西瓜花是黄色的。
西瓜花别称夏瓜花、寒瓜花，为单性花，雌雄同株。人工辅助授粉十分必要。
翌日开放的雌花和雄花用纸筒套住，第二天早上开花时，取下纸筒进行人工授粉。雌花由花瓣、柱头、子房组成，柱头有蜜腺，为虫媒花，是典型异花授粉作物。
西瓜的花为什么一直闭着，什么时候开花?
西瓜为单花腋生，花单性，有雄花、雌花，间有少数两性花（图22-9）。性型为雌雄异花同株，少数两性花植株为雄花与两性花同株。
图22-9 西瓜的雄花、雌花和两性花
1.雄花纵切 2.大雄蕊 3.小雄蕊 4.雌花纵切 5.两性花纵切（引自《中国西瓜甜瓜》，2000）
雄花在主蔓上第4～5节叶腋开始着生，当雌花形成后，连续数节与雌花相间着生。雌花在主蔓上的着生节位，依品种不同而异，早熟品种从主蔓第5～7节上发生第一雌花，中、晚熟品种一般于主蔓第7～9节上发生第一雌花；以后每隔3～6节再着生一朵雌花，间有连续发生2朵雌花的。子蔓上的雌花着生节位较主蔓低。
雄花的花萼管状，5裂，裂片窄呈披针形；花瓣5枚，基部合生，辐状，卵圆形，鲜黄色；雌蕊原基5个，其中二对联合，一个单生，呈圆盘状排列，花药呈“S”形折曲。雌花子房下位，呈圆形、卵形或长圆筒形，心皮3个愈合成假3室，侧膜胎座；雌蕊柱头3裂，肾形，子房中心皮和心皮外组织无明显界限，心皮的边缘，首先呈向内、向心弯曲，在腔室之间形成分隔，然后，心皮边缘再呈离心弯曲，每一腔室再被隔开，胚座也是弯曲的，并呈向心延伸。沿着第二次弯曲的心皮边缘之间和胎座与心皮的背部之间具有双表皮层，沿着心皮第一次弯曲的相邻心皮之间，看不出联合的缝线，充满在腔室内的中央组织由胎座发生，成为可食的肉质部分（图22-10）。每一心皮的边缘各着生4～6行纵向排列的倒生胚珠，从子房的基部一直着生到顶部，每行胎座上的胚珠数150个左右。在发育过程中，同一胎座上的胚珠发育常不同步。
图22-10 西瓜子房横切面
1.子房横切面 2.一个心皮的横切面 3.子房的心皮排列（引自《中国西瓜甜瓜》，2000）
西瓜子房的大小和形状与品种及栽培条件有关，长果形品种的子房呈长圆筒形，圆果形品种呈圆形；子房的大小也与植株的营养条件有关，主蔓或侧蔓上初期形成的雌花子房较小，第2～3雌花的子房较大，子房大而充实时其坐果率可相对提高。
西瓜的花是什么样子的 西瓜的花长啥样
一、西瓜花朵生长习性
西瓜的花器官分化较早，在子叶出土时就开始分化，到团棵前后已有部分花分化完毕。主蔓上第一雌花的着生节位随品种的不同而异，一般早熟品种的着生节位较低，多在第5～7节上；晚熟品种着生节位较高，多在第10～13节。子蔓上的第一雌花一般着生在第5～8节上，以后各雌花的间隔叶片数，不论是在主蔓或在子蔓上，均为3～5片或7～9片。在放任生长的条件下，单株最多可发生40～50朵雌花。主蔓上第一雌花和节位过远的雌花所结的果实个小、品质差，商品价值不高。
雄花着生的节位一般比雌花低，出现的时间比较早，早熟品种在主蔓3～4节，晚熟品种在主蔓8～9节开始发生，除着生雌花节外，各节均可发生雄花。在放任生长的条件下，一株西瓜上最多可形成250~300朵雄花。
二、西瓜花授粉特点
