南瓜炒肉的家常做法有很多种，我今天说的这种方法是用嫩南瓜炒肉：
首先，把嫩南瓜洗净切成丝。
然后，把猪肉切成丝，放入碗中，加入适量的料酒和生抽腌制十分钟左右。
然后锅中倒入适量的植物油，加热后，把肉放入锅中翻炒均匀变色，把南瓜丝倒入锅中翻炒至变软，加入适量的食盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装入盘中。
嫩南瓜炒肉的家常做法都有哪些？
“南瓜成熟后，颜色金黄或橙色，口感酥甜，非常好吃。但是，南瓜成熟前，瓜藤上挂着脆嫩的小南瓜，也可以用来炒着吃哦。但是这也有讲究，一定要和肉炒，这样口感才好，鲜嫩无比，非常下饭。”
用料
主料
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嫩南瓜250克
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猪肉100克
辅料
盐
1.5克
料酒
3克
姜
2克
植物油
10克
南瓜炒肉的做法
1.
将猪肉洗净，切成丝。
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2.
准备一个嫩南瓜，洗净。
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3.
将南瓜切成丝。
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4.
锅中倒入适量植物哟，下入姜丝，爆香。
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5.
倒入肉丝，翻炒一下。
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6.
然后倒入料酒，炒匀。
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7.
倒入一小碗清水，将肉丝煮5分钟。
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8.
然后倒入南瓜丝，翻炒均匀。盖上盖子，焖一会。
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9.
待南瓜丝熟，加入盐调味即可。
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南瓜炒什么好吃
现在是吃嫩南瓜的季节。我在家教你怎么做。太好吃了。关键的一步是掌握好食物。孩子们非常喜欢它！营养食物食谱，舌尖美食，家常烹饪技巧，猪油渣炒南瓜，地道粤菜，炒南瓜丝，清爽家常菜，秘方。配料：南瓜300克，红椒1个，青椒1个，大蒜2个，调味料：1/4茶匙盐，少许醋。
首先，切掉这个小南瓜的头和尾巴。从中间把它切成两半，然后用斜刀把它切成小的有棱角的薄片。把油倒进火锅里，把蒜放进锅里，使蒜香扑鼻，然后倒入其他所有食材，快速翻炒。然后，一定要把水漂白，就像土豆一样，要把淀粉切块漂白掉，然后放入油锅里，记得加一些白醋，可以使它更脆，不粘，记得要快炒，1-2分就够了！作为题外话，一次少做，不吃两顿饭，剩菜更别说营养损失，没人愿意吃。
将一半南瓜、一半西红柿切成小块，一半胡椒粉切成大块，再切几片大蒜。南瓜性寒，味甜；其果胶能调节食物在胃中的快速吸收，有效降低低血糖和胆固醇。将冷却后的南瓜泥倒入烤面包机桶内，加入所有其他配料（水量不能一次用完，因为煮南瓜的方法不同，南瓜泥的含水量也不同，所以水量要根据实际情况确定）。
南瓜肝胃，入脾，具有补中益气作用，消炎止痛作用。没想到效果特别好。蒸南瓜没有多少水。南瓜的水流入米里。米饭有南瓜的香味。普通食品材料试图进行更多创新。不要在腌肉里放盐。放了它，拌些水。盐会使肉变成木头，水能使肉更好地吸收生酱油的味道，更加鲜美。这种南瓜叫翡翠南瓜。它很小，有一个明亮的外观。切碎后，肉质白嫩，白皙，清香扑鼻。与普通南瓜不同，它有很多瓜子和瓜肉，适合油炸。用猪肉炒，炒肥肉，味道更香。
南瓜炒菜怎么做好吃
南瓜炒肉好吃，做法如下：
主料：嫩南瓜250克、猪肉100克。
辅料：盐1.5克、料酒3克、姜2克、植物油10克。
步骤：
1、将猪肉洗净，切成丝。
2、准备一个嫩南瓜，洗净。
3、将南瓜切成丝。
4、锅中倒入适量植物哟，下入姜丝，爆香。
5、倒入肉丝，翻炒一下。
6、然后倒入料酒，炒匀。
7、倒入一小碗清水，将肉丝煮5分钟。
8、然后倒入南瓜丝，翻炒均匀。盖上盖子，焖一会。
9、待南瓜丝熟，加入盐调味即可。
清炒南瓜；锅中倒入适量的油，加入蒜和姜，把南瓜片直接倒入锅中，小炒一会儿在加适量的水，南瓜熟了可直接装入盘中。
南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形。
质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。
其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植。
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