用料
鱼骨
芝麻
蚝油
蜂蜜
香烤鱼骨的做法
鱼骨洗净,蚝油蜂蜜适量根据自己口味调整,烤箱150预热,上下火20分钟,10分钟拿出来看看颜色翻动鱼骨撒芝麻,鱼骨上色就可以
小贴士
吃剩的鱼骨就可以,洗净不要有鱼肉残留,调料可以随意,烧烤酱之类也可以,温度根据自己烤箱来定别烤糊了,所以先短时间,不够酥就加时间,以后记住就可以了。
孜然烤鱼骨的做法
1.鱼骨中放入腌料和孜然粉(这个量根据自己需要放)搅拌均匀,放入冰箱冷藏过夜(这样比较入味哒)
2.接着搬出强大的电饼铛,开上盘烧烤键,刷薄油,放入鱼骨煎熟就可以啦
烹饪技巧
1、越来越喜欢上介个电饼铛了,什么都可以做哈,如果没有的话,用平底锅小火煎熟也一样的。
2、没有腌料,你也可以根据自己的口味调配的,总之自己想怎么吃就怎么做吧。
广东花都烤鱼骨的做法
食材
主料草鱼骨500g 辅料COOK腌料3大勺孜然粉1勺
步骤
孜然烤鱼骨的做法步骤11.3大勺腌料
孜然烤鱼骨的做法步骤22.500克草鱼鱼骨
孜然烤鱼骨的做法步骤33.鱼骨中放入腌料和孜然粉(这个量根据自己需要放)搅拌均匀,放入冰箱冷藏过夜(这样比较入味哒)
孜然烤鱼骨的做法步骤44.接着搬出强大的电饼铛,开上盘烧烤键,刷薄油
孜然烤鱼骨的做法步骤55.放入鱼骨煎熟就可以啦
烧烤烤鱼的制作方法和配料
材料:新鲜的草鱼鱼骨 COOK腌料
做法:
1、鱼骨中放入腌料搅拌均匀,放入冰箱冷藏过夜(这样比较入味哒)
2、接着搬出强大的电饼铛,开上盘烧烤键,刷薄油,放入鱼骨煎熟就可以
烤鱼的做法大全
食材用料
鱼 一条
郫县豆瓣酱 一大勺
干红辣椒 一把
葱姜蒜 适量
花麻椒粒 一把
八角 两个
淀粉 适量
豆芽 适量
盐 适量
生抽 一勺
白糖 少许相克食物
白胡椒粉 适量
烤鱼的做法
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1.鱼收拾干净用料酒盐姜片白胡椒粉腌制
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2.豆芽煮熟备用
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3.把鱼裹上一层淀粉
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4.用油炸一下,炸的骨头都酥酥的是最好吃的
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5.鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒,烤箱200烤10分钟
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6.把料放在盘子里
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7.多放点油,炸香辣椒
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8.加一勺郫县豆瓣酱炒出红油
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9.加水,煮开加盐酱油白糖调味
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10.把鱼豆芽放在碗里
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11.煮好的汁倒在上面,放锅里炖一下更好吃
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12.撒上香菜熟芝麻就可以啦
1:鲈鱼沿骨划开,不切断,背部划几刀,加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉,抓匀腌制半小时,送入预热后的烤箱中下层,180度烤20分钟
2:宽粉提前泡发,各种配菜洗净备好,锅中加水煮沸,加少许盐和油,放入配菜焯熟,控水捞出备用
3:葱姜蒜香菜切好,起锅热油,爆香葱姜蒜辣椒,加1勺豆瓣酱+1块火锅底料,翻炒出红油,再倒入配菜,加1勺蚝油+1勺生抽炒匀,加3碗清水煮沸:
4:煮好的配菜倒入烤鱼盘中,送入烤箱中,180度再烤15分钟即可,烤好出炉,撒上熟芝麻和香菜即可
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