月子餐指的是母亲在坐月子时吃的饭，也指月内的饮食和调理，分为普通饮食和中药辅食, 这一个月的各种食物应丰富，改变以前的做饭模式，并要制作更有营养的汤。那么，月子餐海参的做法有哪些呢？
首先海参是人类身体的一种特别好的补品，尤其是坐月子的产妇，海参的做法有很多，海参可和红枣、鸡腿一起做汤，这几种都是特别好的补品食物，可准备材料：四条鸡腿，四个海参，十颗红枣，两个小块生姜，一小盒糯米，两颗葱和少许盐。
其次把以上的所有材料都准备好，海参也要提前做好准备，用泡发好的海参，红枣和糯米洗净，两颗葱切段，生姜切成片以备使用，鸡腿跺成小块，然后将鸡腿在水里去除异味，将除海参外的所有配料扔入电饭煲中，并一次加入适量的水，在按键汤那里定制时间为四十分钟，四十分钟后，再将海参切成方块，放入电饭煲中，继续炖二十分钟，最后放上葱花和盐调味。
最后海参还能和好多的食材一起做成月子餐，如白萝卜、猪的骨头、海参和黄瓜做成的汤一个比较好的海参月子餐，这种月子餐对宝妈的身体还是在下奶方面都是很好的补品。
【月子海参汤怎么做】产妇海参汤做法
产妇海参做法有哪些
产妇海参做法有哪些？孕期是一个十分需要营养的阶段。很多名贵的高营养品被端上了孕妇的餐桌。海参作为一种名补品自然也成为了许多家庭的首选。但由于身处内陆比较少见过海参，相信大家对于海参的做法不是很了解。下面就让我告诉你产妇海参做法有哪些。
产妇海参做法有哪些1做法一：
原料：
海参，猪肥瘦肉，芹菜心，青蒜，精盐，料酒，味精，胡椒面，白糖，酱油，豆瓣酱，淀粉，猪油，鸡汤，葱，姜
制法：
海参洗去腔内壁膜，每条顺着用斜刀法片成三片，猪肉切成小粒，芹菜抽去筋，青蒜切成小粒，葱姜一半切碎末，一半切段，泡辣椒剁碎；
海参用普通汤加入葱段，姜片氽两遍，捞出待用，拣去葱姜；
锅烧热注入猪油，油热时下入猪肉煸炒，待肉散开后下入葱，姜末，豆瓣酱继续煸炒，待油红时加入料酒，酱油，白糖，胡椒面，鸡汤，海参，在小火上kao十分钟，加入味精用水淀粉勾芡，撒上芹菜，青蒜粒盛入盘中即可。
做法二：
将整开乌参先在微火上燎两分钟，待粗皮烧成小泡后用刀刮尽，然后将海参剖为两片，入开水发泡两天，取出洗净后，放入加料酒的沸水锅中氽一次，再换水氽第二次。
氽后用布将参捞干，用刀在参腔内划旗子块花纹，再用清汤喂一下待用。洗净的猪肥瘦肉、冬笋、口蘑、火腿、干贝等切成小方丁，
入烧热的猪油锅中炒成馅，炒时先下猪肘丁，次下冬笋等丁和酱油、料酒。将准备好的参腹腔内填上馅料，装入蒸碗，碗内加二汤、盐。味精，然后封上碗口上笼蒸一小时。食时漠去原汁后，翻扣盘中，以原汁加水豆粉调匀，淋于海参上即成。
产妇海参做法有哪些想必大家已经有了一个更为清晰的认识，多了解一些相关做法可以有效的帮助我们做出来更加美味的产妇海参，而且产后吃一些海鲜还可以帮助我们的朋友们达到快速催奶的目的，效果是非常显著的。
产妇海参做法有哪些2孕妇能吃海参吗？孕妇吃海参的家常做法
孕妇能吃海参吗
孕妇能吃海参。妊娠期胎儿对蛋白质的要求量明显增加，如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。海参中的`蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。
海参含有丰富的DHA，它是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养位置，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须。孕妇食用海参能促进胎儿的大脑发育。
