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这40家早餐店,每一家都有满满的“惠州味”!
说起桂林美食那自然是当属桂林米粉家喻户晓,凡是来桂林旅游的游客们一定会品尝这道桂林特色风味的早餐。桂林米粉店每家都有自己秘制的卤水,口味不一,所以每一家都会有铁杆的食客。今天小编为您搜罗出桂林最具人气、最好吃的米粉店供市民及游客朋友们参考。排名不分先后。
1、桂林胜利米粉店
粉店不在桂林市中心,所以很多人不知道。最好吃的在桂林的瓦窑口。之所以胜利米粉比较有名是因为12年湖南卫视的《天天向上》节目中,提到了桂林胜利米粉。其实在桂林米粉业界来说有太多米粉了,只是胜利米粉店有那么一天,来了位大导演--张艺谋,在此吃了一碗米粉,胜利米粉店的名气也在桂林传开了。
2、桂林日头火米粉
日头火在桂林很多地方都有,比如市中心的依仁路,联达TOO大摩百货,瓦窑,桂林汽车站附近等。日头火开的时间没有那么长,很多桂林米粉店都开了几十年了,日头火是连锁经营的一家算新的粉店。人气也是旺旺的。
桂林福星米粉店繁忙的工作人员与等粉的顾客
3、福星米粉店
福星清风店在桂林叠彩区环城北一路8号清风小区附近还有一家店是盐业大厦店,地址在桂林叠彩区中山北路102号。据说是有5家直营店,但小编只知道这两家。这个米粉店也不在市区。记得当年小编大学毕业还曾在福星米粉店做过人力资源工作,虽然时间不长,但对福星米粉的味道记忆犹新。桂林福星米粉建店于1986年,几十年了,从当初一家路边小店逐步发展成现在桂林米粉连锁公司之一。除了卖米粉以外,还有桂林米粉加工制售、卤水制作和腌酸以及快餐经营。
桂林崇善米粉店市中心依仁路总店
4、崇善米粉
这家肯定外地游客们都很熟悉,因为店内环境干净整洁,米粉味道也不错,宣传的也给力,于是很出名。其实在桂林米粉的历史发展进程中,胜利米粉店和崇善米粉店都将会载入史册,成为桂林老百姓心中永远的记忆。崇善米粉店的卤水有点偏甜,回味更长一些。崇善米粉在桂林市各个地方几乎都有,特别是市中心和游客住宿的酒店附近,这也是她连锁营销的策略之一。
5、红鼻子米粉店
红鼻子米粉店在小编的记忆中是最早的粉店之一,因为小编小的时候就开始吃红鼻子米粉,但是城市的变迁让红鼻子米粉好像消失了。直到有一次小编听友人说起,于是赶紧前去。具体地址是在桂林象山区民主路22号,可是小编再也吃不出儿时记忆中的味道了。不知什么原因它没有做大做强,但我想很多80.70的桂林市民应该还记得这个有着可爱名字的米粉店。
6、桂林石记米粉店
石记米粉店在桂林微笑堂侧面,乐群菜市附近,营业时间到很晚,夜宵好去处!也是比较老牌的米粉店了,店内环境不太好,很多游客慕名而来看到不大的店铺脏兮兮的感觉都不敢去吃。其实桂林很多米粉店都是这样,但是还是真心希望桂林的米粉店向“日头火米粉”店的装修学习,搞得干干净净的,整整齐齐的,把米粉的经营提高一个档次,为桂林米粉的发展及桂林旅游业的发展,作出一份自己的贡献。
7、明桂米粉店
这家粉店是小编的大学同学家开的,他总说他就是从小吃他家的米粉长大的。粉店在三里店的骖鸾路口,味道还可以。
8、桂林神卤米粉店
老牌米粉店,店铺小的可怜,基本是没地方坐,但是每天都是很多人。推荐这里的牛菜粉,它家的汤粉和卤菜粉也是不错的。在桂林正阳步行街婵娟面包店的后面巷子里。
9、又益轩马肉米粉
桂林的马肉米粉店,气数最长的,要数“又益轩”,是目前为止为数不多的马肉米粉店之一。它从1933年到现在,有近百年的历史了。
10、青云汤粉
最后说一个专门吃汤粉的地方。青云汤粉总店在铁西,主要用猪肝、猪大肠、青菜以及鹌鹑蛋一起煮的粉。还有一家店在桂林七星区的普陀路上。鲜美的浓烫让人恨不得撑着也要喝得精光。
附近有什么好吃的?
