钟后，当电饼铛冒着很大的热气时，掀开翻面，再盖1-2分钟至两面都金黄，拿出切块即可。
营养健康早餐食谱及做法3：苹果小米粥
材料
苹果1个，小米100g，水1000ml
做法
1、所有材料准备好。
2、小米冲洗2遍，苹果去皮去核后切小丁。
3、高压锅中先放入水，再放入小米，然后放入苹果丁，加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟即可。
营养健康早餐食谱及做法4：小米山药粥
原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：
将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
小贴士
可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
早餐食谱大全及做法大全2米饭鸡蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许
做法：
1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3：把剩米饭倒入蛋液里。
4：搅拌成颗粒分明的`米饭蛋液。
5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6：底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。
披萨蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料：盐1/5茶勺
步骤：
1：准备好所有食材。
2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8：最后铺上切好的奶酪丝。
9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
田园鸡蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵
调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步骤：
1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。
3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。
4：鸡蛋打入碗中。
5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。
6：搅拌均匀以后，加入少许面粉
7：搅拌成没有颗粒的.蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。
8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。
9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。
10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。
早餐食谱大全及做法大全3早餐简单又营养的做法一：脆花生豆泡汤面
食材：面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、紫林醋适量
做法：
1、备好花生，豆泡，面条，拌面酱。
2、豆花用清水微泡一下。
3、再热锅加油，将花生沥水下锅。
4、先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。
5、另起锅，加清水煮开，将面条下锅。
6、煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。
7、再将豆泡下锅煮制。
8、煮至豆泡熟，关火加适量葱花。
9、豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、紫林醋。
10、再将炸好的花生加入即可。
早餐简单又营养的做法二：馅饼
原料：面粉，猪肉馅，大葱
辅料：水，生抽，姜，食用油，鸡精。
做法：
1、 把姜剁成碎泥状，备用。
2、生姜剁好之后放入肉馅，和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油，葱花，还有姜末，开始搅拌，使劲儿搅匀了，放那腌着。
3、用温水和面，和面的时候手上不方便，就不照了，和好用湿布盖着大概十分钟，后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了，但是还是稍微有点硬，看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条，切成四段，每段用擀面杖擀成圆形，准备包包子用。
4、包馅成包子状，压扁成面饼并抹上油，放入已油热的电饼铛内，开始烙。
5、两面微黄，看看肉熟了就可以了。
早餐简单又营养的做法三：广东流沙包
食材：低筋面粉，酵母粉，泡打粉，咸蛋黄，玉米淀粉，白糖，黄油，牛奶，奶粉，吉利丁，炼乳
做法：
1.备好所用材料。
2.包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团。
3.将面团发酵至2倍大。
4.咸蛋黄蒸熟(10分钟、，碾碎。
5.白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化。
6.白糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉。
7.最后加入咸蛋黄搅拌均匀。
8.调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时。
9.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，取出排气。
10.搓至面粉柔软适中，分成10个剂子。
11.面条剂子压扁，包入定型好的馅儿。
12.收口朝下，蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上。