《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润燥，调经、养胎、利产。”同时海参中含有大量的微量元素碘，有助于胎儿的智力发展。碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。因此对孕期高血压患者极为适宜。
孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌(发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫)生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。
综上所述，孕妇是可以吃海参的，尤其是怀孕期间体虚之人，但海参属温热型食物，吃多了会上火，孕妇食用要适量，隔三差五或者一周吃个一两次就够了。
海参的做法
葱烧海参的做法
用料：大葱葱白2段，油5勺，盐1/2勺，蚝油2勺，干淀粉1/2勺，清水适量。
做法：
1、海参洗干净，竖向切，一只海参切3刀。葱白竖向切，对半切，再将一半对半切。
2、锅内大火烧热油，转中火，下葱白。葱白出香味立刻关火称出。
3、锅内留葱油，开火，加蚝油。迅速滑散加入清水，转中火。
4、清水烧开，加入海参，翻拌均匀。海参烧开锅，转大火。
5、干淀粉加水调成湿淀粉，迅速拌匀加入锅中。
6、汤汁快收干后，立刻加之前炒好的葱白。稍微散点盐，出锅。
小贴士：
1、泡发海参可以用即食海参。
2、葱白一定要用大葱葱白。
3、葱一定要葱白部分。
海参汤的做法
用料：乌参126克，冬菇26克，虾干10克，油适量，盐适量，鸡粉适量，扇骨汤适量。
做法：
1、乌参、冬菇、虾干洗净泡软。
2、将乌参放入准备好的扇骨汤锅中，放入浸泡好的冬菇、虾干。
3、盖锅盖，大火煮滚。转小火煲2小时左右。
4、加入适量的食盐、鸡粉，煮滚，即可关火。
小贴士：
浸泡干货冬菇的时候，可以在碗里放入一点白砂糖，加入适量的温开水，拌匀后放入干货冬菇，不用一会就泡发好了。
海参月子餐的做法大全、怎么做
月子海参汤怎么做：红枣海参鸡腿汤
材料： 鸡腿3只、泡发海参3个、红枣8个、姜1块、薏米1把、小葱2根、盐适量。
做法：
1、准备好所需要的材料，海参是提前泡发好的。
2、红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。
3、鸡腿斩小块。
4、把鸡腿肉焯水去下异味。
5、把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水。
6、选择煲汤40分钟。
7、把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟。
8、最后放葱花和盐提味即可。
月子海参汤怎么做：白萝卜猪骨海参汤材料： 猪尾骨450g、海参2个、白萝卜300g、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量。
做法：
1、猪骨用清水泡清血水，准备白萝卜和泡好的海参。
2、准备生姜片和小葱。
3、白萝卜去皮后切条。
4、猪骨冷水下锅焯水后捞起。
5、锅内水开后倒入白萝卜焯水一分钟后捞起。
6、再把海参焯水后捞起。
7、先把猪骨倒入炖锅加入开水和调料。
8、撇清浮沫。
9、加入15毫升料酒。
10、盖上先炖一个半小时。
11、之后打开加入白萝卜和海参再盖上炖半个小时。
12、之后打开加入盐调味即可。
13、上桌。
月子海参汤怎么做：珍珠鱼肚海参汤材料： 刺海参3个、鱼肚3个、猪里脊肉150g、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个、盐适量、黄瓜半段、高汤1碗、香油1茶匙。
做法：
1、准备材料。
