先将中种材料中的酵母溶于水中，待酵母全部溶于水后混合中种材料中的高粉和盐，用手揉成表面柔滑的面团(手揉约5分钟)，覆盖保鲜膜入冰箱冷藏17小时以上备用(不超过3天)。
制作面团，取出冷藏发酵后的中种面团用手撕成小块后与主面团里除去无盐奶油外的所有材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至拌至扩展阶段(撑开面团有较厚的膜，破洞边缘处成锯齿状)，滚圆后松弛25分钟。
松弛完毕，把面团切割成约55克的小面团6份，每份小面团再次滚圆松弛10分钟，余下的面团我另外整了些火腿面包。
取一个面团，用擀面杖轻轻擀成扁圆形后放入装有胚芽的小盆，让面团表面裹满胚芽(图中用的是玉米粉)，放入方形模具，6个全部整形完毕开始二发。
二发完成后，送入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟左右。
烤完后即可放在烤架上晾凉
制作帕尼尼汉堡，取一个帕尼尼面包胚用面包刀分割成上下两等份，切面朝下放入平底锅小火煎至略上色。
两层面包中间依次放入车打芝士片、热的汉堡肉饼、适量酸黄瓜片和西红柿片即可。
配上一杯香浓咖啡或是港式奶茶，一顿自制肯德基帕尼尼就完成了。
帕尼尼怎么做
1、用料：全麦面粉300g，白砂糖15g，食用盐4g，水200g，酵母4g，彩椒红黄各一个，培根6片，芝士4片，生菜1颗，沙拉酱适量。
2、干性食材称量一起，加入水；
3、采用厨师机搅拌面团；
4、面团搅拌至形成薄膜；
5、放入器皿中进行发酵；
6、取出一次发酵的面团，手指戳洞不回弹；
7、将面团均等分割6等份；
8、并将面团搓圆进行松弛10分钟；
9、取出松弛面团准备整型；
10、将面团擀制牛舌状；
11、从上至下将面团轻轻卷起，并松弛5分钟；
12、将松弛后的面团再次擀成薄片；
13、依次将所有面团擀制薄片，放入烤盘；将面团表面扎上均匀的小孔，进行最后的发酵；
14、面团发酵1倍大后取出进行烤焙；采用上火160度下火190度烤焙20分钟即可，取出凉至常温备用；
15、准备帕尼尼餐包加馅食材；将面包从腰部对半切开，挤上喜爱的沙拉酱；放上适量的生菜，彩椒，培根，芝士等；健康轻食的帕尼尼面包就完成了。
肯德基帕尼尼鸡蛋做法
1、高粉提前过筛，备用。
2、面粉里加入酵母、盐、糖、碱等材料后，轻轻搅拌均匀（可手工或在面包机里进行）。
3、加入橄榄油，再慢慢加入水搅拌后开始和面（可手工或在面包机里进行）。
4、揉成光滑面团后一直揉到快到完全扩展阶段（我一般用面包机和三遍面,即用发面团程序，20分钟结束揉面后关机重开，再来一次，重复三次，最后一次不用揉完面后关机）。
5、利用面包机的发面功能完成初次发酵，40-60分钟，大概面团发到原来的双倍大小即可（如没有面包机，可以用蒸锅发酵，水略烧微热关火，面团盖保鲜膜放入利用余温发酵）。
6、拍打挤压面团，让面团里的空气排出，将面团切割成7-9个大小均匀的面团（我做得小了一点，切出来16个小面团，做三明治的话还是要大一点比较合适），分别滚圆，用保鲜膜盖上，进行中间发酵20分钟（没有温度要求，室温静置即可）。
7、取一个小面团，按平，一边卷起，卷成圆形长条，捏紧收口，略作整形。
8、收口朝下，将面团排在铺好油纸的烤盘里，刷上橄榄油进行最后发酵（也可以先发酵最后刷油）。
9、最后发酵需要28-30度的温度，我是用烤箱的发酵功能发酵的，大概40分钟面团发到原本的双倍大小就发酵完成（如没有提前刷油，这里记得补刷，但要小心手要轻，以免发酵的面团消气塌陷），我最后撒了点芝士粉在面包表面，但烤完觉得有点多余，大家可以省略这一步。
10、烤箱预热到190度左右（190-200之间都可以，根据自己家的烤箱可以做一些调节），将烤盘放入烘烤20分钟即可。
贴士：
1、高粉提前过筛是为了让面粉蓬松，便于发酵呼吸，省略这一过程也可以。
2、烤好的帕尼尼面包再吃的时候，微微烤热，再夹材料味道更好。
3、帕尼尼面团是做佛卡夏面包的基础，把面团擀成圆形，表面放进橄榄片发酵后烘烤就是橄榄佛卡夏面包，还能做成披萨口味的佛卡夏面包。其实也就是看表面放什么材料的区别了。
