鱿鱼，也称乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。美味的鲜鱿鱼应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享鲜鱿鱼的4种不同做法。
鲜鱿鱼的做法【1】青椒鱿鱼
材料
2个青椒，2个鱿鱼，小半个洋葱，1.5小勺盐，3勺油(调羹)，2勺酱油，少许味精。姜适量
做法
1.青椒，洋葱切丝，鱿鱼去内脏洗净，轻轻在上面做划几下再右划几下(好看，不这样也行)
2.热水烧开，鱿鱼放进煮熟，捞起鱿鱼切成条(怎么好看，方便怎么切)
3.油烧热，放姜放洋葱放青椒翻炒几下，切好的鱿鱼入锅翻炒，放盐，酱油翻炒，少放一点点水(不糊锅即可)闷一小会，味精放入翻炒几下即可出锅
鲜鱿鱼的做法【2】鱿鱼鸡蛋沙拉
材料
主料：鱿鱼200g，熟鸡蛋1个，酸黄瓜50g，口蘑50g，苹果1个，紫甘蓝50g，圆葱50g
调料：芒果沙拉酱15g，盐0.2g，胡椒粉0.4g，糖2g，沙拉酱
做法
1、将苹果去核切片围在盘边
2、将圆葱、紫甘蓝、熟鸡蛋放在盘子中间
3、鱿鱼煮熟切片摆在上面，用酸黄瓜点缀装饰。
4、用马乃司酱挤成花纹，食用时浇上芒果沙拉酱即可。
小诀窍
将鱿鱼煮熟回软，再加工菜肴突出芒果与鱿鱼的鲜味。
鲜鱿鱼的做法【3】椒盐鲜鱿鱼
材料
A.鱿鱼180公克，葱2根，蒜仁20公克，辣椒1根，B.玉米粉1/2杯，吉士粉1/2杯，A.盐1/4茶匙，细糖1/4茶匙，蛋黄1个，B.白胡椒盐1/4茶匙
做法
1.把鱿鱼洗净、剪开后去薄膜，在鱿鱼内面交叉斜切花刀后，用厨房纸巾略为吸干水分。
2.在作法1的鱿鱼中加入所有调味料A拌匀所有材料B混合成炸粉葱、蒜仁及辣椒皆切末备用。
3.将作法2的鱿鱼两面均匀的沾裹上作法2调匀的炸粉。
4.热油锅(油量要能盖过鱿鱼)，烧热至油温约160℃时，放入作法3的鱿鱼以大火炸约1分钟至表皮呈金黄酥脆时，捞出沥干油。
5.将作法4的锅底留下少许沙拉油，以小火爆香葱末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的鱿鱼与白胡椒盐以大火快速翻炒均匀即可。
鲜鱿鱼的做法【4】风味鲜鱿鱼
材料
鱿鱼，洋葱，盐，味精，生抽，花生仁，干辣椒，小葱，姜.，蒜，料酒，生抽，蚝油，米醋，油
做法
1、鱿鱼洗净。洋葱切成丝，用盐、味精、生抽拌匀，纳入鱿鱼腹中。
2、锅置火上放油烧至八成热，放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油，掏出洋葱丝。
3、鱿鱼直刀切圈。
4、花生仁入锅中炸脆备用。
5、锅中留底油放入干辣椒、小葱段、姜蒜片爆香。
6、再烹入料酒、生抽，倒入鱿鱼圈、花生仁，加生抽、蚝油、味精、米醋翻炒均匀出锅装盘即可。
鱿鱼的相关做法：
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鱿鱼有那些做法
鱿鱼的做法
用鱿鱼做成的各种美味佳肴，一直以来在我们生活中都非常的盛行。很多人都爱吃鱿鱼，但是对于鱿鱼的具体做法可能就并不是很了解了，接下来本文将为大家展开详细的介绍说明，希望能对大家提供帮助。
1、清蒸鱿鱼
鱿鱼可以做成清蒸鱿鱼，如果你没有吃过清蒸鱿鱼的话，那么一定要制作一次尝一尝，味道是极其鲜美的，而且做法非常简单，首先要准备半斤优质的鱿鱼，将它清洗干净以后，放到盘子里面加入一些调味料，然后在锅里面放入水上面摆一个架子，再把盘子放进去，盖上盖子，开火煮沸。大概蒸半个小时左右就可以把鱿鱼蒸熟。