2、干海参放入纯净水里泡10-15小时(放到冰箱恒温里、期中换水3次、回软后放入凉水锅里慢慢加热、不能开锅、煮1个小时左右)。
3、用小刀从底部划开。放入凉水中冲洗干净五脏。
4、每个用坡刀法片成4-5块。
5、放入纯净水中备用。
6、鱼肚放入温水中泡3个小时左右回软。
7、放入食用碱慢慢攥洗。
8、再放入纯净水中漂洗干净、坡刀切成3公分大的片。
9、漂洗干净后放入纯净水中备用。
10、猪里脊肉切成2公分左右的片。
11、放入容器中加入少许盐、鸡蛋清、细淀粉搅拌均匀。
12、锅中放水烧到80度左右、放入搅拌好的肉片用筷子划开。
13、捞出放入纯净水中备用。
14、鹌鹑蛋蒸熟或煮熟后剥皮备用。
15、黄瓜切长条片备用。
16、片好的鱼肚和海参放入温水中汆一下捞出沥水，全部食材放入锅中，倒入高汤，急火烧开，打去浮沫，加入香油。
17、装碗即可。
月子海参汤怎么做：菌菇海参汤材料： 金针菇100g、干香菇3朵、干木耳5g、泡发海参1条、猪骨汤500ml、盐适量。
做法：
1、准备材料。
2、金针菇用清水浸泡一会，择洗干净，干木耳和干香菇泡发，择洗干净。
3、泡发好的香菇用厨房剪刀剪条。
4、预先煮好的猪骨汤。
5、香菇和木耳放入煮锅中。
6、盖锅盖，煮滚，文火煮15分钟。
7、放入择洗干净切厚片的海参。
8、放入金针菇，煮熟。
9、撒入味椒盐调味。
10、熄火盛出。
月子海参汤怎么做：虫草菇海参浓汤材料： 海参4只、鹌鹑蛋8个、虫草菇适量、盐适量、水淀粉适量、蠔油2大勺。
做法：
1、准备材料。
2、海参从肚子处略开。
3、从嘴部吸盘处去掉牙齿。
4、虫草菇去掉根部略泡洗净。
5、锅中加入适量水或高汤，放入虫草菇一起煮。
6、加入去壳的鹌鹑蛋。
7、两大勺蠔油。
8、中小火煮至沸腾，虫草菇变软，汤汁渗入虫草菇的颜色。
9、加入处理好的海参。
10、再用水淀粉勾芡汁。
11、最后尝一下味道，根据自已的情况，可适量再加点盐。
月子海参汤怎么做：海参木耳灵芝汤材料： 泡发海参400g、干木耳5g、紫灵芝50g、排骨500g、滚水600ml、蜜枣1粒。
做法：
1、准备材料。
2、材料全部放入电压力煲内胆中。
3、倒入滚水和焯烫一下的排骨。
4、盖锅盖，通电，选择【豆/蹄膀】功能键。
5、时间到，断电，揭盖。
6、盛出享用。
月子海参汤怎么做：花旗参海参乌鸡汤材料： 花旗参10g、泡发海参1条、乌鸡半只、滚水适量、蜜枣1粒。
做法：
1、准备材料。
2、泡发海参择洗干净，切厚片。
3、乌鸡择洗干净，焯烫一遍。
4、乌鸡、花旗参和蜜枣放入电饭煲内胆中。
5、盖锅盖，通电，选择【2小时粥/汤】功能键。
6、汤煮到一个半小时后，揭盖，放入海参，再盖锅盖，继续煲。
7、2小时完成，断电，揭盖，盛出享用。
月子海参汤怎么做：猪骨煲海参汤材料： 海参3条、猪骨1500g、花菇10个、淮山适量、盐适量、杞子适量、姜适量。
做法：
1、准备材料。
2、将海参切块、淮山折成小块、姜拍扁花菇浸泡至软去掉蒂、杞子略洗沥干水分备用。
3、猪骨解冻后放入锅内，注入没过猪骨的清水。
4、大火煮沸数分钟，期间需隔掉血污。
5、然后清水过冷河。
6、将猪骨与花菇姜放入压力锅内，注入半锅温水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
7、冷却后打开锅盖，放入淮山，盖上锅盖再煮约十五分钟熄火。
8、冷却后打开锅盖，放入海参，再盖上锅盖煮约十分钟熄火。
9、冷却后打开锅盖，用次隔掉汤里的油。
10、这次就不用再盖锅盖了，直接大火煮沸，放入杞子煮片刻，调入适量的盐即可熄火。
月子海参汤怎么做：淮山杞子海参汤材料： 海参4枚、猪肉适量、鸡骨适量、花菇适量、淮山适量、杞子适量、姜适量、盐适量。
做法：
1、准备材料。
2、花菇与淮山浸泡，杞子略洗后捞起沥干水分。