13.冷水入锅，放入包子，烧开水水后，改中小火，蒸10分钟，关火，焖2-3分钟后开盖子取出即可享用，新鲜热辣的才够流沙。
营养早餐食谱及做法
现代生活节奏快，爸爸妈妈工作忙，没时间给孩子准备早餐，因此有的早餐比较马虎，营养搭配不合理；有的早餐品种单一，孩子不愿意吃。下面是我整理的早餐食谱大全及做法，欢迎阅览。
早餐食谱大全及做法：
薄饼早餐卷
材料：水，面粉，香肠，陈品，牛奶，牛油，鸡蛋，腌黄瓜萝卜。
做法
1、把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。
2、把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋。
3、把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。
4、把牛油放进平底锅，小火加热融化。
5、把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。
6、把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。
7、用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。
三明治早餐
材料：全麦面包片，肉松，色拉酱，西红柿，生菜，香肠，鸡蛋。
做法
1、把面包片切成棱形。
2、然后一层一层的抹酱。
3、最后一层一层按自己的洗好放上西红柿、生菜、香肠、鸡蛋即可。
火腿牛油果吐司卷
材料：火腿片，牛油果，吐司片，蛋黄酱。
做法
1、 准备好原材料
2、 牛油果去皮后切成长条
3、 将吐司面包片的四周硬边切去
4、 用擀面杖将面包片擀平
5、 将火腿片平铺在面包片上
6、 将牛油果放在面包片的一端
7、 再撒上些蛋黄酱
8、 在下面垫成保鲜膜将它包裹起来
9 同样的方法将其它的做好
10、 再来杯芒果汁来搭配。
早餐食谱大全及做法：
用料
吐司片4片
培根2片
香肠2根
虾仁6只
玉米粒适量
黄彩椒适量
红彩椒适量
千岛沙拉酱适量
蕃茄酱适量
芝士碎适量
所有用料可根据喜好可放可不放
做法
将培根，火腿肠切片，红黄彩椒，虾仁切粒，玉米剥成小粒
面包片放在烤架上，摊开
面包片上涂抹上一层番茄酱
将培根，火腿肠，红黄彩椒粒，玉米粒，虾仁均匀铺在面包片上
涂抹一层千岛酱，不用太多，可根据个人口味调整
最后撒上灵魂配料：芝士碎
烤箱200度预热5分钟，预热在步骤6.7就可以同步开始了。将铺好的面包片送入烤箱，200度上下火烤个10分钟。中间可观察面包烤的程度，觉得差不多就可以关火了，不然面包烤焦了不好看也不好吃。
早餐食谱大全及做法：
用料： 小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克
做法：
1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)
2、加入面粉，搅拌均匀，加入1/3的红枣肉拌匀，到入耐高温的.碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)
3、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)
4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子
5、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的
早餐营养餐食谱及做法
营养早餐食谱大全及做法
营养早餐做法一.火腿早餐卷
早餐需要快捷、方便、营养。怎样才能在较短的时间内做出营养又美味的早餐呢?我用小青菜配上鸡蛋、面粉以及火腿肠快速制作出来的早餐卷，不仅营养丰富，含有丰富的维生素，动物蛋白、淀粉、脂肪等，还秀色可餐，使人胃口大开。
主料：鸡蛋2个 火腿肠100g
辅料：白面粉适量 小青菜适量 盐适量 色拉油适量 胡椒粉适量
步骤：
1.把小上海青洗净待用。(这可是我家阳台泡沫箱里中的无公害上海青哦)
2.然后把青菜剁碎待用。
3.鸡蛋打入碗内搅匀，并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。
4.然后放入剁碎的小青菜搅匀。
5.平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀。5成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。
6.这样就熟了。盖上锅盖就只需要煎一面就可以了。
7.把煎好的鸡蛋饼翻过来放上一根火腿肠，然后从一边卷起来。要卷紧一些。
8.再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可。
营养早餐做法二.鲜虾粥
虾含有丰富的蛋白质，以及多种微量元素，而且虾肉很容易消化吸收，用来做粥再合适不过了，一道美味营养的鲜虾粥有没有让你的'味蕾蠢蠢欲动呢?
主料：大米100g 大明虾100g 香菜适量
辅料：葱适量 盐适量 姜适量 料酒少量 胡椒粉适量
步骤：
1.首先将大明虾取虾仁，加入少许盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，腌制十分钟。
2.葱切葱花，姜切丝，香菜切段。
3.倒入半锅清水，大火烧开，倒入洗净的大米，转小火，煮二十分钟。
4.再下入姜丝、虾仁，煮五分钟，接着放入两勺盐，撒少许胡椒粉，最后放入香菜、葱花，拌匀，即可出锅。
营养早餐做法三.鸡蛋卷饼
焦香的培根，被卷在软嫩鲜香的鸡蛋皮内，再配以生菜清脆的口感，如果能再来一杯热牛奶，一顿丰盛的早餐就完美呈现啦!
主料：鸡蛋2个
辅料：油适量 盐适量 生菜适量 大蒜适量 番茄酱适量 培根适量
步骤：
1.首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。
2.热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。
3.锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。
4.将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了!
