1、食材准备好，洗净。
2、豇豆用水焯一下断生，用凉水拔过后切碎，葱姜切末。
3、先剁肥肉
4、再剁瘦肉
5、把肥肉瘦肉都放入装有豇豆的盆中，加入盐、材料面，饺子料，鸡精，胡椒粉，蚝油，酱油，香油，油。搅拌均匀。
6、和面，1000克面，放1个鸡蛋.加适量水。
7、活好的面醒一会，开始擀饺子皮。
8、擀好后，切成饺子皮形状，也可用模具。
9、包饺子，图为成品。
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患，豇豆猪肉馄饨的做法简单，且食材都是非常健康的。
缸豆馄饨馅怎么做好吃
主料
猪肉末
600克
豇豆
600克
鸡蛋
2个
馄饨皮
1000克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
先抽
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
鸡精
适量
黑木耳
适量
步骤
1.准备好调料
2.黑木耳泡发好，去杂质洗净，切碎待用.
3.锅里水开，放点油，放入洗净的豇豆焯至8分熟，捞出过冷水
4.把豇豆切碎，挤去一些水分，待用
5.肉糜放入炒锅，放入姜末，葱花
6.分2-3次加点水，搅拌上劲
7.放入糖，盐，料酒，胡椒粉，再放入鲜抽，芝麻油，鸡精等调料搅拌匀
8.磕入2个鸡蛋
9.放入黑木耳
10.放入豇豆，搅拌匀好成馄饨馅
11.馄饨皮是买现成的。取一张皮子，放入适量豇豆肉馅，包好
12.水开后，放入蒸锅，蒸15分钟即可
肉馅蒸馄饨的做法，豇豆肉馅蒸馄饨怎么做好
食材明细
豇豆
750克
猪肉馅
700克
鸡蛋
2个
虾米
适量
馄饨皮子
1300克
植物油
适量
芝麻油
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
先抽
适量
海鲜酱
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
姜
适量
葱
适量
白芝麻
适量
咸鲜
口味
其他
工艺
一小时
耗时
高级
难度
豇豆肉馅大馄饨的做法步骤
豇豆肉馅大馄饨的做法步骤：1 1准备好食材
豇豆肉馅大馄饨的做法步骤：2 2把肉糜放入炒锅，加些姜末，葱花.
豇豆肉馅大馄饨的做法步骤：3 3磕入2个鸡蛋，放入虾米，加一点五香粉，先抽.
豇豆肉馅大馄饨的做法步骤：4 4加2小勺海鲜酱，2小勺清水，适量料酒，
豇豆肉馅大馄饨的做法步骤：5 5放入盐，糖，芝麻油，植物油，鸡精，往一个方向搅拌上劲，静置20分钟，使其入味.
豇豆肉馅大馄饨的做法步骤：6 6这时候可以处理豇豆了。豇豆洗净，用开水焯一下，捞出.
豇豆肉馅大馄饨的做法步骤：7 7过凉水，切碎，
豇豆肉馅大馄饨的做法步骤：8 8挤去一些水分，放入炒锅.
豇豆肉馅大馄饨的做法步骤：9 9与肉馅充分搅拌匀，豇豆肉馅就做好了。
豇豆肉馅大馄饨的做法步骤：10 10取一张馄饨皮子，放入适量豇豆肉馅.
豇豆肉馅大馄饨的做法步骤：11 11对折，包成馄饨.
豇豆肉馅大馄饨的做法步骤：12 12锅里水开，放入馄饨煮开，过2遍冷水再煮开即可.
制作豇豆肉馅生煎馄饨的食材
制作豇豆肉馅生煎馄饨的步骤
1.准备好食材
2.把肉糜放入炒锅，加些姜末，葱花.
3.磕入2个鸡蛋，放入虾米，加一点五香粉，先抽.
4.加2小勺海鲜酱，2小勺清水，适量料酒，
5.放入盐，糖，芝麻油，植物油，鸡精，往一个方向搅拌上劲，静置20分钟，使其入味.
6.这时候可以处理豇豆了。豇豆洗净，用开水焯一下，捞出.
7.过凉水，切碎，
8.挤去一些水分，放入炒锅.
9.与肉馅充分搅拌匀，豇豆肉馅就做好了。
10.取一张馄饨皮子，放入适量豇豆肉馅，
11.对折，包成馄饨.
12.锅里放入比炒菜多些的植物油，放入馄饨，中火煎至底部有些黄，
13.放入适量清水，盖锅盖，中火煮5分钟左右.
14.打开锅盖，大火收汁，当馄饨底部呈焦黄色时，翻一面再煎一下.
15.关火，撒些白芝麻.
16.撒些葱花即可盛出，吃时可以蘸香醋，也可以蘸自己喜欢的蘸料.
制作豇豆肉馅生煎馄饨的小贴士
1.焯豇豆的水里放些植物油，焯好的豇豆绿绿的。
2.肉馅要先拌好再准备豇豆，这样肉馅比较入味.
3.豇豆要选择嫩些的。
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