一年之计在于春,一日之计在于晨
美好 懵逼 的一天从早起开始
清晨一碗热粥带着暖流从嘴里顺着食道下落
填补了胃里的一夜寂寞
那么人类史诗级问题来了
对面五花八门的早餐
“吃什么?” “哪儿吃?”
为了让大家有更直观的选择
吃一份让你满意的早餐
/ / /
下面我就为大家盘一盘
惠城早餐店
- 1-
仁香 肠粉
在这一眼而尽的十几平地方里
老板和老板娘一直坚守未曾变过的工作台
为大家准备了22年早餐
工作台上的米浆、鸡蛋、猪肉
还有溢着香气的酱料花生油
店名:仁香肠粉
地址:惠州市惠城区惠新中街9号(老惠高门前路直入十米)
- 2 -
陈记 饮食
陈记饮食手工包制的云吞,皮滑馅多
云吞里头藏着许多弹牙的肉馅
早晨若是吃上一份云吞,那是绝对舒坦
店名:陈记饮食
地址:惠城区桥东菜园敦(二中旁边路口直入)
- 3 -
周记 粥档
24年的积累
以一碗满满新鲜猪杂和煲得绵绸柔软的粥
再搭配上惠州特有小吃油饼
是老惠州们专属的地道口味
店名:周记粥档
地址:惠城区菜园墩33号(可导航搜索)
- 4 -
宝记 大排档
一杯茶三两款点心,老城区的早晨缓慢而地道有滋味
店内的招牌肉丸排骨,几乎是每桌都会点上一份
店名:宝记大排档
地址:惠城区桥东城背路1号(城背塘公交站)
- 5 -
惠康 汤粉店
早上来一碗热腾腾的汤粉
配上鲜香的卤水
加上卤蛋肉丸
给一天带来满满的正能量
店名:惠康汤粉店
地址:惠城区桥东惠新中街27号(老惠高左边巷子)
- 6 -
旋仔 包点店
旋仔包点的选择有很多
叉烧包、糯米卷、芝麻花生包...
老板运用传统的老面粉发酵
吃起来特别地有嚼劲
叉烧卷是这里招牌
甄选的是半肥半瘦的上肉
吃再多都不腻
店名:旋仔包点店
地址:惠新西街101号附近,桥东市场外面,西门口直出拐弯
- 7 -
雄记 猪肉汤
雄记猪肉汤在惠州有不少的分店
早上来一份肠粉加上一份浓郁的猪肉汤
让新的一天活力满分
店名: 雄记猪肉汤
地址:惠城区河南岸白泥路8号金旺新苑1号楼1层21号
- 8 -
南园 早餐
来到这,肠粉是必点的头牌
石磨肠粉再加上多到包不住的肉沫
一份肠粉就能让你感受到老板的诚意满满
吃过一次就忘不了这味道
炖汤也是必不可少的,不经大火历练而是隔水慢炖
这样使食材本身的味道被热腾的蒸汽轻轻带出
早上慵懒的味蕾在不经意间被这一勺汤给唤醒
店名:南园早餐
地址:惠州市惠城区南门路与紫西岭路交叉口西北50米
- 9 -
福金 横沥汤粉
每天提取新鲜的食材
鲜香的汤底加上爽口的肉丸卤蛋
让你回味到中午
店名:福金横沥汤粉
地址:广东省惠州市惠城区马庄路银安花园对面
- 10 -
港粤隆 面包店
新鲜的面包与蛋糕带着浓浓的奶香味
一杯牛奶落肚,让胃中的面包泡开膨胀
让你饱饱地开始新一天的工作
店名:港粤隆
地址:惠城区马庄路永安街银安花园斜对面
- 11 -
紫福 八刀汤
胡椒味浓重猪杂加上原味米丝
重口味与清淡的碰撞,不断刺激你的味蕾
一口粉一口汤一口点着特制酱汁的猪杂
让你一早就神清气爽
店名:紫福小厨
地址:广东省惠州市惠城区永安街4-15号
- 12 -
肠粉 王
