粘豆包是东北比较受欢迎的一种美食小吃，它的做法多样，营养价值高，口味丰富，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃粘豆包。自己做的粘豆包保质期比较短，放三个月发酸很可能是变质了，这种不能吃，买的速冻粘豆包冷冻放三个月有一点点发酸，没坏掉还是可以吃的。
粘豆包放了三个月了变酸了还可以吃吗这个要看粘豆包的类型、保存方法以及保质期等，如果是自己做的粘豆包，放了三个月发酸，很可能是变质坏掉了，这种不建议吃了，如果是超市速冻粘豆包，这种在冷冻下可以放好久，过了三个月，除了一点微酸，没有其他异样，一般还是可以吃的。
粘豆包主要是用面粉、糯米粉等材料经发酵制作而成的一种食物，一般来说，粘豆包有点酸是能吃的，但酸味过重时通常是不能吃的，具体分析如下：
粘豆包中含有丰富的碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养物质，可以补充机体所需的营养物质。由于粘豆包的制作过程需要发酵，如果过度发酵就可能会产生一点酸味，这是正常现象，通常是可以吃的。然而，如果粘豆包的酸味过重，可能是粘豆包发生了变质，此时通常是不可以吃的，否则容易引起呕吐、腹胀、腹泻等不良症状，严重时可能还会导致食物中毒。综上所述，粘豆包有点酸一般是能吃的，但酸味过重时通常是不能吃的。
需要注意的是，粘豆包中的碳水化合物含量比较高，所以不能吃得过多，以免引起肥胖。此外，有糖尿病史的人群也不宜吃粘豆包，以免升高血糖，加重病情。
粘豆包放了十个月还能吃吗常温或冷藏下保存十个月，不建议食用，冷冻下保存十个月，没过期没变质，一般还是可以吃的。
粘豆包里面有大黄米红小豆，都是富含病毒维生素和膳食纤维的保健食品，有帮助碳水化合物和蛋白质的能量转换，以及具有促进肠道蠕动，预防便秘等功效。而且粘豆包的口感非常好，它也算是粗粮食品。
吃粘豆包，是有营养的属于粗粮的食物，能够促进肠胃蠕动，而且粗粮内含有丰富的维生素，b和膳食纤维，能够预防便秘，但是不建议过量的使用，避免出现消化不良。
粘豆包的家常做法首先，将准备好的食材，黄米面放入一个不锈钢的盆中，和面的时候要用温水，和成软一些的面团，里面需要加入酵母粉适量，还要加入玉米面一起揉成面团，在室温下醒发一段时间，有的人还会加入面粉，看自己口味需求，正宗的是加玉米面和黄米面。
其次，准备馅儿，红豆馅儿是自己手工制作的，做法也很简单，在锅里煮熟煮烂，如果有高压锅，20分钟就可以煮烂，特别简单，煮烂以后，加入白糖一起炒一下，玉米油和桂花酱也加进去一起搅拌均匀，就成了美味的豆沙馅儿，自己做的豆沙馅儿不是很甜，没有添加剂，口感不腻。
最后，分割成小圆球的面团，我们将馅儿放进去，包成圆形的就可以，开锅以后蒸15分钟就可以出锅。
注意事项：
第一在做粘豆包的时候，煮红豆的时候，红豆不建议煮太久，只要是熟了就可以，这样在做都豆沙馅儿的时候比较好捣鼓，可直接放白糖搅拌。建议调好了馅儿自己尝一下甜度。
第二上锅蒸粘豆包的时候，可以铺笼布，为了熟了好拿出来，也可以铺玉米叶等，蒸的时间要把握好，太长或者太短都不可取。
第三蒸好的粘豆包，你可以晾凉了，放在冰箱冷藏一晚上，第二天早晨再吃就跟雪汤圆一样好吃，纯天然的雪糕，香甜可口。
粘豆包除了蒸着吃还可以怎么吃
每100克粘豆包含有的热量大概为180大卡左右，吃100克的粘豆包所产生的热量需要跳绳15分钟才能消耗掉。
粘豆包是一种使用红豆、红枣、糯米粉、白糖为原材料制作而成的食物，过量食用时容易摄入过多的糖分、热量而发生肥胖，不利于减肥。因为粘豆包在加工时会添加糯米，糯米煮熟后会产生一定的黏性，大量食用后会不容易消化。
粘豆包正确食用方法
1、吃热的
粘豆包主要由糯米粉和玉米粉制成。如果变冷，它们会变得更加黏稠，难以消化。因此，吃粘豆包时必须吃热的而不是冷的。
2、不要吃太多
粘豆包属于糯米粉和玉米粉制品，刚吃的时候，不会有强烈的饱腹感。许多人一次吃几个，饭后觉得腹胀感特别严重，所以必须控制剂量。
3、作为主食食用
许多人把粘豆包当作零食吃。吃了粘豆包之后，他们会吃其他主食，这肯定会导致消化不良。最好的方法是把粘豆包当作主食吃。
粘豆包是东北地区的一种特色美食，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用不仅可以起到很好的饱腹感，还可以补充营养，对身体有一定好处，很多人都会在家做粘豆包吃。粘豆包一般都是蒸着吃，也可以煎着吃，还可以炸着吃，具体看个人口味喜好。
粘豆包除了蒸着吃还可以怎么吃 1、煎着吃①准备食材：粘豆包、油、白糖。
②冷藏粘豆包取出来回温一小时。
③平底锅放少许色拉油，中小火慢慢煎。
④煎至表面微微发黄，大概十分钟左右。
⑤出锅装，撒上白砂糖即可食用。
2、炸着吃1、粘豆包入锅蒸熟晾凉
2、色拉油适量
3、将豆包刷上色拉油
4、空气炸锅180度预热5分钟，置入刷好油的粘豆包
5、180度炸10-13分钟左右
6、中间可以翻动一下，避免烤糊
7、出炉。
小窍门：
1、豆包的大小不同，烤制的时间也不同。
2、最好是新出锅晾凉的豆包，更软糯。
粘豆包的营养价值粘豆包是一种富含粗纤维的食物。虽然富含纤维的“粗粒”口感不如“细粒”顺滑，但却是一种罕见的保健食品。
据报道，“粗粮”主要在高海拔和无污染地区种植，很少使用农药和化肥。它被认为是一种天然绿色食品，具有特殊的治疗和滋补作用。此外，现代人生活节奏快，饮食结构不合理。整天吃高脂肪、高蛋白和高热量的食物对他们的健康有很大影响。因此，有必要增加“粗粮”在食物结构中的比例。
粘豆富含碳水化合物、纤维素和维生素E。粘豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁和其他营养素，可以减少脂肪和脂肪。
粘豆包的具体做法配料：面粉300克，鸡蛋1个，牛奶100克，酵母3克，豆沙馅适量。
方法：
1.首先搅拌鸡蛋，准备牛奶。
2.在蛋液中加入牛奶，然后加入酵母，搅拌均匀。
3.用这种牛奶和蛋液混合面粉，形成面团。一开始，事情不会很顺利。没关系。要大致平稳。盖住你的头发。
4.面团将在温暖的地方发酵约40分钟。
5.此时，取出面团，再次揉搓，面团显然会变得非常光滑。所以你可以继续。
6.把大面团分成小面团。不要太大。我每分一份大约50克。再绕一圈。用这种方法，面团已经揉了三次，并且已经就位。
7.把小面粉擀成蛋糕，用豆沙馅包起来。豆沙馅最好自己炒。它美味、湿润、健康。
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