首先将事先选好的玉米用清水清洗干净并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉
脆皮玉米做法
2
让淀粉裹匀每颗玉米。
脆皮玉米做法
3
加进一些鸡蛋液拌匀，使每个玉米粒都醮上鸡蛋液
脆皮玉米做法
4
接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉，并涂抹均匀以备用
脆皮玉米做法
5
锅内倒多些油,油温在五层热时，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘,吃的时候上面可以撒些白糖。
脆皮玉米做法
脆皮玉米做法 脆皮玉米怎么做
脆皮玉米的做法：
主料：玉米1个
调料：面粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量
做法步骤：
1、首先煮熟的玉米切成段
2、然后可以裹上面粉
3、再之后裹上鸡蛋液
4、最后裹上面包糠
5、然后丢进油锅炸至两面金黄
6、捞出即可
台湾脆皮玉米的配方
1、用料：玉米1个，鸡蛋1个，面包糠适量，梅粉适量，芝士适量。
2、玉米清水煮六分钟。
3、把面包糠和芝士混合。
4、给玉米插支小棒棒，刷蛋液。
5、在面包糠里翻滚。
6、烤箱200度20分钟，出炉后再狂撒梅粉。
台湾脆皮玉米的制作配方
材料：主料：玉米（鲜）400克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉20克,淀粉(玉米)30克
调料：盐8克,味精2克,色拉油120克
脆皮玉米的做法：1. 玉米放盆中，加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣；
2. 锅内下油烧至四五成热，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘即可。
脆皮玉米的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克；
2. 穿衣时注意鸡蛋、面粉、生粉的用量，否则炸制时会脱落，影响口感，质地。
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