铁板八爪鱼
〖调料〗铁板汁1份，色拉油500克(实耗50克)，湿淀粉2克，料酒、青椒片、红椒片各20克，洋葱丝100克，葱段、姜片、明油各5克。
〖铁板八爪鱼制作方法〗八爪鱼一斩为四，清洗干净锅上火将八爪鱼氽水，连同青、红椒片下五成热的色拉油中小火滑30秒，捞出控油。
(2)锅留底油30克，烧至七成热时爆香葱段、姜片、铁板汁，下八爪鱼、青、红椒，烹料酒炒匀，用湿淀粉勾芡，淋明油出锅，盛于烧热的垫有洋葱的铁板上，上桌即可。
〖调铁板汁配方〗蚝油5克，金标生抽王10克，御厨鲜、鸡精各2克，白糖、味精各3克。此为一份量，一般可制作一例重约250克的菜品。
此汁适用于铁板鸡杂、鱼、虾、贝壳类等菜肴，但此汁不宜过早调制，否则御厨鲜的香味会散失。
〖做法〗油烧热，投入葱段、姜片、红椒片、豆瓣酱煸香，
捞去渣，倒入高汤，加老抽、精盐、味精、料酒，
旺火烧入味，勾薄芡，淋入红油制成酱汁。
铁板烧热，下黄油，洋葱垫底，倒入八爪鱼，
淋上酱汁即可上桌。
章鱼的做法都有哪些？哪些做法美味又下饭？
食之契约章鱼烧配方
食之契约章鱼烧配方，现在网上推出了很多很好玩的游戏，深受年轻人的喜欢，但有些游戏难度太大，所以网上也有很多大神分享了游戏攻略给大家，下面是食之契约章鱼烧配方。
食之契约章鱼烧配方1食之契约铁板章鱼可以通过料理开发，食材青椒、洋葱、章鱼，即可完成，青椒可以在关卡6、6大量刷出，洋葱可以在关卡9、5大量刷出，章鱼可以在关卡11、4大量刷出。
章鱼烧菜谱
餐厅信息
食之契约章鱼烧配方2
章鱼烧：章鱼+面粉+卷心菜
注意：
1：失落的菜系中的菜谱无法通过开发获得，只能通过支线任务奖励领取。
2：初始选择的菜系中专属菜谱未做完的情况下，做其他菜系的菜是无法成功的。
(比如初始选的耀之州，在耀之州的菜谱未全部解锁的'情况下，做格瑞洛和樱之岛的菜是必定失败)
3：错误的材料，必定会开发失败食物的顺序不影响是否开发成功。
食之契约菜谱搭配汇总
耀之州
清炒土豆丝：土豆(1-3)
红烧肉：猪五花(1-6)
油焖茄子：茄子(2-7)
蚝油生菜：生菜(3-1)
胡萝卜餐包：面包(4-4)+胡萝卜(3-5)
黄瓜炒蛋：黄瓜(2-2)+鸡蛋(5-2)
青椒牛柳：青椒(6-2)+牛里脊(5-6)
炒菌菇：蘑菇(7-3)+香菇(6-8)
蛋炒饭：米饭(8-2)+鸡蛋(5-2)
三文鱼炒饭：米饭(8-2)+洋葱(9-5)+三文鱼(4-2)
洋葱炒饭：米饭(8-2)+洋葱(9-5)+猪里脊(9-2)
什锦培根炒饭：胡萝卜(3-5)+培根(10-3)+米饭(5-2)
红烧章鱼：青椒(6-6)+章鱼(11-4)
奶油芝士饭：米饭(8-2)+奶酪(6-2)+奶油(11-7)
黄油烤馒头：鸡蛋(5-2)+面粉(12-2)+黄油(7-8)
翡翠小卷：菠菜(13-6)+卷心菜(13-5)
玉米烙：淀粉(13-9)+玉米(11-2)
拔丝苹果：淀粉(13-9)+苹果(15-1)
菠萝炒饭：菠萝(14-3)+米饭(8-2)
老母鸡汤：全鸡(16-6)+香菇(6-8)
芒果布丁：鸡蛋(5-2)+芒果(17-3)+牛奶(12-5)
草莓雪糕：草莓(18-1)+奶油(11-7)+牛奶(12-5)
红豆双皮奶：红豆+牛奶(12-5)
紫薯花馒头：紫薯+面粉(12-2)+鸡蛋(5-2)
樱之岛
烤小土豆：土豆 1-3
和风烧肉：猪五花 1-6
酸甜黄瓜条：黄瓜 2-2
白灼生菜：生菜 3-1
锡纸蘑菇蒸：蘑菇 7-3 黄油 7-8
三文鱼刺身：三文鱼 4-2
生拌牛肉：鸡蛋 5-2 牛里脊 5-6
什锦厚蛋烧：胡萝卜 3-5 鸡蛋 5-2 香菇 6-8