竹蒸肠粉是他家的特色
蒸出的肠粉有着淡淡的竹子味
犹如让你置身于大自然
店名:肠粉王
地址:惠城区永安街与马庄路交叉口西北50米(集合网络会所对面)
- 13 -
华记 小食店
这里的包子都是1.5一个,馒头1元一个
33年了,没有座位,但光顾的客人依旧络绎不绝
店名:华记小食店(水门包)
地址:惠州市惠城区水门路110号
- 14 -
荣兴 炖品
每一盅汤都真材实料
每一口都能喝到食材真实的味道
来这里除了喝汤,糯米饭也是不可少的
咸香软糯的糯米饭加上酥香的花生米
一汤一糯米饭,是许多惠州人记忆的味道
店名:荣兴炖品
地址:惠城区横江一路46号附近(南坛一中后门)
- 15 -
标记 云吞店
一间藏在小巷子里的早餐店
皮薄肉满的云吞一口一个
一大早就得到满足
店名:标记云吞店
地址:广东省惠州市惠城区马庄路直街15-3号
- 16 -
阳记 炖品王
惠州有多家连锁店
早上起床来一盅味鲜肉足的炖盅
滋补你新的一天
店名:阳记炖品王
地址:广东省惠州市惠城区下埔大道7号附近
- 17 -
兴粮品 汤包子
包子饺子各个品种齐全
能满足你的多种口味
店名:兴粮品汤包子
地址:广东省惠州市惠城区麦地路麦地市场对面
- 18 -
新竹 早餐 店
在惠城也能吃到的平山味道
猪肉粥丝滑顺口,肉嫩弹牙
店名:新竹早餐
地址:惠城区马庄路与麦兴路交叉口竹树山庄旁
- 19 -
汕头 牛肉店
用新鲜牛骨炖的汤底
加上爽口Q弹的牛肉丸
让你从早就开始充满活力
店名:汕头牛肉店
地址:惠城区麦地马庄路32号麦地派出所对面
- 20 -
麦隆 包子粽子店
坚持每天手工包粽子
不是端午节也能吃到美味的粽子
每个粽子里都藏着一颗流油的咸蛋黄
一口下去软糯的糯米加上蛋黄的咸香
唔~舒服
店名:麦隆包子粽子店
地址:广东省惠州市惠城区麦地马庄路广安花园B栋21号商铺
- 21 -
小吴记 炖品店
店铺虽小,但粤式糕点非常齐全
味道也是十分的纯正,丝毫不输酒楼
店名:小吴记炖品店
地址:广东省惠州市惠城区马庄路38-38号
- 22 -
景富 横沥汤粉(麦地总店)
在我记事的时候就存在的老店
从小到大味道都没有变
读书时每次回来都必须来吃一碗
鲜香的汤底也要一饮而尽
店名:景富横沥汤粉(麦地总店)
地址:广东省惠州市惠城区麦地南路10-11号
- 23 -
讲口缘 肠粉店
讲口缘是一家17年的老店
他的排骨肠粉吃起来虽然不像布拉肠那么细腻爽滑
但却能将排骨连肉带汁与肠粉完美地融合在一起
除了肠粉,讲口缘还有糯米饭,蒸饺炖品等多种选择
店名:讲口缘肠粉店
地址:下角东路14号(邮电局往埔前方向300米)
- 25 -
兴利 炖品
早上来一碗热腾腾的汤
吃一口已经入味的肉
暖胃又暖心
店名:兴利炖品
地址:广东省惠州市惠城区和地路
- 26 -
天天 粥店
一口热粥落肚
填满了胃中一夜的寂寞
用瓦煲煮的粥让粥与肉完美地融合在一起
店名:天天汤粥店
地址:广东省惠州市惠城区和地路
- 27-
刘记 博罗云吞
鲜虾云吞就在于一个鲜字
新鲜的虾通过阿姨一只一只仔细地清理
再到桌上能透过皮到看虾的纹路