西瓜属于虫媒同株异花授粉作物，雌、雄花单生，也有少数品种或少数植株为两性花，要注意去掉两性花的雄蕊，以防自交。西瓜花的花冠为黄色，雌花中的雌蕊位于花冠基部，呈蜂窝状，柱头宽4～5毫米，其中有许多细毛，起着附花粉粒的作用，柱头多为三裂，与子房心皮的数目相同。雌花花冠下的子房，通常称为瓜胎或瓜纽。雌花的柱头和雄花的花药上都具有蜜腺，可使花粉粒附着柱头上，并吸引蜜蜂进行传粉。因此在日光温室的条件下要注意适时进行人工授粉。
三、西瓜授粉时间
西瓜属半日花，一般上午开花，授粉后下午闭合。但未授粉或未受精和浸水的花可以连续开放2天。每天开花时间的早晚，常受前一天温度（主要是夜温）的影响，温度较高，则开花早，反之，则开花晚。一般5、6月份西瓜的开花时间多在上午7～9时，日光温室和大棚西瓜在3、4月份开花时间略向后延迟一些。西瓜花后15小时内雌花柱头和雄花花粉生理活动最旺盛，此时是人工授粉的最佳时期。
西瓜经授粉后，花粉粒经过发芽，花粉管伸长，通过柱头进入子房并伸入胚珠，精核与卵细胞结合，完成了授粉受精过程，这一过程约需一昼夜。
西瓜是双性花还是单性花
1、西瓜为雌雄同株异花作物，单性花。但也有部分品种的部分雌花能发育成雌型两性花。西瓜的花为单生，着生在叶腋，雄花着生比雌花早，一般自主蔓第3节开始着生，除着生雌花节位外，其余各节均可着生雄花。雌花着生位置与品种熟性有关，早熟品种自主蔓第5~7节开始着生，中熟品种自主蔓第7~9节开始着生，晚熟品种开始着生在主蔓第10~11节以上。雌花开始着生后的间隔节位一般为3~5片叶或7~9片叶。雌花的柱头和雄花的花药均有蜜腺组织，为典型虫媒花构造。
2、西瓜的花器开始分化早，一般子叶出土后已开始进行，出苗后25~30天完成花芽形成分化。西瓜的第4片真叶展开前后为适宜坐果节位的雌花分化形成期。这一阶段的环境条件对雌花形成节位和雌雄花比例影响很大。一般适当低温，尤其是夜温较低有利于雌花形成。充足的光照、适宜的温度和良好的植株营养条件都有利于雌花形成。
3、西瓜花的寿命较短仅数小时，一般早晨开放，午后闭合。开花时间与花期温度、光照密切相关。夜间温度高时第2天早开早闭,夜间温度低时第2天晚开晚闭。从早晨开花至上午8~9时，是雌花柱头和雄花花粉生理活性最强的时期，上午9时以后授粉的坐果率明显降低。气温为23℃~27℃时花粉的发芽活力最旺盛，当气温小于15℃或大于35℃时，花粉的发芽受到抑制。花期降水或大风也会降低花粉的活力。阴雨天气温低，不利于昆虫活动，影响西瓜传粉，同时柱头遇到水也影响受粉受精 。
西瓜花为单性花，雌雄同株。
有些品种中，部分雌花小蕊发育成雄蕊，叫做雌型两性花，其花大，子房也大，能正常授粉受精，易发育成大瓜。具有两性花的品种对生产有利，杂交制 种必须去雄。雄花花药三个，呈扭曲状。雌花接头宽4—5毫米，先端三裂。雌雄花都有蜜腺，是典型的虫媒花。 西瓜的花芽分化较早，当二子叶充分发育生长点裂开时， 第一朵雄花开始分化。二片真叶展开时，第一朵雌花开始分化。四片真叶展开时，第二朵雌花开始分化。因此，培育壮苗可增加花的数目。 西瓜花的寿命较短，一般晴天早晨开放，午后闭合，称作半日花。当雌花未能授精时，次日早晨仍能开放，但以当天开放的花，授粉结实率高。不能受精的雌花，会自然脱落。
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