青椒炒蛋
用料
鸡蛋 适量
青椒 适量
蒜 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
青椒炒蛋的做法
青椒切开去芯斜刀切丝。
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热油下入搅拌好鸡蛋用筷子快速炒散。
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炒半熟出锅备用。
不用洗锅。加入油。下蒜。倒入青椒。加盐炒变色。
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加入鸡蛋。炒匀加点水。蚝油。生抽。出锅
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下饭。
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青辣椒味道辛辣,能够使人发汗,从而降低体温,缓解肌肉疼痛,起到解热镇痛的功效;含有辣椒素,能够刺激胃液及唾液的分泌,起到增强食欲,促消化的功效,辣椒素还可以促进脂肪的新陈代谢,具有一定的减肥功效;青椒中含有丰富的维生素C,是很强的抗氧化剂,能够清除体内的有害自由基,促进细胞的新陈代谢,起到抗癌的作用。此外,中医认为,青辣椒具有温中下气、散寒祛湿的功效。
辣椒是特别北方地区常食用的一个蔬菜。那吃辣椒它有以下的好处:
第一,有保护心脏的作用。辣椒它可以促进血液循环,延缓动脉粥样硬化的发展。同时它能够改善这种怕冷,还有寒性的体质,冬天对于冻伤也有一定的好处。
第二,它能够暖胃祛寒,所以对于脾胃虚寒的人群,适当的吃点辣椒,能够减轻恶心呕吐、腹泻、腹痛这些寒性症状的人群。
第三,它有美容美白的一个作用。因为辣椒当中,它能够刺激体内激素的分泌,改善皮肤的症状。许多人觉得吃辣会长痘,但是不是辣椒本身的问题,而是由于本身体质爱长痘,爱长青春痘这种体质。这种体质的人,如果吃了辣椒以后会出现这种长痘增加的状态,这种人群不适合吃辣椒。但是对普通人群,吃辣椒以后可以改善皮肤的血液循环,起到一个美容美肤的作用。
第四,它能降脂减肥,它能够加速脂肪的分解,同时丰富纤维组织,能够通肠润肠的一个作用。
第五,它有止痛散热的作用,对于疼痛有一个减轻的一个作用。
第六,它可以开胃消食,大家都知道吃辣椒以后,使我们的食欲增加。
但是有一些人群不适合吃辣椒,主要包括像心脑血管疾病的人群,不适宜多食用辣椒。还有一些肺病的病人,还有一些痔疮的病人,像红眼病、角膜炎的病人,还有热性体质皮肤,或者颜面部有青春痘的病人,还有产妇、孕妇、甲亢的病人,都不适合多食用这种辣椒。辣椒还不适合和南瓜、洋甘,还有白酒这些食品同时用。
鸡蛋不可以跟辣椒一起吃吗?
辣椒炒鸡蛋的好处如下:
青椒养生功能:
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因
此具有较强的解热镇痛作用。
2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。
鸡蛋养生功能:
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质
蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
辣椒炒鸡蛋的坏处就是:辣椒属于辛辣刺激性的食物,吃了容易上火,建议多喝水。
鸡蛋和辣椒可以一块吃的,有个菜就叫青椒炒鸡蛋。
1、营养功效
此菜具有养血滋阴的作用。
2、食用须知
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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