3、猪骨鸡骨焯过过冷河、姜切片、海参切片、花菇与淮山切小块。
4、先将鸡骨猪骨以及姜放入压力锅。
5、再将海参、淮山、花菇全部加入。
6、注入适量清水。
7、盖上锅盖大火煮沸约十五分钟后转中小火。
8、煮约半小时后再打开锅盖，些时的汤已经呈奶白色了。
9、转大火继续煮约十分钟，猪骨与鸡骨已经全部都离骨，海参也完全软烂。
10、加入杞子，调入适量盐，五分钟后熄火。
产妇吃海参的最佳做法
海参是一种营养价值非常非常高的食物，特别是它的动物蛋白很优质，正是适合生产后的女性吃。但是坐月子的时候要吃海参，也得清楚月子餐海参怎么做，不然盲目做而做错了的话，可是浪费了这个很珍贵的食材了，下面我们就来看看海参月子餐的做法大全。
1、小米海参粥
材料：干海参、小米、盐巴、少许葱花。
做法：
需要先将干海参泡发，可以提前几天泡发，等过几天它软了就可以直接烹饪。如果想要更快泡发它，也可以将干海参放在保温杯里用温水泡发。泡发了的海参在清洗并处理好后，需要进行焯水，焯水后切成块放入碗里备用。准备一个小砂锅，放入小米、适量的水，然后熬制成小米粥，熬制的时候可以放些盐巴，在小米粥比较浓稠的时候再放入焯好、切块的海参和少许葱花，再煮一会即可出锅。
2、海参花胶乌鸡汤
材料：海参、花胶、乌鸡、枸杞、红枣、干淮山、少许姜丝、盐巴
做法
干海参在烹饪之前，必须要提前2-3天泡发，泡发到一定程度后才可以使用，花胶则需要提前3小时泡好。新鲜的乌鸡剁成小块之后焯水，放到碗里面备用。红枣、枸杞、淮山等都准备好，生姜切丝，再将所有的食材都放入一个炖锅里面，大火烧开后小火慢慢炖3-4个小时即可出锅，出锅之前放点盐巴。
海参粥的做法
主要材料：即食海参一根、米(用手量)两把、小米一把、香菇四朵、葱、姜、盐、胡椒粉适量
1.先把大米加水用搅拌棒打碎，这样大米煮的时候容易软烂
2.大米，小米加水熬煮
3.煮粥的时候把泡发好的香菇切丝，葱姜切好备用。
4.即食海参比较方便不用泡发，冷冻拿出来解冻了洗洗就好，切块备用
5.待大米煮到变软，先放入香菇，煮三分钟后，放入海参，姜丝，盐
6.再煮15分钟，加入葱碎，少许胡椒粉，关火
海参汤的做法
主要材料：水发海参50克、枣(干)10克、冰糖10克
1.先用清水把海参炖烂。
2.再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。
鲜奶虾海参汤
材料：海参数个、虾干20g、水发香菇50g、牛奶250ml、盐适量、猪骨汤适量。
做法
1、锅中倒入小半锅猪骨汤。
2、烧热后，下入虾干、水发香菇，煮三分钟。
3、随后倒入两百五十毫升牛奶，加一勺盐。
4、煮开时，放入海参，继续煮五分钟，即可尽情享用。
鲍汁海参
材料：段木花菇50g、海参100g、鸡500g、猪肉块250g、盐适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量、酱油适量、鸡汤适量。
做法
1、将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透。
2、海参泡发好后焯水备用。
3、一只鸡，猪肉洗干净备用。
4、将生姜，鸡，猪肉冷水下锅煮开。
5、熬煮2小时以上熄火。
6、将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火。
7、关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可。
8、后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制。
以上就是关于月子海参的烹饪方法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
