一、青椒炒玉米粒的做法如下:
主料:嫩玉米300g
辅料油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量
步骤
1.嫩玉米去皮,去须上笼屉蒸熟。
2.剥下玉米粒、胡萝卜青椒均切小粒。
3.锅热后放入青椒粒干煸至软后,盛出。
4.锅里加少许油,油热后,倒入玉米粒翻炒。
5.倒入青椒粒、胡萝卜粒加少许精盐,翻炒均与即可。
小贴士
1、青椒干煸可增加口感,并挥发出辣味。
2、玉米蒸熟的颜色是浅色,煮熟的是金黄色。
二、什锦玉米粒的做法如下:
主料:玉米粒200g、青椒40g、胡萝卜50g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、干辣椒适量、料酒适量、水淀粉适量、味精适量
步骤
1.将玉米棒上的玉米掰下来,洗净待用,
2.胡萝卜去皮洗干净切成小丁
3.青椒也洗干净切小丁
4.干辣椒和葱切小段
5.把玉米粒放入沸水中煮熟,捞出沥干水分
6.锅内放油烧热,放入干辣椒段和葱花炒出香味
7.放入玉米粒、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀,加少许水,烧沸后放入料酒、盐、味精翻炒均匀,用水淀粉勾芡即可出锅
小贴士
玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰
怎么炒玉米?
用料:玉米1个、胡萝卜半根、香肠1个、柿子椒半个、盐适量、黑胡椒少许、生抽少许
炒玉米粒的做法
1、准备食材。青椒、香肠、胡萝卜切丁。
2、玉米粒用刀切下来。
3、配料大集合。
4、水烧开,放入玉米煮一下,去吃除生味。
5、热锅凉油,先下胡萝卜翻炒,再依次加入香肠、玉米粒、青椒翻炒。加入少少许生抽,调入盐适量、黑胡椒少许。翻炒均匀,出锅即可。
炒玉米粒家常做法
玉米辣椒炒猪肉
配料:玉米、猪肉
1.将嫩玉米洗净,过滤。
2.将肥一点的猪肉切块,剁成肉末,加少许淀粉,香油,用酱油腌制。
3.将甜红辣椒切成丝,然后切丁。其实最好用胡萝卜丁,不过由于这个甜椒买的时间有点长,就用完了吧。
4.锅微热后,放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香。
5.开大火,将肉末倒入锅中,用锅铲快速翻炒。一定要又快又硬,这样肉末才能煎出来,不然肉末会结成块。
6.加入甜椒,翻炒片刻,倒入玉米大火翻炒,
加入适量的盐和糖,加入少量的酱油,继续煎至关断,最后变稠。做出来的玉米粒晶莹剔透。
玉米的营养价值:
具有益阴、益肺、益大肠的功效;可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高,是大米和小麦的5-10倍,而特种玉米的营养价值高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富。
玉米中含有丰富的植物纤维素,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点。起到抑制餐后血糖升高的作用;纤维素还能抑制脂肪吸收,降低血脂水平。
3.富含硒和镁
玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。
炒玉米粒怎么弄 炒玉米粒的做法
炒玉米粒家常做法
1.玉米、青椒、红椒、蒜洗净,火腿肠。
2.青椒、红椒、火腿肠均切丁,蒜切粒。
3.锅里加水,放入玉米煮熟。
4.捞出控干。
5.锅里加油烧热,放入蒜粒、青椒丁、红椒丁炒出香味。
6.倒入玉米、火腿肠翻炒,加白糖炒匀。
7.加盐、味精翻炒均匀。
8.盛入盘、即食。
1、食材:玉米300g,鸡蛋100g,淀粉10g,大蒜5g。
2、将玉米剥成粒备用。
3、将大蒜切成泥备用。
4、将鸡蛋两个打入碗中。
5、加入切好的大蒜。
6、加入适量食盐。
7、加入适量淀粉。
8、将玉米粒倒入碗中,搅拌均匀。
9、在锅中放入适量油。
10、将玉米粒倒入锅中。
11、迅速翻炒。
12、加入适量食盐。
13、加入适量咖喱粉。
14、起锅,美味的玉米粒就做好了。
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