没有烤面包机该怎么烤面包呢？

如果家里没有烤面包机的话，完全可以像上面说的制作电饭煲面包呀，相信很多人，都会给出这个答案，不过，我觉得家里没有烤面包机的还有更简便的一种方法。就是用平底锅来制作面包。电饭煲其实也不是，家里家家户户都有，不过平底锅应该是家家必备的一种锅了吧，用平底锅来制作面包，口感一点都不比烤的差。而且用平底锅制作的面包外脆里软，口感香甜，吃着一点都不腻。

用平底锅制作出来的面包，在口感上更胜用电饭煲制作出来的面包，因为平底锅制作出来的面包，外面有一层脆脆的口感里面软软的，加上香甜的馅料口感超级丰富，如果是用电饭煲做出来的面包，整个面包都是非常软的。接下来就给大家具体分享一下，用平底锅制作面包的方法。

食材：普通面粉350克，食盐4克，酵母4克，白糖20克，温牛奶110毫升，鸡蛋一个，黄油40克。

馅料：牛奶250毫升，黄油15克，蛋黄三个，白糖40克，低粉20克。

1，面粉中加入食盐，酵母，白糖，搅拌均匀，加入鸡蛋，牛奶，揉成比较粘手的面团。移到案板上，稍微揉一下，然后加入了化好的黄油，加入黄油之后，就不会粘手，然后就来回揉搓，揉出手套膜。然后盖上保鲜膜放在一旁醒发两倍大。

2，牛奶中加入黄油块，加热让黄油融化，然后关火稍微晾凉，再把蛋黄加入进去，另外加入40克的白糖，再加入低粉，搅拌均匀小火加热，要不停的搅拌成粘稠的糊状，馅料就制作好了。

3，面团醒发好，放在案板上，直接分成大小均等的小剂子，把每一个小剂子揉圆，放在一旁盖上保鲜膜，再静置15分钟。

4，拿出小面团，稍微用擀面杖擀一下，然后放上奶黄馅，包起来，收口朝下，可以整理成圆形，正方形，长方形等等，然后盖上保鲜膜，静置15分钟。

1，面团揉手套膜的时候，如果大家嫌费劲，可以揉3，4分钟，就放在一旁发酵。

2，制作馅料的时候，黄油牛奶加热融化一定要晾凉，要不然加进去蛋黄会把蛋黄烫熟。

3，面团发酵好，不用揉，直接分成小剂子，小剂子，稍微擀一下，不要擀得太薄，包进去馅料就可以了。

4，平底锅内不用刷油，直接进行烙制，一定要全程小火烙至两面金黄。

这款平底锅做出来的小面包，不管是从形状还是从口感上，都特别棒，还有香甜的奶黄馅料，吃起来特别过瘾，口感既酥脆又软嫩，相信很多人都会喜欢，如果喜欢这款面包的话，可以试一试哦。

没有面包机怎么烤面包

可以的，可以用烤箱做面包，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：高筋面粉 200克、牛奶 100克、黄油 35克、细砂糖 30克、食盐 2克、酵母粉 3克、鸡蛋 35克、肉松 适量、蛋液 适量、芝麻 适量。

1、盆中放入除黄油外的所有材料。

2、用机器搅拌均匀。

3、放入黄油搅拌均匀后静置半小时。

4、发酵好后分成小份。

5、取一个松弛好的面团，搓成圆锥状。

6、用擀面杖擀成长三角形。

7、中间放入少许肉松。

8、卷起，并保持自然弯曲状。

9、放到烤箱中，开启烤箱发酵模式。

10、发酵好后取出刷一层蛋液，并撒些芝麻。

11、送入预热好的烤箱中层，180度，20分钟。

12、取出，放凉完成。

不用面包机的烤面包

食材

主料：面包一袋

步骤

1.准备一袋面包，最好是那种纯面包，个人感觉纯麦的不好吃。烤了之后很一般的味道。

2.先准备一个平底祸，开火加热。

3.放入少许油，如果有刷子更好，就用刷子刷一层薄薄的。

4.放入面包，正面烤1分钟，反面烤。时间不用太长，火也不用太大，容易烤焦。

注意事项

火不能太大，小火烤

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