味增汤的家常做法如下：
主料：内酯豆腐150克
辅料：葱末3克、清水500毫升、味增10克、海带干2克、虾仁50克
1、首先将葱洗净并切末。
2、内酯豆腐切成均匀的小块。
3、然后锅中倒入清水煮沸。
4、加入内酯豆腐、味增、海带干、虾仁大火煮沸。
5、最后倒入葱末，出锅装盘，味增汤即可制作完成。
韩式味噌汤
味噌酱不止可以在外面买，还可以自制，那么家庭自制味噌酱的做法有哪些呢？
黄豆洗净，用清水浸泡一夜，把坏豆和没有泡发的黄豆挑出来，倒掉泡过的水，黄豆连同1500 ml 清水煮沸，沸腾后改小火熬约30 分钟~ 1 小时。黄豆轻易用手指捏碎即可离火。煮豆时，把米麴和海盐放入木盆中，混合均匀。用来保存的容器以喷雾器均匀喷上白酒消毒。
把煮软的黄豆放进搅拌机中，加入约60 ml 煮黄豆的汤汁，搅打成幼滑的黄豆泥，把温热的黄豆泥放入盘内，用手混合搅拌至所有材料混合均匀。把黄豆泥分成约10 份，像传接球一样，以两手交替打拍出黄豆泥的空气，塑成球状，以抛掷的方式丢进保存容器底部，用手从上往下压，尽量挤出黄豆泥的空气，压得紧密愈好，以免杂菌滋生，用牛皮纸( 遮光比较好) 把整个容器包起来，以防灰尘杂菌进入，写上酿造日期，放在冷暗处，酿制最少9 个月。
味噌汤的家常做法
韩式味噌汤
味噌汤是一道美味的韩式家常菜。，每户每家都喜欢吃的一道菜，随着在中国的韩国料理店的增多，味增汤也很受欢迎，喜欢的朋友赶快和我一起看看做法吧
食材明细
鲷骨(赤宗鱼骨)300公克
味噌80公克、豆腐
详细步骤
味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。 味道比较浓郁，也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。
味噌汤做法
【材料】
鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙
【制作过程】
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.
2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想.
味噌汤做法
[原料/调料]
豆腐 1/4块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙
[制作流程]
1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。
2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。
3.海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用。
4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。
5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。
味噌汤的特徵是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。
味噌汤做法
1。材料，干燥小鱼 5-6 个 长葱8克 豆腐26克 海带4克 水240ml味增 12g
2.小鱼干 去头 去内脏
3，放水240ml 煮小鱼干 水沸腾后 中火2-3分钟 去出鱼干
4，放入长葱 锅底出鱼目泡 进行后下一步 30秒左右时间
5，放入豆腐 鱼目泡出来后 进行下一步 50秒左右
6，海带放入 停火
7，放味增在大汤勺中 用锅里的汁稀释
8，味增汤的`重点在这里 一定要搅匀
9，大汤勺内的味增 搅匀后一气倒入锅中 和锅中的汤好好的融合 在开火小火 煮到一个沸腾的时候就可以停火了。
10，好喝的味增汤做好了，总共10分钟就好了。一人分配料，多人份
加倍就好。
味增汤的做法
主 料：味增
原 料：豆腐丁、滑子蘑、葱花、裙带菜、味淋、味之素。
制作工艺：
将开水烧开后加入适量的味增(依据个人口味咸淡不同添加)。
烧开后放入：味琳、味之素以小火煨。
不停的用汤勺搅拌，让味增尽可能的化开。(或者在之前先弄碗开水把味增先搅拌开再下锅!)
然后加入切丁的豆腐(嫩豆腐)、冲洗干净的滑子蘑(或者其他菇类)和裙带菜(或者海带)、葱花。
烧开后就好了。
口 感：有一种淡淡的豆腥味，口感醇厚，是典型的日本传统菜。
贴心叮咛：味增为大豆加工制成品，含维生素B、F及蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、硫胺、烟酸和碳水化合物。
味增汤的做法
材料:小鱼乾,赤味增,昆布,台湾紫菜(可有可无),豆腐
做法:1.把水煮滚,放入小鱼乾煮大概5~10分钟,主要让鲜味出来
2.放赤味增,一点一点放哦~味增很咸,大概放个几陀试试看味道,不够再放
3.等数分钟让味增融化,最好翻动几下比较快,加入昆布,台湾紫菜...等
4.放入豆腐,豆腐切小一点没关系,太大不好咬~"~会烫
5.再煮几分钟让全部材料融合在一起....喜欢的话可以加一点点"哄搭洗"日本坚鱼味精会更好喝
6.关火,可以喝了...最後可以在上面撒一点葱花
以上就是味噌汤的做法，喜欢的朋友可以尝试一下哦
日式味增汤怎么做好吃呢？
前言
老公向来支持我的爱好，
现在，比我更喜欢逛菜场，
也比我更喜欢留意一些不常见的食材，
比我，更喜欢让我尝试各种不同的美味做法。
更能提出好多好多意见给我，
这是他在超市进口食品专柜买的一盒味噌，
大酱…………
我尝试着做了一回味噌汤……
用家里现有的材料！
味噌汤是很道地的日式汤品，日本的每个家庭主妇一定都会煮。味噌是一种调味料，由发酵过的黄豆制成，为糊状，有点像我们东北的大酱。味噌主要用来作汤底，在日本街头，无论多晚，街旁的日式餐馆都会提供一碗暖心的味噌汤：看似清汤寡水，用勺子轻轻一舀，“内里乾坤”婉转浮现。
材料
主料：味噌2勺；
辅料：胡萝卜1根、海带丝1小把、绿豆芽1小把、小蘑菇1盒、鱿鱼适量、盐适量
味噌汤
1
先将材料准备好。
2
煮一锅开水，依次将豆芽焯熟
3
捞出冲凉沥水备用。
4
小蘑菇去蒂焯水
5
捞出冲凉备用。
6
海带丝，我用的盐渍的，所以洗干净略煮一小会儿。
如果普通的海带丝可以省去这一步骤，直接使用。
7
煮好的海带丝捞入凉水中备用。
8
最后将鱿鱼焯一下，
9
捞出冲净后切段。
10
锅中加一点油，将擦成丝的胡萝卜和小蘑菇放入，炒软，
11
倒入适量清水，根据人数添加。
12
大火煮开，小火十分钟。
13
加味噌，根据情况加盐调味即可。
小贴士
味噌不可久煮，最后添加，稍煮即可。
味增汤好吃的做法如下：
1、日本进口白味增2小勺、当日新鲜绢豆腐一盒、裙带菜(海藻)(干)5克、香葱。
2、豆腐切块，香葱切小段备用、裙带菜另行开水焯好后备用；水开放入豆腐、裙带菜后，将味增1小勺放入（试个人口味逐量增加）。
3、水开即好（白味增较红味增稍淡），可稍加些精盐、撒些香葱。
以上就是关于味增汤的做法家常全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
