芝麻盐的做法先将芝麻晒干，倒入锅中进行翻炒，再将翻炒好的芝麻盛出备用，用擀面杖将芝麻压碎，最后放入盐接着碾压即可完成。芝麻盐是用芝麻和盐制作成的调味食品，起源于皖北、豫东南一带，吃馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开撒上适量芝麻盐合上馒头吃。
芝麻盐的起源
芝麻盐的起源与寒食节的起源息息相关，寒食节，又称熟食节、禁烟节、冷节。这个节日的主要节俗就是禁火，不许生火煮食，只能吃备好的熟食、冷食，故而得名。
寒食节相传源于春秋时代的晋国，是为纪念晋文公的臣子介子推。有一年，晋国发生内乱，有人密谋害死大公子重耳，想另立小公子申生来继承王位，介之推连夜护送重耳离开了晋国。
离开晋国在外面流亡的日子相当贫困，有一天，重耳一行人在山里迷了路，好几天都找不到东西吃，介之推从自已的腿上割下一块肉，煮熟了给重耳吃，重耳非常感动。
芝麻盐怎么做才好吃
1、材料：黑白芝麻100克、食用盐15克。
2、把黑白芝麻用小火翻炒熟，具体时间以听到芝麻在锅里噼里啪啦响一分钟左右为宜！
3、把炒好的黑白芝麻放入料理机中磨成粉。
4、把15克盐放入锅里小火翻炒一下。
5、把磨好的芝麻粉倒入锅中拌匀，凉透装瓶即可。
芝麻盐是我们生活中一道普通的调味食品，是我国皖北、豫东南一带非常普遍的家常调味食品，常被作为佐菜。然而现在很多人不知道芝麻盐的做法是什么，那么芝麻盐怎么做呢？接下来小编给大家说一下芝麻盐怎么做。芝麻盐1找一块新的过滤纱布，把纱布放在淘菜篮里，然后把芝麻放在纱布里，然后放在水下冲洗，直到芝麻干净了为至。最后把芝麻晾干。2把芝麻倒入锅里，先开大火，锅热后，开小火，过程中一定要用铲子不停的翻炒，直到芝麻的颜色发黄就可以了。3芝麻应趁热放在案板上，用擀面杖，擀成细末，边做边收。4最后在上面倒入盐，搅拌均匀即可完成。以上就是芝麻盐的做法介绍了，可以看出芝麻盐做法十分简单，如果你也喜欢吃芝麻盐的话，可以把上面的做法记下来。
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