营养早餐做法四.奶酪三明治
首先先把鸡蛋在锅中煎着，然后切面包皮，准备其他材料，再把鸡蛋翻个个，冲一杯橙汁。然后组合一下，你看这早餐不是来了?因为奶酪中已经有了牛奶，所以我备了橙汁。你也可以准备其他果汁。
主料：土司3片 鸡蛋1个 火腿4小片 奶酪1片
辅料：油适量 盐适量
步骤：
1.鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼
2.准备土司三片去掉外皮，以及其他材料
3.取一片土司，上面平铺火腿
4.放入一片奶酪
5.再放一片土司，上面放鸡蛋
6.上面再放一片土司，对半切成三角形即可
早餐营养餐食谱大全及做法
早餐营养餐食谱大全及做法，许多人为了赶时间，就把早餐“省略”了。这是一个很不明智的选择，不吃早餐对身体是有百害而无一利的，所以我们要养成吃早餐的习惯。以下分享早餐营养餐食谱大全及做法。
早餐营养餐食谱及做法1营养早餐食谱的.简单做法一
杂粮粥
材料
A、小米100公克，碎玉米50公克，蓬莱米100公克，水4000公克，
B、玉米粉30公克，糯米粉30公克，水150公克
做法
1、小米、碎玉米、蓬莱米分别洗净，备用。
2、将4000公克的水煮开后，先放入蓬莱米以小火煮约15～20分钟后，再放入小米、碎玉米续煮约10～15分钟至滚熄火。
3、将材料B混拌均匀放入作法2中勾芡，再盖上锅盖焖约5～10分钟至熟透即可。
营养早餐食谱的简单做法二
花生山药粥
材料
花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。
做法
1、先将山药去皮，洗净切小粒(米粒大小、。
2、将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出。
3、将花生捣碎如米粒大小。
4、将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮。
5、先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。
6、其间应不停向同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。
7、粥将熟时，放入冰糖即可食用。
营养早餐食谱的简单做法三
五谷杂粮粥
材料
红豆，绿豆，黄豆，黑豆，冰糖，大米
做法
1、淘米洗米。
2、浸泡红豆、绿豆、黄豆、黑豆。
3、将浸泡好的红豆、黄豆、绿豆、黑豆放入炖锅中。
4、炖十几分钟后，再放入大米进去熬煮。
5、最后加入冰糖(依个人口味加甜度、，再熬煮至粘稠即可。
早餐营养餐食谱及做法2简单营养早餐食谱做法一
虾肉绉沙馄饨
材料
主料：小麦面粉1000克，瘦猪肉800克，虾仁150克，调料：酱油85克，黄酒60克，味精5克，白砂糖30克，香油15克，大葱15克，姜5克，猪油30克
做法
1、将猪肉洗净后切成小块，斩成肉末，放入盆内，加鲜酱油，麻油，葱姜末，白糖，黄酒，味精搅拌均匀后，加清水125克，搅拌上劲。虾仁洗净，沥干水分，加黄酒少许稍拌。
2、将馄饨皮子摊在左手掌心，放肉馅1克，虾仁两只，用左手轻轻捏拢，再将皮子口捏紧，即成口子紧，肚子大，梅花形状的绉纱馄饨。
3、用旺火将水烧沸后，放馄饨下去煮，并用铁勺的背部在锅底不时搅动，见馄饨浮起即熟，碗内放鲜汤，猪油，撒些葱末，再将馄饨盛入碗内即成。
简单营养早餐食谱做法二
海参小米粥
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参、切片(
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
简单营养早餐食谱做法三
阳春面
材料
主料：面条(标准粉、150克，
辅料：小白菜20克，
调料：大葱10克，盐2克
做法
1、小白菜净，切段放在碗中备用
2、面条放入开水中煮熟
3、小白菜放入煮面水中烫熟
4、锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中
5、放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。
早餐营养餐食谱及做法3营养早餐做法一：水煮荷包蛋
食材：鸡蛋1个、清水适量、生抽适量、香油适量、黑芝麻适量
做法：
1、煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候
2、鸡蛋一个，打入碗中
3、将碗中的鸡蛋倒入
4、小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟
5、盛起放入碟中
6、淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻
营养早餐做法二：紫薯鸡蛋卷
原料：鸡蛋2个、面粉、紫薯、黄瓜、盐、葱5克、胡椒粉
做法：
1、紫薯蒸熟压成泥，和面饼材料一起混合成面糊。
2、烧热平底不粘锅，不用油，摊成紫薯面饼鸡蛋也摊成鸡蛋饼。
3、重叠后夹黄瓜丝卷起即可。
营养早餐做法三：海苔鸡蛋饼
原料：鸡胸脯肉150克、胡萝卜半根、鸡蛋2个、海苔50克、油、生抽1大勺
做法：
1、鸡胸肉切大块，放入搅拌机胡萝卜去皮、切大块，一同放入搅拌机，搅成细腻的馅料，加入生抽，搅拌均匀。
2、鸡蛋搅打成均匀蛋液平底锅刷一层油，舀入一大勺蛋液，摇匀，小火加热，煎至蛋液凝固。
3、取出蛋饼，铺上一层海苔，用汤勺抹一层胡萝卜鸡肉泥，卷成卷。
4、蒸锅添少许水，大火烧开，将蛋卷放入蒸屉，蒸8分钟左右，取出蛋卷，晾凉切段即可。
营养早餐做法四：香菇肉饼
原料：
猪肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽2克、香油1克、白糖2克、胡椒粉
做法：
1、香菇泡发，切碎，与肉馅混合，生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。
2、取一小块肉馅，搓成圆形，压成饼状。
3、锅中放入油烧热，将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
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