一口下去饱满Q弹,虾味充斥着口腔
配上秘制的辣椒酱
让你一天都充满着活力
店名:刘记博罗云吞
地址:广东省惠州市惠城区河南岸街道和地路1-2号
- 28 -
光头佬 点心包子店
烧麦,肉丸,紫菜卷,玉米饺
还是以前的味道,一口还是满满回忆
店名:光头佬点心包子店
地址:广东省惠州市惠城区黄塘路16号(第七小学大门对面)
- 29 -
群利 早茶石磨肠粉店
早上一份热乎的肠粉
或者想吃粤式茶点这里是不错的选择
店名:群利早茶石磨肠粉店
地址:广东省惠州市惠城区黄塘路第七小学大门对面斜对面
- 30 -
北方 面食馆
每一颗饺子都是阿姨们纯手工制作
馅足皮薄,老板热情好客
让你一大早就可以热情满分
店名:北方面食馆
地址:广东省惠州市惠城区黄塘路
- 31 -
云山 无名面档
或许知道它的人并不多,或许它的店面并不太大
但来的每位食客都是吃了许多年的客人
小小一碗面,但却承载了江北这一带人十几年的感情
店名:云山无名面档
地址:云山花园一期云腾阁(云山幼儿园斜对面)
- 32 -
文怡 饮食店
早上一碗热粥加上刚炸好的油条
两者搭配在一起,会让你觉得找到了新世界
店名:文怡饮食店
地址:广东省惠州市惠城区龙丰路7号华侨新苑5号楼一楼8号
- 33 -
南山公园 早餐
这是一个没有名字,没有招牌,没有门店的档口
但每一样都是亲自做出来的,当中以粥和汤最得人心
这里的汤每天都是不一样的,看到锅里满满的汤渣
店名:中山公园早餐
地址:惠城区中山公园正门
- 34 -
光明 食店
在广东人的心目中
白粥配油条永远是最好的搭配
米多水少,然后用大火“滚”
这样的粥底才绵密香浓,似牛奶般诱人
店名:光明食店
地址:东江沙15号(桥东市场靠江边的门口对面)
- 35 -
仁记 食店
仁记的老味道
抚慰了多少惠高学子们的胃
也抚慰了多少附近街坊们的心
从学生时代开始,她就经常会到仁记食店
来吃一碗清汤云吞
店名:仁记食店
桥东老店地址:惠城区惠新中街24号
- 36 -
大观塘 小食店
经常来的熟客
都知道炸酱面是他们家的头牌
肉酱是用半肥瘦的猪肉剁成肉酱
再用高汤熬煮而成,吃起来一点也不油腻
店名:大观塘小食店
地址:惠城区下角江边路7号(第七中学操场旁);周日休息
- 37 -
家庭 炖品档
家庭炖品档只做早餐
单是早餐时段就可以卖出400多份
蛋肠是店里的招牌
浓郁的卤汁、嫩滑的粉皮、爽口的酸菜
再搭配一盅热汤,可以说是非常满足了
店名: 家庭炖品档
地址:斑樟湖一横街2附近(人人乐周边)
- 38 -
黄记 餐厅
早上7点
餐厅门口就摆着几个大蒸笼
蒸笼里摆满了各种点心
一般广式点心该有的,这里都有
店名:黄记餐厅
地址:惠州市下角中路54号(第三中学正对面)
- 39 -
中山南 饮食店
中山南这间老店,实在低调到容易被忽略
炖盅、糯米饭、肠粉,都是客人最经常点的
简单,吃起来却异常暖心
店名:中山南饮食店
地址:惠城区中山南路(步行街水门出口斜对面)
今日份的早餐盘点就到这里啦
今日互动
第四十家早餐
就是你家啦!
你平常最喜欢吃什么早餐呢?
附近哪里有湿河粉批发?