蛋包饭：鸡蛋 5-2 大米 8-2
姜汁猪肉：猪里脊 4-2 洋葱 9-5
培根奶酪小方：面包 4-4 奶酪 6-2 培根 10-3
冷豆腐：豆腐 10-6
烤玉米：玉米 11-2 奶油 11-7
蔬菜天妇罗：茄子 2-7 香菇 6-8 面粉 12-2
章鱼烧：章鱼 11-4 面粉 12-2卷 心菜 13-5
奶油浸菠菜：奶油 11-7 菠菜 13-6
烤菠萝片：菠萝 14-3 蜂蜜 14-6
奶油苹果兔：奶油 11-7 苹果 15-1
照烧鸡肉串：青椒 6-6 鸡肉块 16-5
炸鸡：鸡蛋 5-2面粉 12-2 全鸡 16-6
芒果冰沙：奶油 11-7 芒果 17-3
草莓奶昔：奶油 11-7 牛奶 12-5 草莓 18-1
花生酥：牛奶 12-5 面粉 12-2 花生 19-3
煎鳕鱼排：黄油 7-8 淀粉 13-9 鳕鱼 22-2
烧果子：鸡蛋 5-2 面粉 12-2 红豆 19-5
南瓜茶巾绞：蜂蜜 14-6 红豆 19-5 南瓜 20-5
紫薯团子：糯米粉 20-7 紫薯 21-3
鳗鱼盖饭：大米 8-2 鳗鱼 22-5
龙虾刺身：波纹龙虾 23-5
帝王蟹刺身：帝王蟹 24-2
食之契约章鱼烧配方3食之契约水吧配方如下：
1、蜂蜜苏打(章鱼烧)配方：奶油*1 蜂蜜*3 苏打水*3。Ps：注意食材调制顺序，按我列出来的从左到右，而非系统的原始排序!
2、飘舞(香槟/鳗鱼饭)配方：龙舌兰*1 咖啡利口酒*2 菠萝汁*2。
3、白兰地亚历山大(佛跳墙)配方：白兰地*1 咖啡利口酒*2 奶油*2。
4、脏蕉(血腥玛丽)配方：奶油*1 朗姆*2 咖啡利口酒*3。
5、鱼库配方：白兰地*1 朗姆*2 柠檬汁*2 甘蔗糖浆*2。
6、戴姬里(香槟)配方：朗姆*2 白兰地*2 柠檬汁*3。
食之契约失落的菜系做法详解
1、水果茶：桂花x1 柠檬×1 草莓×1
2、黄金糕：鸡蛋x1 木薯粉×1 黄油×1
3、奶油蘑菇意面：蘑菇x1 意面×1 奶油×1
4、清蒸大闸蟹：绒螯蟹x3
5、轰炸大鱿鱼： 鱿鱼x3
6、卡布奇诺：咖啡豆x2 牛奶×2
7、蒜蓉生蚝：生蚝x3
8、抹茶蛋糕：抹茶x1 鸡蛋×1 面粉×1
9、菠菜面：鸡蛋x1 面粉×1 菠菜×1
10、盐渍秋刀鱼：秋刀鱼x3
11、红酒烩羊肉：羊腿肉x2 红酒×2
12、桂花糖藕：糯米x1 桂花×1 藕片×1
13、清炒青口贝：青口贝×3
14、柠檬派：鸡蛋x1 面粉×1 柠檬×1
15、叉烧包：面粉x2 叉烧肉×2
16、红酒烤苹果：苹果x2 红酒×2
17、荷塘素炒：藕片x1 洋葱×1 木耳×1
18、盐烤大虾：鲜虾x3
19、水晶虾饺：猪五花x1 鲜虾×1 澄粉×1
20、番茄炒蛋：番茄x2 鸡蛋×2
21、茄汁意面：番茄x2 意面×2
22、 咖喱蟹：咖喱×2 梭子蟹x2
23、泡椒三文鱼头：泡椒x2 三文鱼×2
24、小鸡炖蘑菇：粉条x1 香菇×1 鸡肉块×1
25、凉拌菜：黄瓜x1 胡萝卜×1 金针菇×1
26、鲜虾香菇蒸：香菇x1 奶酪×1 鲜虾×1
27、木耳杏鲍粥：木耳x1 大米×1 杏鲍菇×1
28、薄荷菠萝：薄荷x2 菠萝×2
29、鲜肉粽子：糯米x2 猪里脊×2。
菜谱配方汇总
1、炸薯条：土豆
2、脆皮烤肉：猪五花
3、蔬菜沙拉：生菜+黄瓜+胡萝卜
4、茄子卷：茄子+土豆
5、烟熏三文鱼：三文鱼
6、烤牛肉：牛里脊
7、芝士面包：奶酪+面包
8、菌菇浓汤:蘑菇+香菇+黄油
9、炸米饼：大米+鸡蛋
10、猪肉汉堡：猪里脊+生菜+面包
11、培根豆腐卷：培根+豆腐
12、铁板章鱼：洋葱+章鱼+青椒
13、爆米花：玉米+黄油