2、鱿鱼炒洋葱
鱿鱼可以跟洋葱一起做成菜肴，非常清香，而且做法简单，首先要准备一个洋葱将其洗干净后切成片状，再把鱿鱼洗干净，切成一段一段的，然后将两者搅拌均匀备用，锅里面放入少量的油烧热以后，就把处理好的鱿鱼和洋葱倒进去翻炒，在炒的过程中注意要中火，再放入一些调味料，直到将其炒熟爆香后即可。鱿鱼炒洋葱非常清香，而且能够促进食欲。
3、酱爆鱿鱼
如果你喜欢吃鱿鱼的话，那么你肯定会喜欢吃酱爆鱿鱼，这种菜肴的口味是特别出众的，而且做法也并不是十分困难，首先要准备好适量的鱿鱼，洗干净切好，再把锅里面放入少量的油，烧热以后就把鱿鱼倒进去翻炒，再准备适量的豆瓣酱，倒进去一起翻炒，直到将其炒香，再加入一点点水，盖上锅盖闷5分钟即可。
鱿鱼的做法是很多的，以上这三种做法大家都可以尝试一下，不仅做起来比较方便，吃起来更是美味可口，特别的鲜美，希望本文的这些介绍能够对大家提供一些制作方面的参考。
孜然鱿鱼的做法
很多人喜欢把一些海鲜做成孜然口味的菜肴，尤其是将鱿鱼做成孜然鱿鱼，非常的美味，大部分的人都喜欢它的味道，但是很多人不知道孜然鱿鱼的具体做法，接下来就让本文来为大家做出详细的解答说明。
1、孜然鱿鱼的用料
首先先要准备一只新鲜的鱿鱼，和适量的白醋，少量的料酒，和适量的孜然粉，葱末，蒜蓉。这几样材料是不可以缺少的，因为要想做出美味正宗的孜然鱿鱼，就必须要把材料全部准备到齐，且这些材料一定要确保是新鲜优质的，如果材料不够上等，就做不出正宗口味的孜然鱿鱼，所以大家一定要用料精细。
2、孜然鱿鱼的做法步骤
首先要把鱿鱼处理干净，将它用剪刀剪开以后，把他的内脏清理干净，再用清水把它反复冲洗，处理干净以后，将鱿鱼切成花刀片，放到开水中焯一下水，捞出来把水分沥干，然后在锅里面放入油，将油烧热以后，先把葱末和蒜茸放进去翻炒，再把鱿鱼倒进去，一起翻炒，最后把准备的孜然粉，白醋，料酒等全部都倒进去，直到将其炒香即可。
3、孜然鱿鱼的特点
做好的孜然鱿鱼是非常清香的，不仅能够让人们品尝到非常独特的美味佳肴，还可以起到促进食欲，增强体质的作用，如果自己的体质较为虚弱，或者是自己的食欲不振的话，那么都可以制作这道孜然鱿鱼来吃。这道菜肴不仅做法很简单，口味特别的鲜美。而且不管是老年人还是小朋友，都适合吃这道菜。
如果想吃孜然鱿鱼，但又不知道该如何制作的话，那么以上介绍的方法大家不妨作为参考，按照上文介绍的方法自己在家动手制作，是比较简单的，而且做出来的味道特别的纯真。
爆炒鱿鱼的做法
如果你喜欢吃鱿鱼，那么就不能错过爆炒鱿鱼这道菜，这道菜的做法，很多人可能并不是很了解，接下来本文将为大家详细介绍关于爆炒鱿鱼的具体做法，希望能给喜欢吃鱿鱼的朋友们提供有效的帮助和参考。
1、所需材料
制作爆炒鱿鱼其实是非常简单的，所需要的材料也很少，只要准备一个新鲜的鱿鱼，和适量的调味品即可，鱿鱼一定要确保是新鲜的，因为只有新鲜的鱿鱼才能够做出纯正的口味，才能够确保其营养价值。辅料主要是选择生姜，蒜末，食用油，盐和酱油。大家在制作爆炒鱿鱼之前，一定要把材料全部都准备就位。
2、爆炒鱿鱼的做法步骤
首先要把鱿鱼处理干净，将它切开，把内脏清理后，再将它放到水中浸泡，彻底的清洗干净，尽量多清洗几遍，清洗干净以后把它切成片状，然后在锅里面放入准备的油，加热以后就把鱿鱼倒进去翻炒，再把准备的调味料依次倒进去，一起进行翻炒，翻炒的过程中一定要注意火力的控制，尽量以中火为宜，直到将其爆香后即可装入盘中。