我是住在武汉的,武汉好吃的如下:
1、热干面
热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅仅是一种小吃,而是一种情怀。
2、豆皮
武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面,是武汉地区的传统小吃之一。
3、汤包
离“老通城”不远的江汉路口附近,有一家叫“四季美”的小吃店,被武汉人誉为“汤包大王四季美汤包”。
4、豆丝
豆丝是武汉市黄陂区三大特产之一,武汉八大名吃之一。主要食材有绿豆、大米。是武汉的名小吃之一。
5、糊汤粉
糊汤粉,著名武汉小吃,是与油条相配的小吃品种,被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。
湿河粉批发点,各市都有。
你是哪里的。
河粉食谱
炒河粉
炒河粉,关键是怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了。
炒河粉时,加入绿豆芽同炒,河粉就不会粘锅。
炒河粉的基础步骤如下:
1.将河粉剥开或挑松,锅里下二汤匙油烧热,放入河粉,加上少量酱油、加水二汤匙,将河粉炒匀,炒热,水份适度,即可将河粉盛在碟里。
2.另起锅炒肉、菜。将炒好的肉、菜,铺在炒好的河粉面上,即成为一碟爽滑可口的炒河粉了。
这里介绍几款典型的河粉菜谱。读者领会后,灵活变通。一定会烹饪出具有广东特色,味道鲜美的河粉。
滑炒河粉
原料:河粉500克,猪肉或牛肉200克,菜心200克,蒜泥一茶匙,姜数片,葱二条切成小段。
腌料:生抽半汤匙,糖1/4茶匙,油二汤匙,水一汤匙。
芡汁:上汤或水一杯,盐1/3茶匙,生抽半汤匙,老抽一茶匙,麻油,胡椒粉少许,糖1/4茶匙,生粉一汤匙。
制作过程:
1.洗净猪肉或牛肉,沥干水份,切成薄片,加腌料腌十分钟 ,放入沸水中灼至半熟捞起,沥干水份。(保留沸水,灼菜心用)。
2.摘去菜心老的部分,放入沸水中灼热,成为油菜,捞起沥干水。
3.将河粉剥开或挑松,加入1/3茶匙盐拌匀。
4.往锅里下油二汤匙烧热,放入河粉及二汤匙水炒匀,炒至水干,将河粉盛在碟里。
5.锅里下油二汤匙烧热,爆香姜、蒜泥,放入葱炒匀,加酒一茶匙,勾芡,芡烧沸后,放猪肉或牛肉煮熟,下菜心炒匀。铺在河粉上即成。
注:生抽是浅色酱油,老抽是浓色酱油,生粉是太白粉,是一种淀粉。勾芡:是由干淀粉加水调和而成的粉,称为水淀粉。勾芡就是菜肴接近煮熟时,将调好的水淀粉淋在菜肴上,以提高菜的色、香、味、形。上汤是用骨头、瘦肉、老鸡、去皮火腿等原材料熬煮而成。
虾仁炒河粉
原料:河粉500克,虾仁200克,鸡蛋三个,葱三条切成小段。
腌料:麻油、胡椒粉少许,盐1/6茶匙,生粉半茶匙。
调味品:生抽一茶匙,盐1/3茶匙,油一汤匙。
芡汁:生粉一茶匙半,水七汤匙半。
制作过程:
1.虾仁洗净,沥干水,加腌料腌十分钟;泡油,或在漏勺里,沥干水和油。
2.鸡蛋加调味品打散,加入虾仁。
3.将河粉挑松或剥开,往锅里下油二汤匙烧热,放入河粉,加盐1/3茶匙,水二汤匙炒至河粉熟,水又开,盛在碟里。
4.锅里下油二汤匙烧,勾芡煮开,立即把鸡蛋,虾仁倒入炒熟,盛起铺在河粉上即成。
午餐肉汤粉
原料:河粉300克,罐头午餐肉250克,潮汕或天津冬菜、青豆、盐、胡椒粉、味粉、上汤各适量。
制作过程:
1.将河粉放入沸水中烫热捞起,沥干水,盛入碗里。
2.将午餐肉切成长方条,冬菜洗净挤干水分,青豆洗净。
3.锅中放入汤、冬菜、青豆,煮至豆熟,放入午餐肉煮5分钟,加盐,味精、胡椒粉调味,将这些午餐肉和汤倒入盛有河粉的碗里即成为鲜美细嫩的汤粉了。
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