4、帕尼尼不是口感很细腻的面包，甚至组织略粗，气孔大，适合作为三明治面包，不适合当零食。
5、帕尼尼面包，一般是用来做意式三明治的面包，柔软中带有一点韧性。最近越来越爱吃这种纯粮食的主食面包，麦子香味迷死人了，越嚼越香。帕尼尼面包很适合很多对于西点高热量惧怕的人，用橄榄油，很少的糖，非常的健康，口味也很轻柔。除了我做的这个外形不相似以外，我较着有点西式肉夹馍那白吉馍的感较，哪天若是夹点腊汁肉进入，想必味道也不赖。
营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。
所属菜系:意大利菜
芝士厚蛋烧帕尼尼里面是什么
肯德基帕尼尼鸡蛋做法
帕尼尼是意大利文，是意大利一种传统三明治，用意式面包夹好馅料后，再放在专门作Panini的烘烤机中加热压烤成热的三明治。下面是我整理的肯德基帕尼尼鸡蛋做法，欢迎来参考！
帕尼尼做法和步骤
猪绞肉中敲入一个鸡蛋并加入所有调味料后用三根筷子演一个方向搅拌至肉馅完全吸收并上筋后加入洋葱碎和胡萝卜碎拌匀转入冷藏室冷藏30分钟左右。双手蘸湿后取一大勺肉馅在手中整成圆球装后放入不粘平底锅，肉球状馅会慢慢变成圆饼形，待一面煎好后翻面，两面煎上色即可取出备用。
先将中种材料中的酵母溶于水中，待酵母全部溶于水后混合中种材料中的高粉和盐，用手揉成表面柔滑的面团（手揉约5分钟），覆盖保鲜膜入冰箱冷藏17小时以上备用（不超过3天）。
制作面团，取出冷藏发酵后的中种面团用手撕成小块后与主面团里除去无盐奶油外的所有材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至拌至扩展阶段（撑开面团有较厚的膜，破洞边缘处成锯齿状），滚圆后松弛25分钟。
松弛完毕，把面团切割成约55克的小面团6份，每份小面团再次滚圆松弛10分钟，余下的`面团我另外整了些火腿面包。
取一个面团，用擀面杖轻轻擀成扁圆形后放入装有胚芽的小盆，让面团表面裹满胚芽（图中用的是玉米粉），放入方形模具，6个全部整形完毕开始二发。二发完成后，送入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟左右。烤完后即可放在烤架上晾凉。
制作帕尼尼汉堡，取一个帕尼尼面包胚用面包刀分割成上下两等份，切面朝下放入平底锅小火煎至略上色。
两层面包中间依次放入车打芝士片、热的汉堡肉饼、适量酸黄瓜片和西红柿片即可。配上一杯香浓咖啡或是港式奶茶，一顿自制肯德基帕尼尼就完成了。
小贴士：1.汉堡肉饼制作时，肉馅比较湿粘，双手沾湿后就不会粘手，另外推荐使用不粘平底锅，否则的话需要先在锅内抹一层油哦~~2.夹馅的话也可以换成培根片、煎蛋之类的，按自己喜好即可，不过夹入厚厚的汉堡肉饼绝对的大满足哦~~3.模具的大小是8*8cm的方形，请根据模具大小调整面团的多少。
最近大街小巷都可以见到肯德基的早餐新品帕尼尼。不同于麦记的麦满分，K记的新品用了方形的面包帕尼尼搭配煎蛋和培根而成。家里有现成的方形模子，这K家的新品必须自己动手玩一次~~~
小巧可爱的方形帕尼尼出炉后非常惹人喜爱，夹入自己喜爱的内馅后，自制的K家帕尼尼早餐就新鲜出炉了~~~顶着K家的名号，我的帕尼尼餐包虽谈不上如何的正统，在自己常用的餐包方子基础上略作变动而成，但是可爱的摸样加上松软的内部组织，即便没有夹馅她也是个好吃的实心帕尼尼~~~~
厚吐司200克、黄油50克、鸡蛋100克、牛奶20克、盐10克、午餐肉20克、芝士40克、欧芹碎10克。
制作的步骤：
(1)将鸡蛋、牛奶及盐拌匀成蛋汁备用。(2)烧烤前平底锅必须充分加热，注意火候，从头到尾都要保持在中火的状态；先用筷子沾上少许蛋汁滴在锅中来测试温度，若到"滋"一声，便可进行煎烤。
(3)将蛋汁分次加入锅中，待表面呈现尚未完全凝固的半熟状态时_要对折卷起。
以上就是关于帕尼尼怎样做？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