3、爆炒鱿鱼的特点
做好的爆炒鱿鱼最大的特点就是清香十足，老远闻去就非常的美味，能够很好的提高我们的食欲。如果自己出现了食欲不振或者是体质较为虚弱的话，那么制作这道菜来吃的话是非常有帮助的，可以让自己的食欲得到改善，并且可以让我们的体质得到增强，所以爆炒鱿鱼是非常值得推荐的一道美味保健佳肴。
通过上文的讲述，相信大家对于爆炒鱿鱼的做法应该有了一定的了解，如果自己在家想动手制作爆炒鱿鱼的话，那么以上介绍的方法大家可以参考一下。
酱汁鱿鱼怎么做
很多人都爱吃鱿鱼，因为大家都喜欢鱿鱼的味道，不管将它做成哪一种菜肴都独具风味，而且营养也很高，尤其是将鱿鱼做成酱汁鱿鱼，非常受欢迎，下面我们就来聊一聊关于酱汁鱿鱼的具体做法是怎样的。
1、酱汁鱿鱼选用材料
制作酱汁鱿鱼首先要选择好材料是关键，要准备一个新鲜的鱿鱼和适量的调味料，鱿鱼一定要确保是新鲜的，调味料主要有，酱油，生抽，食用盐和油等，所需要的材料并不算多，但是材料一定要优质上的，因为只有好的材料才能够做出正宗又营养的酱汁鱿鱼，所以大家一定要在制作前选择好材料。
2、酱汁鱿鱼的做法步骤
首先要把准备好的鱿鱼处理干净，将它切开来去除内脏，清洗干净切成片备用，锅里面放入半锅水，烧开以后就把鱿鱼先倒进去焯一下水，大概烫5分钟左右捞起来，放入盘中沥干水分，然后在另一个锅里面放入少量的植物油，烧热以后就把鱿鱼倒进去翻炒，最后把其它的一些调味料放进去，尽量多放一些酱油，直到将其炒香，再倒入少量的水，焖两分钟后即可。
3、酱汁鱿鱼的特点
做好的酱汁鱿鱼非常美味，吃起来的口感很好，可以称之为色香味俱全的一道菜。酱汁鱿鱼不仅味道出众，而且营养价值也很高，尤其是对于那些经常出现食欲不振，或者是气血虚弱的人群来说，吃这道菜可以有效的得到改善酱汁鱿鱼，不仅可以补血补铁，还可以提升自己的食欲，让自己的胃口大开。
酱汁鱿鱼绝对是非常值得推荐的一道美味佳肴，不仅做法相对比较简单，而且吃起来的口味特别鲜美，如果对酱汁鱿鱼这道菜比较感兴趣的话，那么参照上文介绍的方法，可以在家自己动手制作。
扩展阅读：鱿鱼
1、清蒸鱿鱼
鱿鱼可以做成清蒸鱿鱼，如果你没有吃过清蒸鱿鱼的话，那么一定要制作一次尝一尝，味道是极其鲜美的，而且做法非常简单，首先要准备半斤优质的鱿鱼，将它清洗干净以后，放到盘子里面加入一些调味料，然后在锅里面放入水上面摆一个架子，再把盘子放进去，盖上盖子，开火煮沸。大概蒸半个小时左右就可以把鱿鱼蒸熟。
2、鱿鱼炒洋葱
鱿鱼可以跟洋葱一起做成菜肴，非常清香，而且做法简单，首先要准备一个洋葱将其洗干净后切成片状，再把鱿鱼洗干净，切成一段一段的，然后将两者搅拌均匀备用，锅里面放入少量的油烧热以后，就把处理好的鱿鱼和洋葱倒进去翻炒，在炒的过程中注意要中火，再放入一些调味料，直到将其炒熟爆香后即可。鱿鱼炒洋葱非常清香，而且能够促进食欲。
3、酱爆鱿鱼
如果你喜欢吃鱿鱼的话，那么你肯定会喜欢吃酱爆鱿鱼，这种菜肴的口味是特别出众的，而且做法也并不是十分困难，首先要准备好适量的鱿鱼，洗干净切好，再把锅里面放入少量的油，烧热以后就把鱿鱼倒进去翻炒，再准备适量的豆瓣酱，倒进去一起翻炒，直到将其炒香，再加入一点点水，盖上锅盖闷5分钟即可。
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