14、牛奶曲奇：牛奶+面粉+黄油
15、蔬菜汤：卷心菜+菠菜+淀粉
日式章鱼烧的做法
章鱼就是我们熟悉的八爪鱼，经常吃到的海鲜类一种，和墨鱼一样，虽然它们都生活在水中，但是它们不属于鱼类，不过营养价值却是非常丰富的，里面的蛋白质，矿物质等等一些元素都含有，还含有天然的牛磺酸，可以延长人类寿命，同时还具有抗衰老，抗疲劳，等等一些作用，营养价值的含有是毋庸置疑的，当然口感也不会差，算是美味佳肴。不过章鱼应该怎样吃才好吃呢？
我吃过的最好的章鱼是白灼章鱼。白灼章鱼对原材料的选择尤为重要，所以要选择新鲜而有活力的章鱼，这样它在白灼才好吃
正宗的白灼章鱼口感清爽，尤其是墨汁章鱼。吃饭的时候一定不要张嘴，直接把墨水咽下去，这样吃饭才过瘾。据说吃章鱼墨水对我们的健康有好处。每次吃都是闹着玩，吃得满肚子墨水，增加了不少文化。
事实上，白灼章鱼这种看似简单的菜肴并不容易做。核心要点是：
白灼章鱼原料的选择尤为重要
一定要选新鲜有活力的章鱼。冰镇章鱼白灼绝对不好吃。它有一种黏稠的感觉，很难吞咽。
章鱼分为白色章鱼和红色章鱼。相比之下，白色的白灼章鱼更美味、更脆，而红色的章鱼通常用来做章鱼球。
如果白灼章鱼想变脆，它实际上是有技巧的
白灼章鱼的核心是，章鱼吃到底部时必须是脆的。为了简洁，章鱼需要做以下两件事。
一种是去除章鱼的黏液。先将章鱼放入容器中，向容器中加入盐，然后用手摩擦章鱼，重复几分钟，章鱼上的黏液就会被去除；或者将淀粉或红薯粉放入装有章鱼的容器中，反复揉搓，以去除章鱼上的黏液。
其次，白灼的时间特别特殊。如果白灼的章鱼太短，章鱼就会太软，根本咬不动；时间太长，章鱼就老到不能下咽了！时间长短取决于章鱼的大小，一般只需要几分钟。
白灼章鱼似乎是一道简单的菜，但是不容易烹饪。
白灼的章鱼蘸酱有自己的特色
我所在的城市，白灼的章鱼蘸酱多是酱油加蒜米和小米辣；还是酱油芥末！我觉得这两个蘸的味道还是不错的，每次都会尝试一下。
章鱼的做法怎么做才好吃
日式章鱼烧的做法
章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。下面我给大家介绍日式章鱼烧的做法，欢迎阅读!
菜肴历史
章鱼烧，又名章鱼小丸子，日文たこやき
在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，又名为章鱼烧，很快，章鱼烧从大阪被推广到日本全国。
日式章鱼烧的`做法首先要有一个小铁板或章鱼小锅
制作
本次试用的章鱼烧粉 100g+一个鸡蛋+300ml水可做20个章鱼烧。
加热锅刷上油，锅热后倒入模具中3/4左右材料。
然后加入自己喜欢的食材。
然后大胆的倒入剩下的材料。
划分周边界限~
烤一会儿翻滚一点小丸子~
渐渐变圆了~
拿出来刷上酱撒上紫鱼花和青海带!!完成了!
第一种，姜汁八带
这是八带鱼的最简单的一种吃法，就是把清洗干净的八带鱼，放入锅里烧开的沸水中，焯烫一分钟捞出来过冷水就可以了，这样的八带鱼非常鲜嫩。千万不要烫久啦，那样就会变硬变老不好吃了。
调一个姜汁，大姜切成碎末，加入米醋，加几滴芝麻油就好啦。八带鱼蘸着姜汁吃，鲜美酸爽，别有风味。这是烟台经典的白灼海鲜的调味汁儿。
第二种，辣椒炒八带鱼
一，起锅烧油，葱姜爆锅炒香，下入青椒爆炒，加一点食盐和味极鲜酱油，翻炒均匀至熟；
二，焯烫熟的八带鱼放进辣椒里翻炒入味，最后再加一点食盐，芝麻油炒匀即可出锅了。
喜欢吃辣的朋友，可以用小米椒或者加一点辣椒油，吃起来更加香辣美味，非常过瘾。
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