乌塌菜的做法大全

   2022-12-16 15:12:31 网络620
核心提示:乌塌菜的做法如下:主料:乌塌菜350克。辅料:大蒜1头,盐3克。1、将乌塌菜的蒂部剪去,让菜茎全部散开,再泡入水中冲洗干净后捞出控干水分待用。2、将乌塌菜切小段,大蒜拍扁后切碎。3、小火,锅中油热后放入蒜粒,慢慢煸炒至能闻到蒜香味。4、转中

乌塌菜的做法大全

乌塌菜的做法如下:

主料:乌塌菜350克。

辅料:大蒜1头,盐3克。

1、将乌塌菜的蒂部剪去,让菜茎全部散开,再泡入水中冲洗干净后捞出控干水分待用。

2、将乌塌菜切小段,大蒜拍扁后切碎。

3、小火,锅中油热后放入蒜粒,慢慢煸炒至能闻到蒜香味。

4、转中火,放入乌塌菜,用筷子迅速翻拌。

5、翻拌至菜叶全部软塌即可关火,关火后立即放入盐,利用余热再次翻拌均匀即可。

乌塌菜的家常做法

乌塌菜清炒就非常好吃,制作方法如下:

主料:乌塌菜500克、肉馅少许。

辅料:豆皮适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、葱姜蒜少许、玉米油适量。

1、准备乌塌菜洗净焯水。

2、豆皮切条焯水。

3、热锅凉油放入葱姜蒜爆香。

4、加入肉馅,料酒十三香,酱油翻炒。

5、加入乌塌菜翻炒。

6、加入少许酱油。

7、添加少许盐鸡精出锅。

8、盛入盘中。

乌塌菜做法

乌塌菜本身营养丰富,还能加强肠胃蠕动,是清理肠胃的好菜肴。有的地方将乌塌菜叫做塔古菜,乌塌菜经霜雪后更加美味。下面我给大家分享乌塌菜的家常做法,希望你喜欢。

乌塌菜的家常做法一:蒜蓉乌塌菜

材料准备

主料:乌菜200克。

调料:色拉油少许,食盐适量,大蒜3瓣。

制作步骤

1、把乌塌菜从根部掰成小束,然后洗净沥水,大蒜切碎备用。

2、锅烧热后倒入油,将洗好的乌塌菜倒入锅中,翻炒片刻,炒至乌塌菜叶子有些发软时倒入蒜碎,继续翻炒。

3、蒜蓉飘出香味后即可关火,再调入少许盐,在锅内翻炒均匀即可出锅了。

乌塌菜的家常做法二:清炒乌塌菜

材料准备

主料:乌塌菜500g。

辅料:油适量,盐1勺,鸡精少许。

制作步骤

1、将乌塌菜摘洗干净备用。

2、热锅上油,倒入乌塌菜,大火翻炒均匀后加1勺量的盐调味。

3、炒至乌塌菜出现软塌的现象之后,加少许鸡精调味,即可出锅。

乌塌菜的家常做法三:菇耳乌塌菜

材料准备

主料:金针菇100g,乌菜30g。

调料:食盐适量,黑木耳若干,食油2小勺。

制作步骤

1、黑木耳提前泡发后清洗干净备用,金针菇切去根部后洗净备用,乌塌菜掰成小块后洗净备用。

2、锅内加入适量清水烧开,然后倒入金针菇,焯烫10秒钟即可捞出。

3、锅内滴入几滴油之后将乌塌菜放入焯烫一会儿。

4、另起锅加入适量食用油,油热之后倒入乌塌菜,放入少许盐翻炒,翻炒一会儿之后盛出。

5、将黑木耳倒入锅中翻炒,再倒入金针菇翻炒均匀,调入适量盐之后盛出,装入盛有乌塌菜的盘中。

01

乌塌菜炒肉丝

1、乌塌菜摘叶洗净、沥干水分肉切丝加料酒、盐、胡椒粉、抓匀腌制十五分钟;

2、热锅冷油,待油温加热至八成热下肉丝煸炒;

3、肉丝变色儿后加入葱、姜、蒜继续翻炒;

4、加入乌塌菜、适量耗油、盐即可。

02

蒜蓉乌塌菜

1、把乌塌菜从根上掰下来,可以几片叶子连在一起,然后洗净沥去水分,再将大蒜切碎;

2、锅烧热倒入油,将洗好的乌塌菜倒入锅中;

3、翻炒片刻,炒至乌塌菜叶子有些发软;

4、倒入蒜碎,再翻炒几下使蒜出香味即可关火;

5、调入少许盐炒匀即出锅。

以上就是关于乌塌菜的做法大全全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
举报收藏 0打赏 0评论 0
 
更多>同类百科头条
广告投放>下面是赞助商广告
推荐图文
推荐百科头条
最新发布
点击排行
推荐产品