主料
洗净山楂2500克 冰糖1500克
清水2500克
自制京糕的做法步骤
1. 选一个白钢盆放入准备好的清水，在电磁炉上猛火加热至沸腾。
2. 水烧沸后加入山楂冰糖继续加热至沸腾，后改小火直至山楂煮碎。
3. 将山楂用密网捞出《也可少留果肉，味道更好，不过会影响感观》继续加热至山楂汁像米汤一样的稠度。
4. 将煮好的山楂汁倒入一个金属的放盘或盆内《最好是白钢或玻璃的》冷却后放入冷藏至成型《千万不要冻了》一定放在山面冷藏。
5. 将凉透的京糕切成你喜欢的形状就可以享受了。
自制京糕（山楂）条怎么做如何做
主料
山楂去核称350g
绵白糖150g
冰糖100g
麦芽糖（不放也可以）30g
自制京糕（山楂）条的做法步骤
1.
山楂去核去蒂后称的重量350克。提前洗干净去蒂去核。
2.
放上适量多的水，水开煮5分钟，这个水量可自行决定，多少没关系。
3.
煮好的山楂捞出来带着点水放料理机打碎，打得越细越好。
4.
打好的山楂泥，放不粘锅里，加入白糖，冰糖，麦芽糖（可不放）小火炒。锅铲不停转动以免糊锅。
5.
熬到山楂泥浓稠，不像水一样滴流就可以了。
6.
烤盘铺上油纸，山楂泥倒进去，用刮板抹平，不铺的太厚，太厚不好晾干。
7.
烤箱晾干的，上下火80度循环风，烤了50分钟然后倒扣揭下油纸烤另一面，又烤了半小时。
8.
晾的不粘手能成型了就可以了，切条散上砂糖拌匀（不在配方量之内的，最好粒大一点的砂糖）。
自制京糕条的做法步骤图，自制京糕条怎么做
主料
山楂去核称350g 绵白糖150g
冰糖100g 麦芽糖（不放也可以）30g
自制京糕（山楂）条的做法步骤
自制京糕（山楂）条的做法图解11. 山楂我是去核去蒂后称的重量350克。提前洗干净去蒂去核。
自制京糕（山楂）条的做法图解22. 放上适量多的水，水开煮5分钟，这个水量可自行决定，多少没关系。
自制京糕（山楂）条的做法图解33. 煮好的山楂捞出来带着点水放料理机打碎，打得越细越好。
自制京糕（山楂）条的做法图解44. 打好的山楂泥，放不粘锅里，加入白糖，冰糖，麦芽糖（可不放）小火炒。锅铲不停转动以免糊锅。
自制京糕（山楂）条的做法图解55. 熬到山楂泥浓稠，不像水一样滴流就可以了。
自制京糕（山楂）条的做法图解66. 烤盘铺上油纸，山楂泥倒进去，用刮板抹平，不妖铺的太厚，太厚不好晾干。
自制京糕（山楂）条的做法图解77. 我是烤箱晾干的，上下火80度循环风，烤了50分钟然后倒扣揭下油纸烤另一面，又烤了半小时，因为底部很湿，烘烤的这个温度不能过高，有一次我120度居然烤的表面糊了，如果不着急吃可以自然晾干，可能得两天时间，一天晾一面。
自制京糕（山楂）条的做法图解88. 晾的不粘手能成型了就可以了，切条散上砂糖拌匀（不在配方量之内的，最好粒大一点的砂糖）。如果不做京糕、晾干打成块卷起来就是果丹皮、我做了两样。
山楂糕的制作方法
主料
洗净山楂2500克 冰糖1500克
清水2500克
自制京糕条的做法步骤
1. 选一个白钢盆放入准备好的清水，在电磁炉上猛火加热至沸腾。
2. 水烧沸后加入山楂冰糖继续加热至沸腾，后改小火直至山楂煮碎。
3. 将山楂用密网捞出《也可少留果肉，味道更好，不过会影响感观》继续加热至山楂汁像米汤一样的稠度。
4. 将煮好的山楂汁倒入一个金属的放盘或盆内冷藏。
5. 将凉透的京糕切成你喜欢的形状就可以享受了。
用料
主料；山楂100克白糖50克。
辅料；清水适量。
自制山楂糕的做法：
1、山楂洗净去果核蒂把。
2、用热水焯制稍软即可。
3、倒入一个适宜的容器内，加入白糖。
4、倒入适量的水。
5、用料理棒搅拌。
6、直至变成山楂泥。
7、将山楂泥倒入锅中。
8、小火慢慢熬煮，期间要不停地翻动，防止糊锅。
9、继续熬煮并不断搅拌。
10、直至变得浓稠即可关火。
11、装入抹油的容器中，放入冰箱冷藏至凝结。
12、取出倒扣。
13、切片即可食用啦。
14、自制山楂糕成品图。
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