GB/T 9694-1988 皮蛋,已废止(没有GB/T 9694-1998),2015年12月1日起实施GB/T 9694-2014 皮蛋。
在2015年12月1日前写GB/T 9694-88也没错,在88年出版的标准编号原本就是GB/T 9694-88。
皮蛋属于农产品吗?发生质量问题适用食品安全法还是农产品质量安全法?
NY是农业部级别的标准,属于行业标准。
GB是国家标准。
一般来说国家标准是底线,行业标准的要求要比国家标准的要求高,但是在国家标准的级别高于行业标准。
NYT754《绿色食品蛋与蛋制品》:
文件适用于绿色食品禽蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹧鹄蛋,鹅鹑蛋等)液态蛋(巴氏杀菌冰全蛋、冰蛋黄,冰蛋白,巴氏杀菌全蛋液、鲜全蛋液.巴氏杀菌蛋白液.鲜蛋白液、巴氏杀菌蛋黄液,鲜蛋黄液)蛋粉和蛋片(巴氏杀菌全蛋粉.蛋黄粉.蛋白片)和皮蛋,肉蛋、咸蛋、咸蛋黄.糟蛋等蛋制品。
GB2749《蛋制品卫生标准》本标准规定了蛋制品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、运输、贮存和检验方法。本标准适用于以鲜蛋为原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的蛋制品。
想办一个皮蛋加工厂,如何申请QS认证?
农产品(水果蔬菜、畜禽肉产品)肯定属于食品,这点勿容置疑。《食品安全法》第一章第二条明确规定,初级农产品按照《农产品质量安全法》执行,但制定有关食用农产品的质量标准、公布食用农产品安全有关信息,应当遵守《食品安全法》的有关规定。
认证程序
1、申请阶段
15个工作日
从事食品生产加工的企业(含个体经营者),应按规定程序获取生产许可证。新建和新转产的食品企业,应当及时向食品药品监督管理局申请食品生产许可证。
省级、市(地)级食品药品监督管理局在接到企业申请材料后,在15个工作日内组成审查组,完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后,发给《食品生产许可证受理通知书》。
20个工作日
企业申报材料不符合要求的,企业从接到食品药品监督管理局的通知起,在20个工作日内补正,逾期未补正的,视为撤回申请。
2、审查阶段
40个工作日
企业的书面材料合格后,按照食品生产许可证审查规则,在40个工作日内,企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。现场审查合格的企业,由审查组现场抽封样品。
10个工作日(1)
审查组或申请取证企业应当在10个工作日内(有特殊规定的除外),将样品送达指定的检验机构进行检验。
10个工作日(2)
经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的,地方食品药品监督管理局在10个工作日内对审查报告进行审核,确认无误后,批准发证。
3、发证阶段
15个工作日
经省级食品药品监督管理局审核批准后,在15个工作日内,向符合发证条件的生产企业发放食品生产许可证及其副本。
4、许可证相关时间
证书
食品生产许可证的有效期为3年。不同食品其生产许可证的有效期限在相应的规范文件中规定。
扩展资料:
认证内容
(一)是对食品生产企业实施食品生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业,发放《食品生产许可证》,准予生产获证范围内的产品;凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工。
(二)是对企业生产的出厂产品实施强制检验。未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。
(三)是对实施食品生产许可证制度,检验合格的食品加贴市场准入标志,即QS标志。
生产要求
一、生产场所
必须符合国家生产企业的卫生标准和各个产品的审查细则以及通则;
二、必备的生产设备
必须做到工艺合理、设备齐全(对照审查细则)
三、必须的检验设备
必须建立企业自己的实验制度,并具备实验条件,同时必须有相应的检验设备(对照审查细则)和试剂。
参考资料来源:百度百科-qs认证
以上就是关于松花蛋,产品执行标准号:GB/T9694-1998,标签上弄错了,弄成了:GB9694-88.这样的错误严重不严重?全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!